Антибиотична храна

Преди повече от 2500 години един от най-големите лечители в древността изрече много важни и мъдри думи: „Нека вашата храна стане вашето лекарство, а вашето лекарство - вашата храна“. Особеността на тази фраза е не само в нейното дълбоко семантично съдържание, но и в разнообразието от интерпретации. Всички те могат да бъдат намерени във форуми, в подписи и дискусии. Някои казват, че той е имал предвид необходимостта да яде само най-здравословните храни. Други - умереност в храната, без която не може да се говори за здраве. Трети са сигурни, че той е настоявал за важността на въвеждането на специални храни, които имат антимикробен ефект в диетата му. Някои естествени антибиотици, много от които, въпреки че са чести гости на нашата кухня, не винаги вземат активно участие в приготвянето на основните ястия. Просто защото още не знаят за чудодейната си сила ...

Антибиотици: история и съвременност

Мнозина си спомнят, че историята на антибиотиците датира от 1920-те години на миналия век, когато пеницилинът е открит за първи път от Александър Флеминг. И какво са правили хората до този момент, ще попитате? В крайна сметка инфекциите съществуват от древността. Освен това много от тях са отговорни за смъртта на десетки хиляди хора.

Те също бяха лекувани. Но те са използвали други антибактериални средства. Науката знае, че древните египтяни са разчитали на мухлясал хляб и други плесенясали храни. И слагаха мед върху раните за дезинфекция. Древните римляни от своя страна са използвали широко чесъна за лечение на инфекциозни заболявания. Тази традиция беше успешно възприета от други народи до момента на откриването на пеницилина.

С появата на последните по някаква причина те забравиха за естествените антибиотици. И те започнаха да си спомнят буквално преди няколко десетилетия. Едва когато обществеността започна енергично да обсъжда вредното въздействие на такива лекарства върху човешкото тяло. И потърсете начини да ги замените. Както се оказа, не е нужно да ходите далеч за тях.

Предимствата на естествените антибиотици пред синтетичните

Първо, естествените антибиотици са безвредни, по-специално за чревната микрофлора. За разлика от синтетичните, които са предназначени да унищожат абсолютно всички бактерии в човешкото тяло, независимо дали те му носят полза или вреда.

На второ място, те са ефективни. Междувременно е най-рационално да се използват за профилактика, в началните етапи на заболяването или по време на лечението като помощно средство. Тъй като според лекарите те просто не могат да се справят сами с някои напреднали форми на инфекциозни заболявания.

трето, въвеждането им във вашата диета е много полезно. В крайна сметка, наред с други неща, те повишават имунитета и в резултат на това помагат на тялото не само да се бори с едно заболяване, но и да устои на появата на други.

четвърто, те елиминират риска от развитие на гъбични инфекции, за разлика от синтетичните, които са склонни да ги провокират.

петорно, естествените антибиотици са много по-евтини и по-достъпни от синтетичните.

На шесто, устойчивостта на бактериите към естествени антибиотици никога не намалява, за разлика от синтетичните. Това се обяснява с факта, че естествените антибиотици, навлизайки в тялото ни в различни количества и пропорции, му позволяват да синтезира все повече и повече нови химични съединения всеки път (общо има около 200 от тях). Те ви позволяват ефективно да се борите с микробите и бактериите.

И накрая, естествените антибиотици нямат противопоказания. Междувременно, преди да ги използвате, все пак трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Топ 17 антибиотични продукта

Чесън. Неговите антимикробни свойства са легендарни. И всичко това, защото по едно време те бяха изучавани особено внимателно. В резултат на това беше възможно да се докаже ефективността на чесъна в борбата срещу:

• кандида (гъбични организми, които причиняват кандидоза или млечница);
• Микроби Helicobacter pylori, които могат да причинят язви и рак на стомаха;
• кампилобактер (причинителят на заболявания на стомашно-чревния тракт);
• Ешерихия коли, която причинява хранително отравяне;
• дизентерийна амеба, провокираща амебен колит;
• чревни ламблии или причинителите на лямблиоза.

Уникалността на чесъна е, че той може успешно да се бори не само с бактерии, но и с гъбички и други протозои, които причиняват редица сериозни заболявания. Това се обяснява със съдържанието на специално вещество в него - алиин. В момента на смилане на чесъна последният се превръща в алицин под въздействието на специален ензим. А алицинът от своя страна участва в образуването на вещества, които могат да потиснат ензимите, необходими за жизнената дейност на микробите. Това е разликата в механизма на действие на природните и синтетичните антибиотици. В края на краищата последните са предназначени да унищожават точно бактериите и микробите, които в този случай могат просто да са устойчиви на тях. Най-просто казано, микроорганизмите, върху които действа чесънът, могат да бъдат сравнени с човек, който внезапно е лишен от въздух. Въпреки това, бактериите не са в състояние да развият устойчивост на чесън. Чесънът се консумира най-добре суров, добавя се към салати и ястия, подправени със зехтин или друго растително масло.

Червена боровинка. Съдържа флавоноиди и хипурова киселина. Те позволяват не само да се предотврати развитието на заболявания на отделителната система, но също така успешно се бори срещу Е. coli, което провокира развитието на остри чревни заболявания (коли инфекции).

Уасаби или японски зелен хрян. Той инхибира растежа на E. coli, staphylococcus, Streptococcus mutans (причинява развитието на кариес), V. Parahaemolyticus (причинител на остра диария), Bacillus cereus (бактерия, причиняваща хранително отравяне).

Кинза. Това е едно от най-ефективните лечения за салмонелоза. Съдържа специално вещество - додеценал, което има мощни антимикробни свойства. Можете да използвате кантарион не само като част от салати, но и като част от месни ястия. Тъй като именно месото е най-често източник на салмонелозна инфекция.

Пчелен мед. В древни времена римляните са използвали широко меда на бойното поле, за да лекуват рани. И всичко това благодарение на факта, че съдържа специално вещество, което насърчава производството на водороден прекис или пероксид. Това позволява на тялото ефективно да се бори с инфекцията и да предотвратява растежа на патогенни микроорганизми. Също така, медът има успокояващо свойство, помага за премахване на токсините от тялото и подобрява функцията на черния дроб. Между другото, използвайки мед с канела, можете не само да почистите тялото си, но и да повишите имунитета си. Преди няколко години професор Лиз Хари изследва полезните свойства на меда. Използвайки в работата си три вида мед – мед от прашец от детелина, мед от манука и мед от канука, учените се опитаха да установят експериментално най-полезния от тях. В резултат на това беше доказано, че „медът от манука е най-ефективен за спиране на растежа на всички видове бактерии. Последните в същото време винаги остават чувствителни към него. ” Медът от манука се произвежда от пчелите в Нова Зеландия на местата, където расте едноименният храст, и се продава по целия свят.

зеле. Съдържа серни съединения, които могат да инхибират растежа на раковите клетки. Освен това зелето е отличен източник на витамин С. То активира защитните сили на организма и ефективно се бори с много заболявания.

Лък. Подобно на чесъна, той съдържа много хранителни вещества, включително сяра и флавоноиди. Те даряват този продукт с редица полезни свойства, включително антимикробни. Най-често лукът се използва за лечение на кашлица и настинка. Междувременно може да се използва и като дезинфектант при ухапвания от насекоми или животни.

джинджифил. Той е широко използван в медицината през последните две хилядолетия. Съдържа шоаголи, зингерон и гингерол, които му осигуряват противовъзпалителни и антибактериални свойства. Най-често джинджифилът се използва за лечение на настинка, кашлица или грип. Заедно с това предотвратява появата на рак и е отлично болкоуспокояващо.

Куркума. Той е много ефективен антибиотик и антисептик. Най-често се използва за лечение на кожни заболявания като псориазис, екзема или краста. Освен това се използва за лечение на ожулвания, рани и порязвания.

Цитрусови. Те са богати на витамин С, чиято уникалност се крие в невероятната му способност да се бори с бактерии, устойчиви на синтетични антибиотици. Нещо повече, той помага за повишаване на имунитета, производството на бели кръвни клетки и естественото почистване на кожата. Цитрусовите плодове се използват не само за лечение на настинка и грип, но и за лечение на дифтерия, тетанус, полиомиелит и змийски ухапвания.

Зелен чай. Според изследване на учени от Северозападния университет, „полифенолните съединения, които се появяват в зеления чай с добавка на щипка сол, допринасят за производството на нетоксични антибиотици“. Мощният антиоксидантен ефект на тази напитка я прави отличен имунитет. В комбинация със синтетични антибиотици зеленият чай успешно се бори с E. coli и стрептококите. Освен това, според проучвания, това ви позволява да сведете до минимум вредата, която причиняват.

Масло от риган. Има изразени антимикробни свойства и подобрява имунитета. През последните три хилядолетия се използва за лечение на ухапвания от насекоми, алергии, акне, синузит, заболявания на венците, заболявания на стомашно-чревния тракт, възпалено гърло, бронхит и хрема.

Хрян. Съдържа специално вещество, алил, което му придава антимикробни свойства.

"Живи" кисели млека. Те съдържат пробиотици, ацидофилни бактерии и бифидобактерии, които спомагат за увеличаване на полезните бактерии в стомашно-чревния тракт, като по този начин повишават имунитета. Според данните, публикувани в книгата „Лечебни храни“ (Healing foods), „бифидобактериите, открити в кърмата, предпазват новороденото от патогени“.

Гранат. Той има антиоксидантни и антимикробни свойства, а също така съдържа огромно количество витамин С. По този начин нарът помага за повишаване на имунитета и успешно се бори с много инфекции, включително инфекции на пикочните пътища.

Морков. Притежава антимикробни свойства. Най-често се използва при хранително отравяне.

Ананас. Друг страхотен антимикробен агент. От векове сокът от ананас се използва като вода за уста при лечението на заболявания на гърлото и устата. Ефективността му се дължи на съдържанието на бромелаин, вещество, което успешно се бори с много инфекции.

Как иначе можете да се борите с вредните микроорганизми и бактерии?

• Следвайте правилата за лична хигиена.
• Водете активен начин на живот и спортувайте. Това ще ви позволи да придобиете добър имунитет.
• Не яжте развалена храна.
• Използвайте сребърни съдове, когато е възможно. Още в древни времена се е смятало, че има антимикробни свойства.