Съдържание
Описание
Бенедиктин (фр. Benedictine - благословен) - алкохолна напитка на базата на колекция от около 27 вида билки, мед. Основата е ракия от местно производство, със сила около 40-45. Той принадлежи към класа ликьори.
Тази напитка се появява за първи път през 1510 г. във Франция в манастира Свети Бенедикт в абатството на Фекамп. Монахът дон Бернардо Винчели го е произвел. Част от новата напитка се състоеше от около 75 вида билки.
Оригиналната рецепта на бенедиктинците обаче беше загубена. Напитката получи нов живот с известно подобрение през 1863 г. благодарение на търговеца на вино Александър Легран. Именно той започна масовото производство и продажба на напитки. В допълнение към името на продукта на етикета Legrand, като благодарност, вие за рецептата започнахте да отпечатвате мотото на монашеския орден на DOM (буквален превод „Deo Optimo Maximo“ - на Господа Най-добрия Най-големия).
Модерна напитка
Модерна напитка може да се произвежда и във Фекамп в една от най -старите фабрики на Франция. Рецептата е търговска тайна. Не повече от трима души във фабриката могат да знаят напълно рецептата и технологията на производство. Със сигурност знаем, че напитката съдържа съставки като маточина, шафран, хвойна, чай, кориандър, мащерка, карамфил, ванилия, лимон, портокалова кора, канела и други. Компанията наистина се грижи за името си и предотвратява всяко фалшифициране на напитката по целия свят. За цялото време на съществуване на завода компанията спечели над 900 съдебни дела, свързани с фалшифициране на напитката.
Готовата напитка има златист цвят, сладък вкус и богат билков аромат.
Бенедиктинът е най-добър като аперитив с лед в чист вид и в различни коктейли.
Бенедиктински ползи
Колкото и да е странно, но в европейските страни до 1983 г., понякога за жени в ранните етапи на бременността лекарите предписват бенедиктин като средство за гадене.
Полезните и лечебни свойства на бенедиктина определят наличието на лечебни билки в него. Положителното им въздействие обаче е възможно при употребата на бенедиктин в малки дози, не повече от 30 g на ден или 2-3 чаени лъжички в чая.
Ангелика в състава Бенедиктин помага при стомашни спазми, метеоризъм, диария и лошо храносмилане. Също така, използването му с мед има тонизиращ ефект върху сърдечно -съдовата система, помага при нервно изтощение, депресия или истерия, а също и при хипотония.
Анжеликата има много лечебни свойства. Положително засяга почти всички органи. По-специално, добре помага при респираторни заболявания, бронхит, ларингит. Напитката с добавка на бенедиктин облекчава кашлицата, успокоява я и има отхрачващо действие. Когато се прилага външно, благодарение на Анжелика, бенедиктинът помага при зъбобол, стоматит и като компрес при ревматизъм.
Шафранът в Бенедиктин стимулира метаболизма, подмладява кожата. Също така, той помага да се спре и намали наличието на кръв при жените в критични дни, обновява кръвоносната система като цяло, регулира черния дроб и далака.
Други компоненти на Бенедиктин имат подобен ефект върху човешкото тяло.
Вредата от бенедиктин и противопоказания
Не пийте бенедиктин, който желае да отслабне. Поради голямото количество захар напитката е много хранителен продукт. Също така трябва внимателно да обмислите употребата на бенедиктин, ако сте склонни към алергични реакции, някои билкови компоненти на напитката могат да доведат до алергична астма.
Бенедиктинът е противопоказан при хора с хронични заболявания на бъбреците и черния дроб. Употребата му може да изостри болестта.
Вреден е за бременни и кърмещи жени и деца.
