Храна за подобряване на паметта

Абсолютно всички знаят, че човешката памет, колкото и прекрасна да е, с времето се влошава. И абсолютно всички знаят, че това се случва по различни причини, най-често физиологични. Не всеки човек обаче е готов да се примири с това състояние на нещата. Тази статия е своеобразен преглед на най-ефективните, от гледна точка на водещите диетолози и физиолози на планетата, начини за подобряване на паметта.

Какво е паметта

Пропускайки сложната терминология и говорейки на прост разбираем език, паметта е специална способност на човек, която му позволява да запомня, съхранява и възпроизвежда тази или онази информация в точното време. Огромен брой учени са били и изучават всички тези процеси.

Освен това някои от тях дори се опитват да измерват размера на паметта на човек, например Робърт Берге от Университета в Сиракуза (САЩ). Той изучава дълго време механизмите на съхранение и предаване на генетична информация и през 1996 г. заключава, че в мозъка може да има от 1 до 10 терабайта данни... Тези изчисления се основават на знания за броя на невроните и предположението, че всеки от тях съдържа 1 бит информация.

В момента обаче е трудно да се счита тази информация за достоверна, тъй като този орган не е напълно проучен. И получените резултати са по-скоро предположение, отколкото констатация на факти. Независимо от това, това изявление предизвика мащабна дискусия по този въпрос, както в научната общност, така и в мрежата.

В резултат на това хората мислеха не само за собствените си възможности, но и за начините да ги подобрят.

Хранене и памет

Започнали ли сте да забелязвате, че паметта ви постепенно се влошава? Известният диетолог Гу Чуй Хонг от Малайзия твърди, че в този случай особено важно е да коригирате диетата си... В крайна сметка причината за това може да е липсата на хранителни вещества, необходими на мозъка, които подобряват кръвоснабдяването му.

Тя също така споменава, че е имало публикация в списание Neurology, описваща положителните ефекти на диетата в Средиземно море и DASH (за предотвратяване на хипертония) върху паметта. Според тях трябва да ядете колкото се може повече риба, плодове, зеленчуци и ядки, опитвайки се да наситите тялото с фибри.

«Яжте 7-9 порции плодове и зеленчуци дневно. Не прекалявайте със солените храни и елиминирайте вредните мазнини, като ги замествате с полезни. Можете също така да добавите каша, много ядки и семена, които имат ненаситени мастни киселини„Гу казва.

Освен това не забравяйте за антиоксидантите. А боровинките са най -добрият им източник. Според диетолога учените отдавна са доказали, че 1 чаша боровинки на ден може не само да предотврати увреждане на паметта, но и да подобри мозъчната дейност. И всичко това, защото в него има антонии. В допълнение към боровинките са подходящи всякакви плодове, както и зеленчуци и плодове от синьо, бордо, розово, тъмно синьо и черно - къпини, червено зеле, боровинки, касис и др.

Освен това трябва да добавите към вашата диета зеленолистни зеленчуци - спанак, маруля, всички видове зеле. Те съдържат фолиева киселина, чийто недостиг може да провокира увреждане на паметта. Това заключение е направено след проведени научни изследвания, в които са участвали 518 души на възраст 65 и повече години.

Също така трябва да се погрижите за адекватен прием на омега-3 мастни киселини, тъй като това са отлични антиоксиданти. Повечето от тях са в риба и семена.

Как си спомняте всички тези принципи?

Според диетолога е достатъчно просто да поставите чиния с най-„цветната“ храна пред себе си. По този начин можете да обогатите диетата си с всички необходими вещества, да подобрите кръвоснабдяването, паметта и мозъчната дейност.

Топ 12 храни за подобряване на паметта

Боровинки. Мощен антиоксидант. Една чаша боровинки на ден е достатъчна.

Орехи. За да почувствате положителния ефект, трябва да изядете 20 грама. ядки на ден.

Ябълки. Те съдържат голямо количество витамини, които влияят пряко върху функционирането на мозъка. Трябва да ядете 1 ябълка дневно.

Риба тон. Съдържа както омега-3 мастни киселини, така и желязо. Освен риба тон, скумрия, сьомга, треска и морски дарове също са добри варианти.

Цитрусови. Те съдържат не само антиоксиданти, но и желязо, които са необходими за нормалното функциониране на мозъка.

Птичен и телешки черен дроб. Това са големи източници на желязо.

Розмарин. Той е незаменим за добра памет. Може да се добавя към различни ястия или чай.

Чай от градински чай. Подобрява паметта и концентрацията.

Боб. Съдържа витамини от група В. Те имат положителен ефект върху мозъчната функция и помагат в борбата с депресията, която често е една от причините за увреждане на паметта.

Яйца и по-специално яйчен жълтък. В допълнение към протеините и витамините, той съдържа специално вещество, наречено холин, което също подобрява паметта.

Мляко и млечни продукти. Източници на холин и витамин В12, чиято липса се отразява негативно на функционирането на мозъка и паметта.

Кафе. Резултатите от изследванията показват, че тази напитка помага да се концентрира, а също така насища организма с антиоксиданти. Основното нещо е да не го злоупотребявате и да пиете не повече от 1-2 чаши на ден.