Съдържание на калории Памук, грис, частично обезмаслено (без госипол). Химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав.

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителенКоличествоНорма **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Стойност на калориите367 kCal1684 kCal21.8%5.9%459 г
Протеини49.1 г76 г64.6%17.6%155 г
Мазнини4.77 г56 г8.5%2.3%1174 г
Въглехидрати38.43 г219 г17.5%4.8%570 г
Вода1.2 г2273 г0.1%189417 г
пепел6.5 г~
Витамини
Витамин А, RE23 μg900 μg2.6%0.7%3913 г
Витамин В1, тиамин2.217 мг1.5 мг147.8%40.3%68 г
Витамин В2, рибофлавин0.42 мг1.8 мг23.3%6.3%429 г
Витамин В5, пантотенов0.472 мг5 мг9.4%2.6%1059 г
Витамин В6, пиридоксин0.811 мг2 мг40.6%11.1%247 г
Витамин В9, фолиева киселина242 μg400 μg60.5%16.5%165 г
Витамин С, аскорбинов2.5 мг90 мг2.8%0.8%3600 г
Витамин РР, НЕ4.286 мг20 мг21.4%5.8%467 г
Макронутриенти
Калий, К1869 мг2500 мг74.8%20.4%134 г
Калций, Са504 мг1000 мг50.4%13.7%198 г
Магнезий, Mg760 мг400 мг190%51.8%53 г
Натрий, Na37 мг1300 мг2.8%0.8%3514 г
Сяра, S491 мг1000 мг49.1%13.4%204 г
Фосфор, P1684 мг800 мг210.5%57.4%48 г
Елементи на следите
Желязо, Fe13.35 мг18 мг74.2%20.2%135 г
Манган, Mn2.26 мг2 мг113%30.8%88 г
Мед, Cu1 μg1000 μg0.1%100000 г
Цинк, Zn12.32 мг12 мг102.7%28%97 г
Основни аминокиселини
Аргинин *6.633 г~
валин2.52 г~
Хистидин *1.547 г~
Isoleucine1.769 г~
левцин3.354 г~
лизин2.492 г~
метионин0.797 г~
треонин1.816 г~
триптофан0.741 г~
фенилаланин3.057 г~
Сменяеми аминокиселини
аланин2.279 г~
Аспарагинова киселина5.345 г~
глицин2.381 г~
Глутаминова киселина12.293 г~
Proline2.094 г~
серин2.455 г~
тирозин1.769 г~
цистеин1.288 г~
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини1.207 гмакс. 18.7 г
14: 0 Миристика0.042 г~
16: 0 Палмитик1.049 г~
18: 0 Стеарин0.106 г~
Мононенаситени мастни киселини0.861 гмин. 16.8 г5.1%1.4%
16: 1 Палмитолей0.032 г~
18: 1 Олеин (омега-9)0.823 г~
Полиненаситени мастни киселини2.248 гот 11.2 да 20.620.1%5.5%
18: 2 линолова2.223 г~
18: 3 Линоленова0.009 г~
Омега-3 мастни киселини0.009 гот 0.9 да 3.71%0.3%
Омега-6 мастни киселини2.223 гот 4.7 да 16.847.3%12.9%
 

Енергийната стойност е 367 kcal.

  • унция = 28.35 g (104 kCal)
Памук, песъчинки, частично обезмаслени (без госипол) богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 147,8%, витамин В2 - 23,3%, витамин В6 - 40,6%, витамин В9 - 60,5%, витамин РР - 21,4%, калий - 74,8%, калций - 50,4%, магнезий - 190%, фосфор - 210,5%, желязо - 74,2%, манган - 113%, цинк - 102,7%
  • Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
  • Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
  • Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
  • Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
  • Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
  • калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
  • калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
  • Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
  • Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
  • Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
  • Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
  • цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 367 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за памук, зърнени храни, частично обезмаслени (без госипол), калории, хранителни вещества, полезни свойства Памук, зърнени храни, частично обезмаслени (без госипол)

Оставете коментар