Ястията с картофи се готвят много често. Но дори такава проста съставка е много лесна за разваляне. Какви лайфхакове можете да приложите към обикновените картофи?
1. Ако поставите в тиган с картофи за готвене копче масло, ястието се приготвя много по -бързо. Маслото може да се замени със зеленчуков или маргарин. Смазката създава филм, под който картофите се сваряват по -бързо.
2. Измийте картофите, пробийте всеки Spud с вилица няколко пъти и изпратете в микровълновата. Максимум 10 минути, картофите ще бъдат готови.
3. Ако сте добавили твърде много сол, добавете няколко сурови картофа и след 10 минути те ще поемат излишната сол.
4. За бързо обелване на картофите след готвене, изрежете клубена с нож в кръг преди готвене. След това варените, охладени картофи се почистват много лесно.
5. Останалите картофени пюрета могат да се използват за приготвяне на други ястия. Добавете брашното, яйцата, настърганото сирене, тестото за гофретата е готово.
6. За да изпечете перфектно един картоф, изберете сорт с ниско съдържание на нишесте. Изглежда, че са ярко жълти или розови грудки. Преди пържене изсушете картофените резенчета с хартиени кърпи. Потопете картофите във вече загрятото олио и запържете на един слой, без да обръщате често. Посолете ястието само в края на готвенето.
7. За пасиране изберете жълтеникави картофи. За каша се получи с гладка текстура без бучки, много добре разарит грудки. Добавете към соса само когато млякото се загрее. Може да се използва блендер за картофено пюре.
8. За образуване на хрупкава коричка изберете млади грудки със среден размер. Преди печене, изчеткайте и подсушете, намажете с растително масло и направете кръстосан разрез, преди сервиране можете да поставите парче масло.
9. За картофи, които не са потъмнели, докато чакате техния ред да отидат в тенджерата, просто поставете картофите в купа с хладка вода и ги покрийте. Или обелете обелените грудки с вряща вода.
10. За да се отървете от неприятния вкус на замразени картофи, поставете грудките за кратко в студена вода, след което веднага поставете в гореща. Като опция - вряща вода с чаена лъжичка сол и оцет.
Още 15 лайф хакове гледайте във видеото по-долу:
