Съдържание
Описание
Маслото от кедрови ядки се счита за най-полезното масло, има високо съдържание на витамини и минерали, има отличен вкус и се усвоява лесно в организма. Използва се за хранителни и козметични цели. Способен е да лекува много заболявания, свързани с храносмилателния тракт, повишава имунитета и укрепва нервната система.
Кедърът е често срещано, но погрешно име за няколко вида борови дървета (Pinus), които имат годни за консумация семена, известни като борови ядки. Сибирски кедър или бор от сибирски кедър (Pinussibirica) расте в Алтай. Обилните реколти от кедрови ядки са редки - веднъж на 5-6 години. Събират се на ръка.
композиция
Маслото от кедрови ядки съдържа огромен брой витамини, макро- и микроелементи, които в комбинация имат благоприятен ефект върху различни човешки органи. Например витамините F, E, D и B имат заздравяващи рани и бактерицидни свойства, в тяхната комбинация те могат да укрепят косата, зъбите, ноктите.
Също така е отлично средство за лечение на кожни лезии - при псориазис, трофични язви, невродермит, екзема и др.
Комбинацията от витамини Е, В, А и D се използва за лечение на рахит, подагра и ставен ревматизъм.
Ползите от маслото от кедрови ядки
Поради високото съдържание на аминокиселини, етерични масла, витамини, микро- и макроелементи, маслото от кедрови ядки има не само полезни, но и лечебни свойства:
витамин F и полиненаситени киселини подобряват кръвообращението, регулират метаболизма на мазнините, премахват токсините и тежките метали от тялото;
витамин Е предотвратява стареенето на кожата, развитието на атеросклероза, образуването на кръвни съсиреци;
витамините В1, В2, В3 „успокояват” нервната система, подобряват състава на кръвта, повишават настроението и се борят с психичните разстройства. Също така витамините от тази група са в състояние да повишат ефективността и да възстановят жизнената енергия на човека.
Маслото от кедрови ядки има благоприятен ефект върху „мъжката сила“, повишава потентността.
Продуктът помага и на жените - лекува някои форми на безплодие. Бременните жени и кърмещите майки се препоръчват да използват в диетата си масло от кедрови ядки. Подобрява лактацията и увеличава съдържанието на мазнини в кърмата. А по време на бременност използването на масло от кедрови ядки допринася за правилното развитие на плода.
Маслото от кедрови ядки се използва при заболявания на бъбреците, дихателните органи, ендокринната система и пикочния мехур.
Използва се като лечебна добавка по време на вирусни и респираторни заболявания.
Подобрява състоянието на лигавиците, кожата и зрението, укрепва сърцето и увеличава мозъчната активност.
Кедровото масло е полезно за хора от различни възрасти - за деца за правилното формиране на тялото, за възрастни хора - за поддържане на тялото в добра форма.
Вредата от маслото от кедрови ядки
Разбира се, всеки продукт има противопоказания. Но интересен факт е, че маслото от кедрови ядки е лишено от всякакви опасни вещества за човешкото тяло, то е безвредно.
Единственото нещо, което може да бъде уговорка, е прекомерното, неконтролирано използване. Е, и индивидуална непоносимост към кедрови ядки.
Кедрово масло в козметологията
Маслото от кедрови ядки съдържа повече витамин Е от зехтина или кокосовото масло. А витамин Е е признат за витамин на младостта. Комбинацията от витамини и микроелементи премахва сухотата и лющенето на кожата, насърчава обновяването на клетките, възстановява стегнатостта и еластичността на кожата. Също така маслото от кедрови ядки е в състояние да изглади фините бръчки и да подобри тена.
Кедровото масло се добавя към различни кремове, маски, лосиони и друга козметика. Той е красив и чист, просто сложете малко количество върху памучен тампон и избършете лицето си с него. Това масло е добро за масаж за подобряване на тонуса на кожата и предотвратяване на кожни заболявания. Маслото от кедрови ядки се използва и през устата - 1 ч.л. 2 пъти на ден в продължение на 20 дни.
Маслото от кедрови ядки има благоприятен ефект върху всички човешки органи. Нужно е доста, за да удължи младостта и да предотврати много заболявания.
Масло от кедрови ядки VS етерично масло от кедър
Маслото от кедрови ядки не бива да се бърка с етеричното масло, получено от кората на истински кедри, например кедър Атлас (лат. Cedrus atlántica).
Етеричното масло от кедър с дървесни, смолисти нотки в аромата има подчертан антисептичен ефект, подобрява кръвообращението, балансира хормоналния метаболизъм. Той е мощен адаптоген за умствени и физически натоварвания, възстановява енергийния баланс. Той се използва широко в козметологията.
Приложения за готвене
За пържене на храна не се използва кедрово масло. Сферата на кулинарното използване на това масло е окончателното овкусяване на ястията; кедровото масло най-често се използва за ароматизиране на салати и зеленчукови ястия.
В отдалечени сибирски села, където ежедневната доставка на храна е трудна, домакините и днес пекат хляб със собствените си ръце по стари рецепти в домашни фурни. Ароматният домашен хляб за изненадващо дълго време не остарява, а когато изсъхне, не се плесенясва. Тайната на сибирския хляб е в кедровото масло, което се добавя към тестото като консервант.
По време на Великия пост, когато употребата на животински мазнини е забранена, православните християни в Сибир често приготвят храна с кедрово масло.