Съдържание
Описание
На рафтовете на плодовите отдели в магазините на Испания често можете да намерите странни плодове или зеленчуци. Не прилича на нищо и има странно име (Черимоя). Какво е?
На първо място, това е плод, доста вкусен плод, обичан от испанците. Черимоя (лат. Annona cherimola) е името на дърво, което расте в страни с субтропичен и умерен климат, по -специално в Испания.
Дървото е масивно - до 9 метра височина, с големи широки листа и красиви цветя. За един сезон от дърво могат да бъдат събрани около 200 плода и повярвайте ми, това не е достатъчно.
Плодовете на черемоя (Hirimoia), това, което виждате на плота, са с конусовидна форма и сегменти. Трудно е да се опише, щом го видите, ще запомните формата и веднага ще различите този плод от останалите. Плодовете се предлагат в различни размери, до 10 см в диаметър и 20 см височина. Теглото на един плод варира от 0.5 кг до 3 кг.
Едва ли ще намерите най -големите варианти, но 0.5–1 кг са напълно достатъчни. Пулпът на зрял плод е подобен по консистенция на бял крем, може би малко жълтеникав. А костите, костите са много и те са достатъчно големи. Един плод съдържа 10-20 семена - това е нормално. Помня !!! Не можете да ядете кости, те са опасни за здравето!
Черемоя също често се нарича „дърво за сладолед“. Обяснението е просто: узрелата пулпа има вкус на сладолед. И много често плодовете се ядат по този начин. Замразява се и след това се яде с лъжица или се добавя към коктейли, плодови салати и кремообразен сладолед.
Вкусът е много приятен, леко сладък и деликатен. Малко като ябълка, като шербет, като лека бита сметана. Гурметата (вярваме им, нали) казват, че вкусът прилича на смес от папая, ананас, манго и ягода.
История на имената
Дървото получи името си благодарение на инките. В превод от техния език „черимоя“ означава „студени семена“. Това вероятно идва от факта, че черимоя е много студоустойчиво дърво и се чувства доста добре при ниски температури.
Състав и калорично съдържание на плодовете
О, това е много здравословен плод. Той е лек, без хранителни вещества, само 74 kcal на 100 g и съдържа витамини C, B група, PP, много калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, мед, цинк, желязо, манган, фолиева киселина и др.
Калорично съдържание 75 kcal
Благоприятни характеристики
- Не е трудно да се отгатне, че ако съставът съдържа такова количество минерали и витамини, тогава плодовете имат много полезни свойства.
- Подходящ за тези със сладки зъби, които се грижат за фигурата си.
- Има благоприятен ефект върху черния дроб и стомаха.
- Притежава бактериални свойства.
- От семена и листа се правят разтвори за борба с въшките, както и репеленти срещу насекоми (комари и други).
- Сушените плодове се използват като лекарство за хранително отравяне.
- Слабителните са направени от семена.
- Смята се, че наличието на черимоя в диетата предотвратява развитието на тумори в тялото.
Черимоя вреда
Черимоя съдържа голямо количество захар и въглехидрати, така че диабетиците трябва да използват тези плодове с повишено внимание. Този продукт няма други сериозни противопоказания, а само индивидуална непоносимост. Тези, които първо са решили да опитат черимоя, трябва да знаят, че няма начин да ядат нейните семена (семена вътре в плода) - те са отровни.
В родината на черимоя, когато се борави правилно, костите се използват успешно като противопаразитно средство и помагат и при хранително отравяне. Тези, които не са запознати с такива оригинални рецепти обаче, не бива да експериментират.
Въпреки че природата се е погрижила за безопасността, правейки семената на черемоя необичайно твърди, има хора, които искат да опитат тази част от плодовете. Ето защо си струва да си припомним, че те абсолютно не могат да бъдат смачкани, дъвчени и консумирани. Освен това си струва да се знае, че поради контакт с очите със сок от семена от черимоя, човек може дори да ослепее.
Как да ядем плодове от черимоя
Най-често те се ядат сурови или замразени и се ядат „шербет”. Но можете и да готвите. Най-често можете да намерите черимоя в сладкиши и десертни ястия. Вие сами можете да го добавяте към кисели млека, плодови салати, да правите коктейли. Както е - разрежете на две половини и лъжица пулпа. Не можете да ядете семена !!!