Съдържание
Казват, че родителството е най-трудната професия в света. И е трудно да не се съглася с това. В крайна сметка цяла поредица от проблеми пада върху техните плещи за една нощ, всеки от които изглежда по-лош от предишните. Успехът на тяхното решение често зависи от опита и съществуващите знания в областта на медицината, диететиката, педагогиката, етиката и други науки, а резултатът пряко влияе върху бъдещето на бебето. И всичко това непрекъснато без почивки и почивни дни. За да улесним по някакъв начин тази упорита работа, събрахме препоръките на известни практикуващи специалисти по детска храна.
Какво трябва да знаете за бебешката храна
Д-р Уилям Сиърс, педиатър с повече от 35 години опит, е написал около 30 книги, чиято основна цел е да научи родителите на принципите на здравословното хранене и по този начин да предотврати развитието на проблеми с кръвното налягане, високата захар и нива на холестерол. Според него трябва да ядете само правилните въглехидрати (плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения) и мазнини (растителни масла). Както и да се даде предпочитание на домашно приготвените продукти и винаги да започва деня с добра, питателна закуска. За деца под 5 години идеалната закуска са зърнени храни със зеленчуци и млечнокисели продукти. Най-добрите начини за приготвяне на детски ястия са варенето, задушаването, печенето и на пара.
Не много хора знаят, че има така наречената чиния за храна. Това е комплекс от всички храни, които човек на всяка възраст трябва да яде за един ден. Половината от тях са плодове и зеленчуци. Другата половина са зърнени храни (зърнени храни, тестени изделия, хляб) и здравословни протеини (месо, риба, ядки или бобови растения). Освен това трябва да пиете много течности и да добавите малко растителни мазнини (например зехтин).
Придържайки се към тези принципи, вие ще осигурите на детето си здравословна диета и ще предотвратите много заболявания. Въпреки това, когато избирате продукти за неговата диета, важно е да запомните, че храната на първо място трябва да бъде разнообразна и трябва да включва 5 основни групи:
- зеленчуци;
- плодове;
- зърнени храни;
- млечни продукти;
- яйца, месо или риба.
Според д-р Тилдън обаче няма нужда да се карат децата да ядат продукт, който не им харесва. Тъй като „всички полезни вещества, които са в него, те могат да получат от други продукти, които им харесват.
Топ 20 продукта за деца
Овесените ядки са не само перфектната закуска за всички деца, но и чудесен източник на енергия. Освен това съдържа фибри. И това е отличен инструмент за нормализиране на работата на червата, предотвратяване на сърдечно -съдови заболявания и предотвратяване на атеросклероза.
Леща за готвене. Като го включите в диетата си, вие доставяте на организма протеини, фибри и желязо, като по този начин предотвратявате риска от запек и сърдечни заболявания при децата.
Яйца. Както протеинът, така и жълтъкът съдържат протеини, аминокиселини, витамини А, D, Е, калций и холин, без които нормалната мозъчна функция е невъзможна.
Мляко. Тази напитка е необходима на тялото на всяка възраст. Той е източник на калций, фосфор, цинк, магнезий, витамини А, D и B12. Педиатрите съветват децата да пият поне една чаша мляко на ден. Това ще запази белотата на зъбите и здравината на костите.
Спанак. Обогатява организма с желязо, магнезий, антиоксиданти и витамини В6 и Е. По -добре е да го използвате в салата със зеленчуци и зехтин.
Стафиди. Той е източник на калций и калий. Той поддържа костите и зъбите здрави и помага в борбата с анемията и сърдечните заболявания. Освен това стафидите имат противоракови свойства. Педиатрите препоръчват да замените захарта и нездравословните сладкиши с тях.
Орехови ядки. Те съдържат омега-3 мастни киселини, витамини от група В и магнезий. Включвайки ги в диетата на децата, вие ще се грижите за здравето на тяхната нервна, сърдечно -съдова и мускулна система. Те могат да се добавят към печени изделия или да се консумират сурови сутрин.
Кафяв ориз. Той не само е източник на фибри, но е и здравословна, нискокалорична храна, пълна с антиоксиданти. Той помага за повишаване на имунитета, понижаване на нивата на холестерола в кръвта, предотвратяване на риска от астма и сърдечни заболявания, както и наднормено тегло.
Кисело мляко. В допълнение към калция и протеина, той съдържа пробиотици, които подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт. Най-добре се консумира с различни плодове.
Броколи. Той съдържа витамини, минерали, калций, калий и каротеноиди, от които зависи здравето на очите. Продуктът е изключително полезен за растящо тяло, тъй като, с ниско съдържание на калории, той все пак му осигурява енергия.
Сьомга. Източник на омега-3 мастни киселини, които подобряват мозъчната функция.
Боровинки. Съкровищница от витамин С и антиоксиданти. Можете да го замените с боровинки, ягоди и череши.
Бобови растения. Това е уникален коктейл от фибри, протеини, здравословни въглехидрати, витамини и минерали.
Говеждо месо. Източник на желязо, цинк и протеини. Влияе положително върху всички мозъчни процеси и обогатява организма с енергия.
Трици. Това са фибри. И чудесна алтернатива на зеленчуците и плодовете през зимата и пролетта.
Гранат. Богато е на фибри, антиоксиданти, калий, витамини С, Е, В, желязо и фолиева киселина. Продуктът минимизира риска от рак, хипертония, анемия и сърдечно-съдови заболявания.
Пиле. Източник на протеин.
Банан. Хипоалергенен продукт, който обогатява организма с калий и поддържа здравето на сърдечно -съдовата система.
Ябълки. Освен сложни въглехидрати и желязо, те съдържат хранителни вещества, които подобряват мозъчната функция и помагат на децата да заспиват по-лесно.
Натурални сокове. Това е склад на витамини и хранителни вещества. Педиатрите обаче съветват да ги разреждате с вода.
Как да подобрим апетита на децата
Излишно е да казвам, че това е един от най-големите проблеми за много родители. Начини за решаването му се предлагат от педиатри и майки. Така,
- Трябва да говорите за предстоящото хранене предварително, давайки възможност на детето да завърши всичките си дела и просто да се приготви.
- Преминете към три хранения на ден и ограничете закуските.
- Предлагайте на детето си само прясно приготвена храна, чийто аромат ще се разпръсне из къщата и бавно ще му възбуди апетита.
- Винаги, когато е възможно, позволете на детето си да купува хранителни стоки, да приготвя ястия и да подрежда масата с вас. Той ще иска да опита нещо, в което е участвал в създаването.
- Говорете с ентусиазъм за храната, четете книги за нея и говорете за ползите от определени храни.
- Да научи детето от здравословен начин на хранене от собствения си пример от най-ранна възраст.
- Създайте меню с него за седмицата, като го украсите със снимки на цветни ястия от списания.
- Когато предлагате нов продукт, започнете с малки порции, като дадете шанс на бебето да свикне с него.
- Хранете се при поискване, особено за бебета на възраст 1-4 години. Това ще помогне да се избегнат проблеми с наднорменото тегло в бъдеще.
- Ограничете приема на захар, сол, подправки и газирани напитки.
- Запазете спокойствие във всяка ситуация, дори ако детето е палаво и не иска да яде. Понякога е по-добре просто да изчакате половин час, за да има апетит.
- Не забравяйте за презентацията. Дори и най-капризното дете със сигурност ще изяде красиво и интересно украсено ястие.
И най-важното - да обичате детето си такова, каквото е. Тогава със сигурност ще успеете!