Сушени смокини - описание на сушените плодове. Ползи и вреди за здравето

Описание на сушени смокини

Дървото, от което се добиват плодовете за производство на сушени смокини, е смокиновото дърво. Смокинята е широколистна и може да достигне височина 7‒10 метра. Дърветата растат в сухи, слънчеви райони със свежи и дълбоки почви. Те се заселват и в скалисти райони и могат да оцелеят в по-малко плодородни почви.

Смокиновите дървета живеят до 100 години и имат дълги, криволичещи клони, които понякога надвишават височината на самото дърво. Родината на смокините е Близкият изток и Западна Азия. Понастоящем смокиновите дървета се отглеждат по целия свят, включително Азия и Северна Америка.

Смокините растат до размер 3-5 сантиметра, с впечатляващо тегло до 50-70 грама. Когато узреят, зелените смокини стават или лилави, или кафяви. Смокините имат уникален вкус. Сладката мека текстура и хрупкавите семена създават необичайна и интересна комбинация. Вкусът на плода зависи и от цвета му.

Сушени смокини - описание на сушените плодове. Ползи и вреди за здравето

В природата има голям брой сортове смокини: овални или крушовидни, бели, зелени, червени, жълти, лилави и дори черни. Пресни смокини се предлагат от юни до септември, докато сушените смокини се предлагат целогодишно.

Смокиновите плодове са с крушовидна или сърцевидна форма, със светлозелен или наситено лилав оттенък и розова или червена плът. Белите смокини често са по -големи от тъмните смокини, изглеждат ефектно и имат по -фин вкус.

В същото време, незабележими, малки тъмни плодове обикновено имат експлозивен, сладък, концентриран вкус. Незрелите плодове съдържат остър млечен сок и са негодни за консумация. И само едва напуканите плодове, взети от клон, са най -вкусни.

Сортове смокини

Сушени смокини - описание на сушените плодове. Ползи и вреди за здравето
  • „Кримско черно“ - ранен сорт с големи сладки плодове в тънка тъмна кожа е отгледан от учени от Ботаническата градина Никитски.
  • Early Grey е ранен сорт, който дава плодове два пъти на сезон, със средно големи плодове със светлокафява или лилава кожа и изключително вкусна каша.
  • „Далматин” или „турско бяло” самоопрашващ се сорт, който се счита за един от най-добрите сред ранните. Плодовете са големи, с тегло до 180 g.
  • Кадота, или Адриатика, е бял сорт, отглеждан и популярен в САЩ. Устойчив на замръзване (издържа на температури до минус 10 ° C), средно късно, транспортируем.

Brunswick е ранен сорт с плодове с тегло до 200 g и може да издържи на температури до минус 27 ° C. Леките плодове имат лилав варел и плът с цвят на малина.

Състав и съдържание на калории

Сушените смокини съдържат бета-каротин и много витамини от група В. Сушените плодове също са богати на протеини, минерални соли на калий, магнезий и желязо. Също така в плодовете на сушени смокини има фибри, пектини. Но защо лекарите препоръчват на пациентите си да консумират сушени смокини? Този продукт има много полезни свойства.

  • Калорична стойност 257 kcal
  • Протеини 3.1 g
  • Мазнини 0.8 g
  • Въглехидрати 57.9 g

Сушени смокини: Ползи

Смокините са с високо съдържание на естествени захари, минерали и разтворими фибри. Минералният състав включва калий, калций, магнезий, желязо и мед и е добър източник на антиоксиданти, витамини А и К, които допринасят за здравето и благосъстоянието.

Сушени смокини - описание на сушените плодове. Ползи и вреди за здравето

Смокините са склад на полезни фитонутриенти, антиоксиданти и витамини. Сушените смокини са източник на естествени захари и разтворими фибри. Те са богати на фибри, калий, желязо, магнезий, фосфор, манган, калций, хлор, натрий, витамин В6 и К, ретинол (витамин А), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2). Употребата на смокини се препоръчва при астма, кашлица, бронхит, сексуални дисфункции, запек, стомашно -чревни нарушения.

Сушените смокини имат висок гликемичен индекс - 62, а пресните - 55. Затова яденето на сушени смокини бързо повишава нивата на кръвната захар. От друга страна, наличието на калий помага за намаляване на скоковете в захарта. Затова хората с диабет тип 2 трябва да бъдат много внимателни, когато ядат смокини.

Трябва да се отбележи, че не само сушените, но и пресните смокини съдържат голямо количество естествена захар - фруктоза, която, ако се консумира в излишък, може да влоши здравословното състояние. Ето защо сушените смокини са чудесни като естествено и здравословно лакомство за деца и възрастни, но се препоръчва да се консумират умерено.

Сладките храни, включително смокините, бързо зареждат тялото с енергия. Затова е по-добре да ги включвате в диетата сутрин, така че тази енергия да се изразходва през целия ден.

Сушените смокини имат много други ползи за здравето. Нека да разгледаме някои от тях.

Сушени смокини и женско здраве

Сушени смокини - описание на сушените плодове. Ползи и вреди за здравето

В много източни страни сушените смокини традиционно се сервират като десерт на жените. Още от древни времена хората забелязват, че помагат за облекчаване на физическото заболяване по време на менструация.

Също така използването на сушени плодове допринася за нормализиране на психичното равновесие през този период. Какво друго е сушената смокиня полезна за жените?

Съвременните лекари препоръчват да се използва за тези, които планират да забременеят или очакват бебе. Тази препоръка се основава на факта, че плодовете на смокинята съдържат голямо количество фолиева киселина. Това вещество помага да се запази целостта на плацентата и има благоприятен ефект върху вътрематочното развитие на нероденото бебе.

Съвременните изследвания показват, че е от полза за жените да включват сушени смокини в диетата си през втория и третия триместър на бременността. Оказа се, че контракциите им са по-лесни, а общото време на раждането се намалява с един час. Освен това при жените, раждащи за първи път, ерекцията е по-бърза и лесна.

Сушени смокини за мъже

Има широко разпространена легенда, че сушените смокини имат положителен ефект върху потентността. Но, за съжаление, няма магически продукти, които да се отърват от този проблем. Сушените смокини обаче са толкова полезни за мъжете, колкото и за жените.

Голямо количество витамини и минерали помага да се поддържа здравето на хора от всякаква възраст и пол.

Смокини за деца

Сушени смокини - описание на сушените плодове. Ползи и вреди за здравето

Педиатрите не препоръчват включването на сушени плодове в менюто на деца под една година. След достигане на тази възраст можете да дадете един сушен плод на детето, но е по-добре да го разделите на малки порции.

Големите количества бързи въглехидрати, открити във всеки сушен плод, могат да навредят на здравето на вашето бебе. Ето защо, ако имате такава възможност, изберете пресни зрели плодове за него. Как иначе сушените смокини влияят на здравето на бебетата?

Ползите за деца могат да бъдат посочени от следните точки: Сушените смокини могат да помогнат при запек. Но ако натрошените сушени плодове не донесоха очаквания резултат, тогава трябва да използвате лекарства. Използвайте сушени плодове за десерти. Естествената сладост на тези храни ще ви помогне да премахнете захарта и бонбоните от диетата на вашето бебе.

Сушени смокини противопоказания

Калоричното съдържание на суровите смокини е 74 kcal на 100 g, а сушените смокини - 257 kcal, поради което при захарен диабет смокините (особено сушените) трябва да бъдат изключени от постоянната диета.

Също така, смокини не се препоръчва да се яде, ако има възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт и пикочно-половата система. Поради наличието на оксалова киселина, трябва да внимавате и хората, които имат склонност да образуват камъни.

Също така не се препоръчва на пациенти с хипотония да ядат смокини, тъй като те могат да провокират рязък спад на кръвното налягане.

Как 1

  1. molt complerta la informaciò, no obstant no he pogut solucionar el dubte de si les figues seques enfarinades s'han de rentar. Fins ara, me les menjaba sense rentar.

Оставете коментар