Извара сметана с ванилия 5,0% масленост

Хранителна стойност и химичен състав.

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителенКоличествоНорма **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Стойност на калориите167 kCal1684 kCal9.9%5.9%1008 г
Протеини11 г76 г14.5%8.7%691 г
Мазнини5 г56 г8.9%5.3%1120 г
Въглехидрати19.2 г219 г8.8%5.3%1141 г
органични киселини0.5 г~
Вода63.4 г2273 г2.8%1.7%3585 г
пепел0.9 г~
Витамини
Витамин А, RE33 μg900 μg3.7%2.2%2727 г
Retinol0.03 мг~
бета каротин0.02 мг5 мг0.4%0.2%25000 г
Витамин В1, тиамин0.03 мг1.5 мг2%1.2%5000 г
Витамин В2, рибофлавин0.3 мг1.8 мг16.7%10%600 г
Витамин В4, холин43 мг500 мг8.6%5.1%1163 г
Витамин В5, пантотенов0.21 мг5 мг4.2%2.5%2381 г
Витамин В6, пиридоксин0.19 мг2 мг9.5%5.7%1053 г
Витамин В9, фолиева киселина40 μg400 μg10%6%1000 г
Витамин В12, кобаламин1.32 μg3 μg44%26.3%227 г
Витамин С, аскорбинов0.5 мг90 мг0.6%0.4%18000 г
Витамин D, калциферол0.03 μg10 μg0.3%0.2%33333 г
Витамин Е, алфа токоферол, TE0.1 мг15 мг0.7%0.4%15000 г
Витамин Н, биотин7.6 μg50 μg15.2%9.1%658 г
Витамин РР, НЕ2.2 мг20 мг11%6.6%909 г
ниацин0.4 мг~
Макронутриенти
Калий, К84 мг2500 мг3.4%2%2976 г
Калций, Са124 мг1000 мг12.4%7.4%806 г
Магнезий, Mg17 мг400 мг4.3%2.6%2353 г
Натрий, Na31 мг1300 мг2.4%1.4%4194 г
Сяра, S110 мг1000 мг11%6.6%909 г
Фосфор, P165 мг800 мг20.6%12.3%485 г
Хлор, Cl115 мг2300 мг5%3%2000 г
Елементи на следите
Алуминий, Al50 μg~
Желязо, Fe0.3 мг18 мг1.7%1%6000 г
Йод, аз9 μg150 μg6%3.6%1667 г
Кобалт, Ко2 μg10 μg20%12%500 г
Манган, Mn0.008 мг2 мг0.4%0.2%25000 г
Мед, Cu60 μg1000 μg6%3.6%1667 г
Молибден, Мо.7.7 μg70 μg11%6.6%909 г
Олово, Сн13 μg~
Селен, Se30 μg55 μg54.5%32.6%183 г
Стронций, старши17 μg~
Флуор, F32 μg4000 μg0.8%0.5%12500 г
Хром, Cr2 μg50 μg4%2.4%2500 г
Цинк, Zn0.364 мг12 мг3%1.8%3297 г
Смилаеми въглехидрати
Моно- и дизахариди (захари)19.2 гмакс. 100 г
стероли
Холестерол15 мгмаксимум 300 mg
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини2.9 гмакс. 18.7 г
Мононенаситени мастни киселини1.465 гмин. 16.8 г8.7%5.2%
Полиненаситени мастни киселини0.285 гот 11.2 да 20.62.5%1.5%
Омега-3 мастни киселини0.042 гот 0.9 да 3.74.7%2.8%
Омега-6 мастни киселини0.244 гот 4.7 да 16.85.2%3.1%
 

Енергийната стойност е 167 kcal.

Извара сметана с ванилия 5,0% масленост богата на витамини и минерали като: витамин В2 - 16,7%, витамин В12 - 44%, витамин Н - 15,2%, витамин РР - 11%, калций - 12,4%, фосфор - 20,6%, кобалт - 20%, молибден - 11%, селен - 54,5%
  • Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
  • Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
  • Витамин Н участва в синтеза на мазнини, гликоген, метаболизма на аминокиселините. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
  • Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
  • калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
  • Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
  • Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
  • Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
  • Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
РЕЦЕПТИ С ПРОДУКТА Извара крем с ванилия 5,0% масленост
Tags: калорично съдържание 167 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, как е полезен извара крем с ванилин 5,0% мазнини, калории, хранителни вещества, полезни свойства извара крем с ванилин 5,0% мазнини

Енергийна стойност или съдържание на калории Това е количеството енергия, отделяно в човешкото тяло от храната по време на храносмилането. Енергийната стойност на даден продукт се измерва в килокалории (kcal) или кило-джаули (kJ) на 100 грама. продукт. Килокалорията, използвана за измерване на енергийната стойност на храната, се нарича още „хранителна калория“, така че префиксът за кило често се пропуска, когато се посочват калории в (кило) калории. Можете да видите подробни енергийни таблици за руски продукти.

Хранителната стойност - съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.

 

Хранителна стойност на хранителен продукт - набор от свойства на хранителен продукт, при наличието на които се задоволяват физиологичните нужди на човек от необходимите вещества и енергия.

Витамини, органични вещества, необходими в малки количества в храната както на хората, така и на повечето гръбначни животни. Витамините обикновено се синтезират от растения, а не от животни. Ежедневната нужда на хората от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се унищожават при силно нагряване. Много витамини са нестабилни и „изгубени“ по време на готвене или обработка на храни.

Оставете коментар