Описание
Eggnog (англ. висококомарен - хаш) е безалкохолна напитка на базата на сурови яйца и захар. Принадлежи към клас десерти.
Има няколко легенди от различни страни за произхода на яйцеклетката. Така че в Германия създаването му те приписват на сладкарката Манфред Бекенбауер. В Полша - певец на хора в синагогата в град Могилев до Гогел, който загуби гласа, взе съвета да изпие бъркано сурово яйце. Но към него добави захарта и виното. Така напитката получи известното име яйчен.
Впоследствие към основните компоненти хората добавят различни съставки, за да създадат нови вариации на напитката.
Eggnog традиционно е безалкохолна напитка, но някои барове и клубове добавят към него ром, коняк, бира, ракия, уиски или вино. В същото време, като правите това достатъчно внимателно, за да пиете смесени равномерно.
Ползи от яйченото
Суровите яйца, които са в основата на яйцето, са пълни с голям брой минерали, микроелементи и витамини, необходими за нормалното функциониране на организма. Те включват витамини А, Е, В12, В3, D, минерали калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, йод и селен, мощен антиоксидант.
Eggnog е много популярен за лечение на настинки и е добър в случай на загуба на глас. Поради високото насищане на протеиновата напитка (почти 14% от дневната протеинова стойност), струва си да я пиете с ниско тегло и анорексия. Но яйцето е нискокалорична напитка, богата на правилните мазнини.
Също така, Гогол-Могол съдържа незаменими аминокиселини холеин, биотин и фолиева киселина.
Добавянето на яйчен шейк към диетата намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, рак, укрепва косата, зъбите и костната тъкан на тялото. Холестеролът от яйцата и веществото се разграждат и ви позволяват да свързвате и премахвате мазнините и излишния холестерол. Съставът на яйцата влияе благоприятно на очите и нивото на зрението.
Вредата от яйченото яйце и противопоказанията
Противопоказан за хора с алергии към яйчен жълтък.
За направата на яйчен шейк използвайте само пресни яйца, в противен случай съществува риск от заразяване със салмонелоза.
Ако яйцето има пукнатина, вдлъбнатина или по-тъмен цвят от другото, тогава за яйченото яйце те не са подходящи, защото могат да получат бактериите.
Полезни и опасни свойства на други напитки: