Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
Стойност на калориите | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
Протеини | 2.87 г | 76 г | 3.8% | 4.3% | 2648 г |
Мазнини | 3.68 г | 56 г | 6.6% | 7.5% | 1522 г |
Въглехидрати | 8.88 г | 219 г | 4.1% | 4.7% | 2466 г |
Хранителни влакна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.8% | 1053 г |
Вода | 80.94 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2808 г |
пепел | 1.73 г | ~ | |||
Витамини | |||||
Витамин А, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
Retinol | 0.03 мг | ~ | |||
бета каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.2% | 2174 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.8% | 1957 г |
Витамин В5, пантотенов | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 11.7% | 973 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 10.1% | 1124 г |
Витамин В9, фолиева киселина | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | 3077 г |
Витамин С, аскорбинов | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% | 13.4% | 849 г |
Витамин РР, НЕ | 1.053 мг | 20 мг | 5.3% | 6% | 1899 г |
Макронутриенти | |||||
Калий, К | 378 мг | 2500 мг | 15.1% | 17.2% | 661 г |
Калций, Са | 57 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.5% | 1754 г |
Магнезий, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2105 г |
Натрий, Na | 335 мг | 1300 мг | 25.8% | 29.3% | 388 г |
Сяра, S | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3484 г |
Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 9% | 1270 г |
Елементи на следите | |||||
Желязо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
Манган, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 9.4% | 1205 г |
Мед, Cu | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | 613 г |
Селен, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 г |
Флуор, F | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12698 г |
Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
Основни аминокиселини | |||||
Аргинин * | 0.118 г | ~ | |||
валин | 0.174 г | ~ | |||
Хистидин * | 0.07 г | ~ | |||
Isoleucine | 0.144 г | ~ | |||
левцин | 0.225 г | ~ | |||
лизин | 0.192 г | ~ | |||
метионин | 0.058 г | ~ | |||
треонин | 0.115 г | ~ | |||
триптофан | 0.042 г | ~ | |||
фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
Сменяеми аминокиселини | |||||
аланин | 0.094 г | ~ | |||
Аспарагинова киселина | 0.442 г | ~ | |||
глицин | 0.076 г | ~ | |||
Глутаминова киселина | 0.579 г | ~ | |||
Proline | 0.202 г | ~ | |||
серин | 0.142 г | ~ | |||
тирозин | 0.121 г | ~ | |||
цистеин | 0.034 г | ~ | |||
стероли | |||||
Холестерол | 6 мг | максимум 300 mg | |||
Наситени мастни киселини | |||||
Наситени мастни киселини | 1.377 г | макс. 18.7 г | |||
4: 0 Мазна | 0.051 г | ~ | |||
6-0 найлон | 0.028 г | ~ | |||
8: 0 Каприл | 0.018 г | ~ | |||
10: 0 Каприч | 0.038 г | ~ | |||
12: 0 Лаурик | 0.043 г | ~ | |||
14: 0 Миристика | 0.161 г | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 0.665 г | ~ | |||
18: 0 Стеарин | 0.335 г | ~ | |||
Мононенаситени мастни киселини | 1.352 г | мин. 16.8 г | 8% | 9.1% | |
16: 1 Палмитолей | 0.038 г | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 1.296 г | ~ | |||
Полиненаситени мастни киселини | 0.746 г | от 11.2 да 20.6 | 6.7% | 7.6% | |
18: 2 линолова | 0.693 г | ~ | |||
18: 3 Линоленова | 0.06 г | ~ | |||
Омега-3 мастни киселини | 0.06 г | от 0.9 да 3.7 | 6.7% | 7.6% | |
Омега-6 мастни киселини | 0.693 г | от 4.7 да 16.8 | 14.7% | 16.7% |
Енергийната стойност е 88 kcal.
- чаша = 245 g (215.6 kCal)
Картофи Exalop с маргарин, домашно приготвени богата на витамини и минерали като: витамин С - 11,8%, калий - 15,1%, мед - 16,3%
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Tags: калорично съдържание 88 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за картофи Exalop с маргарин, домашно приготвено, калории, хранителни вещества, полезни свойства картоф Exalop с маргарин, домашно приготвено