Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 г |
| Протеини | 5.42 г | 76 г | 7.1% | 4.7% | 1402 г |
| Мазнини | 6.06 г | 56 г | 10.8% | 7.2% | 924 г |
| Въглехидрати | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 5.4% | 1237 г |
| Хранителни влакна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 68.24 г | 2273 г | 3% | 2% | 3331 г |
| пепел | 1.48 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 2.3% | 2903 г |
| Retinol | 0.03 мг | ~ | |||
| алфа каротини | 1 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лутеин + зеаксантин | 77 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 9.3% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 3.9 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 6.3% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 7% | 952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин D, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| бета токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 1.72 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.41 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.783 мг | 20 мг | 3.9% | 2.6% | 2554 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 135 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Калций, Са | 99 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.6% | 1010 г |
| Магнезий, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Натрий, Na | 361 мг | 1300 мг | 27.8% | 18.4% | 360 г |
| Сяра, S | 54.2 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.6% | 1845 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 11.3% | 584 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 2.5% | 2647 г |
| Манган, Mn | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 6.4% | 1031 г |
| Мед, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.2% | 1563 г |
| Селен, Se | 19.4 μg | 55 μg | 35.3% | 23.4% | 284 г |
| Цинк, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% | 3.5% | 1875 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 13.63 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.09 г | макс. 100 г | |||
| галактоза | 0.01 г | ~ | |||
| лактоза | 3.02 г | ~ | |||
| малтоза | 0.07 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.234 г | ~ | |||
| валин | 0.474 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.159 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.292 г | ~ | |||
| левцин | 0.545 г | ~ | |||
| лизин | 0.315 г | ~ | |||
| метионин | 0.121 г | ~ | |||
| треонин | 0.165 г | ~ | |||
| триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.391 г | ~ | |||
| глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 1.761 г | ~ | |||
| Proline | 0.674 г | ~ | |||
| серин | 0.323 г | ~ | |||
| тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 10 мг | максимум 300 mg | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.117 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.084 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 2.147 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.059 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.046 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.029 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.073 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.082 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.267 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.031 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.067 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.431 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.019 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.014 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 1.954 г | мин. 16.8 г | 11.6% | 7.7% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.027 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.051 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.041 г | ~ | |||
| 16: 1 прев | 0.01 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.83 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 1.756 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.073 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 1.663 г | от 11.2 да 20.6 | 14.8% | 9.8% | |
| 18: 2 линолова | 1.395 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.033 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 1.344 г | ~ | |||
| 18: 2 Конюгирана линолова киселина | 0.018 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.251 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.24 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленова | 0.011 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатриен | 0.004 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.004 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.008 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.241 г | от 0.9 да 3.7 | 26.8% | 17.7% | |
| 22: 4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 5 Докозапентаенова (DPC), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 мастни киселини | 1.371 г | от 4.7 да 16.8 | 29.2% | 19.3% |
Енергийната стойност е 151 kcal.
Ресторант, семеен стил, макарони и сирене, детско меню богата на витамини и минерали като: витамин В2 - 14,1%, фосфор - 17,1%, селен - 35,3%
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: съдържание на калории 151 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно? Ресторант, семеен стил, макарони и сирене, детско меню, калории, хранителни вещества, полезни свойства Ресторант, семеен стил, макарони и сирене, детско меню