Калорийно съдържание Ресторант, семеен стил, пилешки пръчици, детско меню. Химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав.

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителенКоличествоНорма **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Стойност на калориите307 kCal1684 kCal18.2%5.9%549 г
Протеини18.68 г76 г24.6%8%407 г
Мазнини17.45 г56 г31.2%10.2%321 г
Въглехидрати17.67 г219 г8.1%2.6%1239 г
Хранителни влакна1.1 г20 г5.5%1.8%1818 г
Вода42.17 г2273 г1.9%0.6%5390 г
пепел2.93 г~
Витамини
Витамин А, RE5 μg900 μg0.6%0.2%18000 г
Retinol0.004 мг~
бета каротин0.009 мг5 мг0.2%0.1%55556 г
бета криптоксантин4 μg~
Ликопенът2 μg~
Лутеин + зеаксантин58 μg~
Витамин В1, тиамин0.098 мг1.5 мг6.5%2.1%1531 г
Витамин В2, рибофлавин0.166 мг1.8 мг9.2%3%1084 г
Витамин В5, пантотенов1.558 мг5 мг31.2%10.2%321 г
Витамин В6, пиридоксин0.453 мг2 мг22.7%7.4%442 г
Витамин В12, кобаламин0.13 μg3 μg4.3%1.4%2308 г
Витамин Е, алфа токоферол, TE1.47 мг15 мг9.8%3.2%1020 г
бета токоферол0.19 мг~
гама токоферол8.24 мг~
токоферол2.74 мг~
Витамин К, филлохинон28 μg120 μg23.3%7.6%429 г
Витамин РР, НЕ7.628 мг20 мг38.1%12.4%262 г
Макронутриенти
Калий, К322 мг2500 мг12.9%4.2%776 г
Калций, Са21 мг1000 мг2.1%0.7%4762 г
Магнезий, Mg29 мг400 мг7.3%2.4%1379 г
Натрий, Na809 мг1300 мг62.2%20.3%161 г
Сяра, S186.8 мг1000 мг18.7%6.1%535 г
Фосфор, P306 мг800 мг38.3%12.5%261 г
Елементи на следите
Желязо, Fe0.76 мг18 мг4.2%1.4%2368 г
Манган, Mn0.254 мг2 мг12.7%4.1%787 г
Мед, Cu68 μg1000 μg6.8%2.2%1471 г
Селен, Se20 μg55 μg36.4%11.9%275 г
Цинк, Zn0.67 мг12 мг5.6%1.8%1791 г
Смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини18.01 г~
Моно- и дизахариди (захари)0.33 гмакс. 100 г
Глюкоза (декстроза)0.24 г~
малтоза0.01 г~
захароза0.03 г~
Основни аминокиселини
Аргинин *1.271 г~
валин1.022 г~
Хистидин *0.733 г~
Isoleucine0.933 г~
левцин1.594 г~
лизин1.844 г~
метионин0.519 г~
треонин0.602 г~
триптофан0.213 г~
фенилаланин0.778 г~
Сменяеми аминокиселини
аланин1.052 г~
Аспарагинова киселина1.583 г~
хидроксипролин0.022 г~
глицин0.862 г~
Глутаминова киселина3.395 г~
Proline1.204 г~
серин0.694 г~
тирозин0.534 г~
цистеин0.26 г~
стероли
Холестерол46 мгмаксимум 300 mg
Мастна киселина
Транссексуалните0.131 гмакс. 1.9 г
мононенаситени трансмазнини0.036 г~
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини3.199 гмакс. 18.7 г
8: 0 Каприл0.008 г~
10: 0 Каприч0.005 г~
12: 0 Лаурик0.003 г~
14: 0 Миристика0.021 г~
15: 0 Пентадеканоик0.005 г~
16: 0 Палмитик1.946 г~
17: 0 Маргарин0.019 г~
18: 0 Стеарин1.058 г~
20: 0 Арахин0.057 г~
22: 0 Бегенично0.057 г~
24: 0 Лигноцерик0.021 г~
Мононенаситени мастни киселини3.962 гмин. 16.8 г23.6%7.7%
14: 1 Миристолей0.001 г~
16: 1 Палмитолей0.052 г~
16: 1 цис0.052 г~
17: 1 Хептадецен0.01 г~
18: 1 Олеин (омега-9)3.807 г~
18: 1 цис3.771 г~
18: 1 прев0.036 г~
20: 1 Gadoleic (омега-9)0.091 г~
22: 1 Ерукова (омега-9)0.001 г~
22: 1 цис0.001 г~
Полиненаситени мастни киселини9.013 гот 11.2 да 20.680.5%26.2%
18: 2 линолова7.89 г~
18: 2 транс изомер, не е определен0.095 г~
18: 2 Омега-6, цис, цис7.775 г~
18: 2 Конюгирана линолова киселина0.02 г~
18: 3 Линоленова1.038 г~
18: 3 Омега-3, алфа линоленов0.969 г~
18: 3 Омега-6, гама линоленова0.069 г~
20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис0.012 г~
20: 3 Ейкозатриен0.011 г~
20: 3 Омега-60.01 г~
20: 4 Арахидонски0.043 г~
20: 5 Ейкозапентаенова (EPA), Омега-30.001 г~
Омега-3 мастни киселини0.976 гот 0.9 да 3.7100%32.6%
22: 4 Докозатетраен, Омега-60.014 г~
22: 5 Докозапентаенова (DPC), Омега-30.003 г~
22: 6 Докозахексаенова киселина (DHA), Омега-30.003 г~
Омега-6 мастни киселини7.923 гот 4.7 да 16.8100%32.6%
 

Енергийната стойност е 307 kcal.

Ресторант, семеен стил, пилешки пръчици, детско меню богата на витамини и минерали като: витамин В5 - 31,2%, витамин В6 - 22,7%, витамин К - 23,3%, витамин РР - 38,1%, калий - 12,9%, фосфор - 38,3 , 12,7, 36,4%, манган - XNUMX%, селен - XNUMX%
  • Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
  • Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
  • Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
  • Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
  • калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
  • Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
  • Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
  • Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калорично съдържание 307 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, как е полезно Ресторант, семеен стил, пилешки пръчици, детско меню, калории, хранителни вещества, полезни свойства Ресторант, семеен стил, пилешки пръчици, детско меню

Оставете коментар