Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Протеини | 14.26 г | 76 г | 18.8% | 5.4% | 533 г |
| Мазнини | 0.39 г | 56 г | 0.7% | 0.2% | 14359 г |
| Въглехидрати | 64.06 г | 219 г | 29.3% | 8.4% | 342 г |
| Хранителни влакна | 13 г | 20 г | 65% | 18.6% | 154 г |
| Вода | 7.5 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 30307 г |
| пепел | 0.78 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 г |
| Витамин С, аскорбинов | 48.4 мг | 90 мг | 53.8% | 15.4% | 186 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калций, Са | 190 мг | 1000 мг | 19% | 5.4% | 526 г |
| Натрий, Na | 298 мг | 1300 мг | 22.9% | 6.6% | 436 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 6.8 мг | 18 мг | 37.8% | 10.8% | 265 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 45.61 г | макс. 100 г | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.722 г | ~ | |||
| валин | 0.316 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.157 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.261 г | ~ | |||
| левцин | 0.456 г | ~ | |||
| лизин | 0.233 г | ~ | |||
| метионин | 0.087 г | ~ | |||
| треонин | 0.358 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 1.711 г | ~ | |||
| глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 1.431 г | ~ | |||
| Proline | 1 г | ~ | |||
| серин | 0.498 г | ~ | |||
| тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| цистеин | 0.144 г | ~ |
Енергийната стойност е 349 kcal.
Плодове годжи, изсушени богата на витамини и минерали като: витамин А - 894,4%, витамин С - 53,8%, калций - 19%, желязо - 37,8%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
Tags: калорично съдържание 349 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Годжи бери, сушени, калории, хранителни вещества, полезни свойства Годжи бери, сушени