До края на есента сезонните продукти достигат максималната си зрялост. Тяхната полза се увеличава, а вкусът става наситен. Какво да купя, отивайки в магазина през ноември?
Морски зърнастец
Облепихата съдържа почти всички витамини и минерали и органични киселини, целулоза, пектин и бетаин. По -вкусни и здравословни плодове от зърнастец в края на есента, когато започват първите слани. Зърнастецът ще подобри имунитета, ще облекчи безсънието и депресията. Тези плодове могат да бъдат приготвени сладко и сосове, които да се използват като добавка към чай и билкови чайове.
дюля
До края на есента узрява дюля. Принадлежи към лечебни растения, а плодовете му съдържат пектинови съединения, соли, калий, магнезий, цинк, желязо и фосфор. С дюля можете да приготвяте вкусни ястия - десерти, подправки към месо или риба, конфитюр.
Гранат
Сокът от нар съдържа много витамини и минерали. Поради високото съдържание в тези плодове на полезни минерали, той е чудесен имуностимулатор, повишава нивото на хемоглобина в кръвта и помага за възстановяване на здравето. Наровете се берат в края на есента и че след прибиране на реколтата те са възможно най -полезни. Семената от нар се добавят към салати, използват се за приготвяне на сосове, напитки и дресинги.
Орехи
Ядки за мозъка ви - това е основната заслуга на орехите. До края на есента, събрани преди да узреят и станат възможно най-полезни. Орехи - източникът на етерични масла, минерали, органични киселини и фибри.
алабаш
Използването на зелето се разкрива до края на есента. Колраби се усвоява лесно, съдържа въглехидрати и глюкоза, което дава дълго усещане за ситост. Колраби помага за контролиране на кръвното налягане, нормализиране на метаболизма. Гответе зелеви оладки от зеле, витаминни салати и деликатни крем супи.
Дайкон
Този кореноплоден зеленчук е източник на фибри и витамини С, А, В и РР, минерали и полезна киселина. Daikon съдържа ензим, който помага за смилането на нишестените храни.
Йерусалимски артишок
Ерусалимският артишок е полезен със своите незаменими аминокиселини, минерали и витамини. Този кореноплод съдържа инулин, който е аналог на растителния инсулин. При продължително съхранение йерусалимският артишок губи полезните си свойства, така че е най -добре да се използва след прибиране на реколтата - и това е края на есента.
Фейхоа
Основното предимство на целулозната фейхоа е голямото количество йод-йодът, представен под формата на бързосмилаеми такива съединения. Също така, в плодовете има голямо количество витамин С, фибри, захароза и пектин.
Бъдете здрави!