Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 508 kCal | 1684 kCal | 30.2% | 5.9% | 331 г |
| Протеини | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 3.5% | 559 г |
| Мазнини | 27.2 г | 56 г | 48.6% | 9.6% | 206 г |
| Въглехидрати | 52.2 г | 219 г | 23.8% | 4.7% | 420 г |
| Вода | 2 г | 2273 г | 0.1% | 113650 г | |
| пепел | 5 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 473 μg | 900 μg | 52.6% | 10.4% | 190 г |
| Retinol | 0.473 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 6.6% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.76 мг | 1.8 мг | 42.2% | 8.3% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 73 мг | 500 мг | 14.6% | 2.9% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 3.1% | 625 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 64 μg | 400 μg | 16% | 3.1% | 625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 μg | 3 μg | 50% | 9.8% | 200 г |
| Добавен витамин В12 | 1.5 μg | ~ | |||
| Витамин С, аскорбинов | 42 мг | 90 мг | 46.7% | 9.2% | 214 г |
| Витамин D, калциферол | 7.6 μg | 10 μg | 76% | 15% | 132 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 3.24 мг | 15 мг | 21.6% | 4.3% | 463 г |
| Добавен витамин Е | 3.24 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 41.6 μg | 120 μg | 34.7% | 6.8% | 288 г |
| Витамин РР, НЕ | 3.78 мг | 20 мг | 18.9% | 3.7% | 529 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 528 мг | 2500 мг | 21.1% | 4.2% | 473 г |
| Калций, Са | 453 мг | 1000 мг | 45.3% | 8.9% | 221 г |
| Магнезий, Mg | 51 мг | 400 мг | 12.8% | 2.5% | 784 г |
| Натрий, Na | 151 мг | 1300 мг | 11.6% | 2.3% | 861 г |
| Сяра, S | 136 мг | 1000 мг | 13.6% | 2.7% | 735 г |
| Фосфор, P | 317 мг | 800 мг | 39.6% | 7.8% | 252 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 9.1 мг | 18 мг | 50.6% | 10% | 198 г |
| Мед, Cu | 355 μg | 1000 μg | 35.5% | 7% | 282 г |
| Селен, Se | 11 μg | 55 μg | 20% | 3.9% | 500 г |
| Цинк, Zn | 3.8 мг | 12 мг | 31.7% | 6.2% | 316 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 52.2 г | макс. 100 г | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 12.37 г | макс. 18.7 г | |||
| 8: 0 Каприл | 0.71 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.54 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 3.75 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 1.77 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.67 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.93 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 10.78 г | мин. 16.8 г | 64.2% | 12.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.32 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 10.41 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 3.83 г | от 11.2 да 20.6 | 34.2% | 6.7% | |
| 18: 2 линолова | 3.48 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.35 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.183 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.441 г | от 0.9 да 3.7 | 49% | 9.6% | |
| 22: 6 Докозахексаенова киселина (DHA), Омега-3 | 0.091 г | ~ | |||
| Омега-6 мастни киселини | 3.663 г | от 4.7 да 16.8 | 77.9% | 15.3% |
Енергийната стойност е 508 kcal.
- лъжичка = 8.7 g (44.2 kcal)
Заместител на кърмата, PBM ПРОДУКТИ, марка, соя, прах, (преди WYETH-AYERST) богата на витамини и минерали като: витамин А - 52,6%, витамин В1 - 33,3%, витамин В2 - 42,2%, холин - 14,6%, витамин В6 - 16%, витамин В9 - 16%, витамин В12 - 50%, витамин С - 46,7%, витамин D - 76%, витамин Е - 21,6%, витамин К - 34,7%, витамин РР - 18,9%, калий - 21,1%, калций - 45,3%, магнезий - 12,8%, фосфор - 39,6%, желязо - 50,6%, мед - 35,5%, селен - 20%, цинк - 31,7%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин D поддържа хомеостазата на калций и фосфор, осъществява процесите на костна минерализация. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфора в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от остеопороза.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 508 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, с какво е полезен Заместител на кърмата, PBM ПРОДУКТИ, марка, соя, прах, (преди WYETH-AYERST), калории, хранителни вещества, полезни свойства Заместител на кърмата , PBM PRODUCTS, марков магазин, соя, прах, (преди WYETH-AYERST)
2021-02-18