Съдържание
Описание
Обущар (англ. обущар - собственик на механата, пивовар) е коктейлна напитка, състояща се от разнообразие от плодове, сиропи, сокове, алкохолни напитки и натрошен лед.
Първият обущар е приготвен в Америка през 1809 г., направи го собственик на механа в знак на помирение след кавга със съпругата си, защо тя напълно се зарадва и целият свят получи нова напитка.
Основната отличителна черта на обущарите от други коктейли е тяхната технология на готвене. За разлика от други, те не го смесват в шейкър. Чашата за напитката се пълни с 2/3 натрошен лед, след което се добавят всички гарнитури. Украсете чаша и добавете пресни (ябълка, круша, портокал, банан, слива) или консервирани (ананас, череши, череша, праскова, грозде, кайсия) плодове.
Като алкохолен пълнител можете да използвате не много силни алкохолни напитки като вино, шампанско, вино Порто или ароматизиран ликьор. Всички плодове трябва равномерно да поставите в чашата. Тази напитка е най-добре да се сервира със сламка и лъжица за плодове и плодове. Поради изобилието от плодове в напитката, някои наричат обущаря „плодова салата във винен сос“.
История на обущар
Има много противоречия относно произхода на обущарската напитка. Въпреки че е известно с известен факт, че съвременният рецепт барман е изобретил в Америка и е бил споменат за първи път в американската литература през 1809 г., речниците и ръководствата не са сигурни за етимологията на това име. Името най-вероятно произлиза от думата „обущар“, която навремето означава „пивовар“ или „собственик на механа“.
Днес „обущар“ е „средна напитка“, чийто обем се увеличава с голямо количество лед, обикновено натрошен или натрошен. Традиционно като основа за приготвянето му се използва вино, ликьор или друга алкохолна напитка. Лимонов сок или сок от лайм се добавят в много малко или никакво количество.
Ползата от обущаря
Cobbler е идеалната освежаваща напитка, особено в горещите дни. Положителните си свойства той придобива чрез съставните плодови съставки.
Така че ягодовият обущар съдържа смесен ягодов сок (50 мл), ягоди (20 г), лимон (20 г) и ванилия (10 г) сироп. Всички съставки барман стремена и се изсипва в предварително приготвена чаша с натрошен лед и плодове. Горната част на напитката той украсява с ягода и сметана. Обувки с ягоди, богати на витамин С и фолиева киселина. Ензимите от ягоди, подобряват апетита и работата на червата, стимулират притока на жлъчка и урина.
Обувките от ананас съдържат сок от ананас и касис (30 г) и резенчета консервиран ананас (20 г). Сокът, който наливате в чаша с лед и украсен с резен лимон. Тази напитка спестява витамини от ананас от група В, А и РР и редица микроелементи. Касисът обогатява напитката с витамини С, Е и антиоксиданти. Ананасовият обущар има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, понижава кръвното налягане, има противоинфекциозно действие, подобрява апетита и облекчава гаденето, например по време на бременност.
Други видове обущари
Галерията за кафе и шоколад се състои съответно от кафе (20 г) или шоколад (20 г), сиропи, сироп от малини (10 г), ситно натрошен черен шоколад (20 г) и силен неподсладен чай (50 г). Всички компоненти се смесват в чаша за смесване и се изсипват в чаша за сервиране. Пийте отгоре, украсявайки с бита сметана. Галерията от тези компоненти има тонизиращ ефект и дава прилив на енергия и сила.
Ябълковият обущар съдържа разбито сурово яйце, мляко (20 g), ягодов сок (20 g) и портокалов сироп. Всички компоненти се разбъркват старателно и се изсипват в чаша, пълна с лед. Понякога е добре да се изсипе в сок от касис. Напитката е много питателна, богата на високо съдържание на протеини и полезни мазнини. За приготвянето на тази напитка не забравяйте, че яйцата трябва да са толкова пресни. Във всеки случай не трябва да използвате яйце с повредена черупка.
Опасностите от обущар и противопоказания
Съставът на някои от обущарите включва алкохолни напитки, поради което прекомерното им използване може да доведе до алкохолно отравяне. Не трябва да използвате такава напитка, ако сте бременна и кърмещи жени и деца под възраст.
Също така, трябва да обърнете внимание на съставките на напитката, които причиняват алергии.
Полезни и опасни свойства на други напитки: