Съдържание
Описание
Бурбон (англ. върбон) е традиционна американска алкохолна напитка. Това е един от видовете уиски. Силата на напитката е около 40-45., Но повечето от напитките са около 43.
Тази напитка се появява за първи път в края на 18 - началото на 19 век в малкия град Париж, Кентъки. Напитката получи име от едноименния район на щата на напитката. Първата реклама на Bourbon от това време датира от 1821 г. По време на гражданската война те дадоха Bourbon на войниците като антисептик за измиване на рани от куршуми и щикове на пушките.
През 1920 г. Америка приема „сухия закон“, в резултат на което производството и продажбата на алкохол в голям мащаб са преустановени. Заводите за производство на Бурбон спряха и много фермери загубиха основния си източник на доходи. Възраждането на напитката се случи с премахването на забраната през 1934 г.
Процесът на производство на Бурбон се състои от 3 основни етапа:
- Ферментация на пивната мъст. Бурбонът, за разлика от шотландския, е без царевица (51% от общата маса каша), ръж и овес.
- Дестилация на пивната мъст. След процеса на дестилация получените алкохоли преминават през процес на филтриране през дървения въглен от клен.
- Разливане и вливане. Отлежава най-малко две години в прясно овъглени дъбови бъчви от 50 литра, придавайки на напитката уникален вкус и аромат.
По закон Бурбонът не трябва да съдържа оцветители. Амбър златист цвят, напитката печели само благодарение на експозицията.
Името „Бурбон“ може да вземе уиски само от Съединените щати. По-конкретно щатите Кентъки, Индиана, Илинойс, Монтана, Пенсилвания, Охайо и Тенеси. Най-известната марка на Bourbon е Jim Beam.
Гурметата използват тази напитка в чист вид, разредена с вода с лед или в коктейли.
Ползи от бърбън
Първо, Bourbon е много нискокалорична напитка, съдържа само 55 калории в 50 g, така че може да бъде полезна за хора, които следят теглото си.
Второ, чрез използването на технологията за производство на Бурбон на големи количества царевица, напитката се обогатява с витамини (А, РР, група В) и минерали (фосфор, калий, калций, магнезий, натрий, желязо и др.). Бурбонът съдържа антиоксиданти, които предотвратяват проникването в тялото на свободните радикали. Малка доза от тази напитка в най -чист вид разширява кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане и вероятността от сърдечно -съдови атаки и инсулти.
Трето, Бурбонът е добър за приготвяне на лечебни тинктури. Добре помага инфузията на глог кървавочервен при аритмия на Бурбон, тахикардия, хипертония, безсъние. За да направите това, 1 супена лъжица смлени цветя и плодове от глог, залейте с чаша напитка и настоявайте за една седмица. След това приемайте 30-40 капки преди хранене 3-4 пъти на ден, в зависимост от здравословното състояние.
Благодарение на полезните вещества на царевицата - бърбънът е полезен за хора с нарушения в стомашно-чревния тракт, запек или разхлабени изпражнения. Позволява ви да премахнете напрежението, да възстановите психическото равновесие и да подобрите здравето.
Здравни рецепти
30 гр. на Бурбон всеки ден подобрява функционирането на жлъчния мехур, прави жлъчката по-течна, намалява нейния вискозитет и му придава здравословен жълт цвят.
При заболявания на гърлото помага 1 супена лъжица от напитката, разредена в чаша топла вода. Полученият разтвор е най -добре да се гаргара на всеки три часа през целия ден. В разтвора има достатъчно алкохол за облекчаване на болката и антисептично действие. Бурбон, напоен с орехи, е полезен при бронхит и пневмония. За да приготвите тинктурата, имате нужда от чаша смлени орехи. Изсипете 100 мл бърбън и го задръжте два дни. След това добавете три напълно смлени лимона (с изключение на семена), 300 г алое на прах, 100 г масло и 200 г мед. Цялата смес се смесва старателно и отнема една супена лъжица половин час преди храната да се разтвори и бавно да я погълне, позволявайки на „лекарството“ да тече постепенно в гърлото.
За облекчаване на мускулната слабост след тренировка и за възстановяване на силите след операцията ще помогне тинктурата от цвекло. Необходимо е цвеклото да се настърже, да се напълни до върха на контейнера и да се излее Бурбон. Налейте сместа да се затопли в продължение на 12 дни. Пийте 30 мл преди хранене.
Вредата от Бурбон и противопоказания
Първо, съставът на Бурбон съдържа много сложни съединения като ацеталдехид, танини, сивушно масло и фурфурол. Второ, съдържанието им в Бурбон е 37 пъти повече, отколкото във водка. В резултат на прекомерната консумация на Бурбон може да доведе до тежко алкохолно отравяне.
В заключение, не се препоръчва да се пие Бурбон по време на обостряне на различни заболявания и жени по време на бременност, кърмене и непълнолетни деца.
