В световен мащаб има над хиляда вида чушки и на слуха всички ароматни, смлени, български, зелени, чилийски. Трябва да научим малко повече за пипера.
Латинското наименование на чушката е Piper. Има около хиляда растения, които могат да бъдат приписани на този род. Това са храсти, билки и лози.
Отначало пиперът се споменава в индийската книга, която е на повече от 3 хиляди години. Индия е родното място на пипера.
Хората донесоха черен пипер в Европа преди около 600 години. Първият пипер беше много скъп, като златото.
Богатите търговци били наричани „торбички с пипер“. А за фалшивия пипер в древността е имало много тежко наказание.
Пиперът не се използва само като валута; хората също плащаха глобите с него. Жителите на френския град Безие бяха глобени с три лири пипер заради загубата на живота на Виконт.
Черният пипер е плод на лозов храст, който расте в Източна Индия и Индонезия. Клоните му са изплетени около дърветата.
В древни времена завоевателите са приемали чушката като почит от покорените народи.
Древният Рим е платил на владетеля на хуните на Атила и вестготите Аларих I, лидер I, повече от тон черен пипер, за да спре атаките срещу Рим.
Червеният пипер помогна на индианците да отвърнат на удара срещу европейците по време на завладяването на Америка. Когато белите започват да атакуват, индианците изсипват върху жаравата червен пипер, носен от вятъра на врага.
Думата чили, преведена от индийския език NATL, означава „червена“. И това име няма отношение към едноименната държава.
Пикантността на острия пипер дава веществото алкалоид капсаицин. В сушените плодове има близо 2% от него.
Редовната консумация на лют пипер изгаря калориите - добавяйте го в малко количество към храната.
Пиперът съдържа витамин А и С, минерали, протеини и захар.
Те правят медицински пластири и затоплящи мехлеми на базата на чушките, за да подобрят храносмилането, кръвообращението и апетита.
Червеният пипер се прави от чушки - това е най-мекият пипер.
Прочетете повече за сладък пипер, люта чушка, черен пипер, лют червен пипер, ползи за здравето и вреди.