Съдържание
Фокача е пшенична тортила, популярна в Италия, която се приготвя от мая или безквасно тесто. Първоначално е допълнен само с два компонента-сол и зехтин. Сега фокача се приготвя с пикантни билки, сирене, пресни или сушени домати, маслини, лук, плодове или горски плодове. Ето какво казва Юлия Висоцкая за този вкусен сладкиш: „В Тоскана през лятото хлябът върви с гръм и трясък - с домати, със зехтин, със сирене, с шунка. Понякога целият обяд е само зелена салата, домати, сирене и хляб. Така че, в търсене на перфектната рецепта за домашна фокача, бяха използвани повече от десетина килограма брашно, повече от дузина рецепти, намерени в различни източници, бяха оживени. " Искате ли да сготвите ароматна италианска питка за вашето семейство? Избрахме най -добрите рецепти от Юлия Висоцкая. Гответе и се насладете на невероятния вкус!
Фокача
Разбира се, професионалните готвачи движат ръцете си лесно и бързо при месене на тесто, но ако го правите с любов, макар и бавно, резултатът ще бъде същият!
Фокача с домати и босилек
Като пълнеж можете да добавите чесън, пържен лук, както и всякакви сухи билки към фокача.
Фокача от сирене
Сигурно сте забелязали, че съм малко обсебен от хляб и сирене. Честно казано, кажете ми, че ще мога да оставя само четири продукта в живота си - това ще бъде хляб, сирене, зехтин и вино, както в древна Гърция. Пригответе тази фокача и ще ме разберете! Сиренето трябва да се приема като Филаделфия.
Фокача с провансалски билки
За да предотвратите залепването на тестото по ръцете, смажете ги със зехтин.
Фокача с маслини
Опитайте фокача с оригиналния пълнеж. Аншоа, маслини, пържен лук и пресни билки - невероятно вкусни!
Фокача с череши
Предпочитам го с череши, но тогава определено трябва да поръсите фокача с пудра захар, докато е гореща.
Фокача с чесън и розмарин
Една от най -любимите рецепти е фокача с чесън и розмарин. Номерът тук е именно в този пълнеж: балсамовият оцет и течният мед, в който чесънът е карамелизиран, правят този хляб абсолютно уникален!
Фокача с чери домати и сос песто
Основното тук е да не прекалявате с фокача във фурната, в противен случай тя ще загуби цялата си нежност и няма да се окаже въздушна. Сиренето Песто трябва да е сладко, твърдо и да отговаря на вашия вкус. И разбира се, трябва да добавите чесън към пестото - дори и да не издържате, сложете поне една четвърт скилидка.
Фокача с мед и розмарин
В това тесто можете да добавите сушени домати, сушени билки, нарязани маслини.
Фокача със сушени домати
Препоръчително е водата да не се взема от чешмата. По -добре е да се вари и да се охлади, така че да е топло. Маслините са подходящи вместо сушени домати.
За още рецепти от Юлия Висоцкая вижте връзката. Гответе с удоволствие!