Съдържание
Описание
Маслото от авокадо е гъста, зеленикаво-жълта течност с доста приятен мек вкус, наподобяващ ядково масло, и оригинална пикантна миризма. Студено е пресовано от пулпата на авокадо, плод на високо лаврово дърво.
Именно тази технология дава възможност да се запазят напълно всички свойства на маслото, неговите минерали, витамини, киселини и други биологично активни вещества. Авокадото е било култивирано от племената на Централна Америка преди около седем хиляди години и днес този плод е включен в диетата на бедните мексиканци.
Маслото от авокадо се изнася като екзотика за Испания, Англия и други страни, където се използва за козметични цели, защото местните жители на Латинска Америка го смятат за отличен продукт за грижа за кожата, който може да го предпази от вредното въздействие на вятъра и слънчевите лъчи.
Американските индианци обаче също смятаха плодовете за най-силния афродизиак, афродизиак, афродизиак, а жените използваха сочната каша като първата храна за децата.
Как да изберем
Най-добре е да изберете студено пресовано масло, тъй като високите температури могат да унищожат много от полезните съставки, намиращи се в маслото.
При студено пресоване не се използват химикали, така че маслото остава изключително чисто и естествено. Но студено пресованото масло не е подходящо за всички поради доста гъстата си консистенция и интензивната миризма. В допълнение, този продукт е доста скъп поради този метод на обработка, въпреки че ползите му си струват парите.
Рафинираното масло, поради термична обработка с използването на определени химикали, като правило губи естествения си мирис и цвят, придобивайки мек аромат и златисто жълт оттенък. Обикновено се използва в козметичната индустрия за продукти за грижа за кожата. В сравнение с нерафинираното студено пресовано масло, рафинираното масло струва много по-малко.
Как се съхранява
Преди употреба маслото от авокадо трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 6-9 месеца или на тъмно място при температура не по-висока от 18 градуса. След всяка употреба маслото от авокадо трябва да се покрива плътно и да се съхранява само в хладилник. Струва си да се помни, че когато се съхранява в хладилник, когато температурата е под 5 градуса, в маслото може да се образува флокулентна лека утайка, която ще изчезне, когато продуктът бъде поставен на място със стайна температура.
В кулинарията
Сега лекият аромат и изисканият вкус на маслото от авокадо се използват в готвенето по целия свят. Така че, той се добавя както към традиционните ястия от латиноамериканска, средиземноморска, така и испанска кухня, както и за пържене на морски дарове, пилешко месо, зеленчуци и риба. При нагряване маслото от авокадо няма изгоряла миризма и не губи отличния си вкус. Той е в перфектна хармония с разнообразни салати, супи и служи като отлично допълнение към специални смеси за бебешка храна.
Съдържание на калории в масло от авокадо
Маслото от авокадо, което има висока хранителна стойност и вкусен вкус, съдържа много лесно смилаеми мазнини, разнообразие от основни витамини, микро- и макроелементи и други биологично активни вещества, поради което е класирано като здравословен диетичен продукт. По съдържание на калории, което е 885.7 kcal, маслото не отстъпва на пилешки яйца и месо, а също така надминава повечето от годни за консумация растителни масла.
По съдържание на протеини плодовете от авокадо са 2-3 пъти по-високи от ябълките, гроздето, крушите, цитрусовите плодове, бананите, а по съдържание на здравословни мазнини той е просто лидер сред известните плодове, на второ място след кокоса . Трябва да се отбележи, че 30 процента от мазнините, съдържащи се в маслото от този плод, са ненаситени мастни киселини, които лесно се усвояват от организма, тоест витамин F (по отношение на съдържанието си този продукт е 3 пъти по -висок от рибеното масло ).
Хранителна стойност на 100 грама:
- Протеин, 0 g
- Мазнини, 100 гр
- Въглехидрати, 0 g
- Пепел, 0 гр
- Вода, 0 g
- Калорично съдържание, kcal 885.7
Ползи от маслото от авокадо
Маслото от авокадо има мощни антибактериални, подхранващи, овлажняващи и регенериращи свойства. По брой на незаменимите мастни киселини този продукт изпреварва зехтина.
Този продукт съдържа висока концентрация на витамини и микроелементи като натрий, калций, калий и цинк. Витамините А и Е са особено полезни за здравето на кожата и косата.
Маслото от авокадо предотвратява ранната поява на бръчки, причинени от липса на еластин и колаген, а също така се бори с възрастовите петна.
Витамините F, A, E, C и скваленът регулират метаболизма на кислорода и кръвообращението, намалявайки проявите на розацея.
Маслото от авокадо се използва за ежедневна грижа за кожата на лицето и тялото, включва се в много маски, кремове и балсами, тъй като овлажнява добре кожата.
Вредата от маслото от авокадо
Това масло се счита за ниско алергизиращо, но преди да го използвате за първи път, по-добре е да направите тест: нанесете капка масло върху китката си и оценете състоянието на кожата след половин час. Ако не се появи зачервяване, тогава няма алергия.
Ако се използва твърде много върху възпалена кожа, активността на мастните жлези може да се увеличи, което ще влоши състоянието на кожата.
Може да се използва вместо крем?
Мастните киселини в маслото от авокадо са подобни на естествените мазнини на кожата. Затова се нанася лесно и попива бързо, без да оставя блясък. Маслото може да се нанася с леки удари по масажните линии, като се отстранява излишъкът с хартиена кърпа. Подходящ за всеки тип кожа.
Препоръки на козметолози
Маслото от авокадо е универсално за подхранване на кожата на цялото тяло. Той го насища с мастни киселини и попълва липсата на влага, като помага за намаляване на бръчките, сухотата. Продуктът е подходящ за грижа за деликатната кожа около очите, както и за обогатяване на други козметични продукти.
Както всяко масло, те трябва да се използват с повишено внимание при възпаление на кожата. Маслото е основно, така че може да се използва чисто.
Масло от авокадо за коса, нокти, устни
Като част от продуктите за грижа за косата, маслото от авокадо не само подхранва и възстановява, но и насърчава регенерацията на космените фоликули, предотвратявайки негативните явления в самата структура на косата.
Регенериращата способност е особено изразена върху боядисана и увредена коса, както и с тенденция към накъсване и цепене на краищата. При нанасяне косата придобива естествен блясък.
Чрез укрепване и ускоряване на растежа на ноктите, той също омекотява кутикулата. Активният противовъзпалителен ефект на маслото от авокадо се проявява в случай на дразнене и увреждане на окологъбичната гънка.
Маслото се показва добре в грижата за устните и може да се използва не само в състава на блясък или балсами, но и в чист, неразреден вид.
N / A