Съдържание
Описание на хитовете
Фрапе (от френски. frapper - да удрям, да чукам, да удрям) е вид плътни студени коктейли, основни съставки: мляко, сладолед и плодови сиропи.
Сред горещите кафени напитки, познатото за нас фрапе кафе е уникално. Най -добре е да го приготвите, сервирате и консумирате студено. Frapper е френска дума, която се превежда като „удрям, чукам или удрям“. Този термин е доста широк, за да се отнася до алкохолни и безалкохолни напитки, получени в резултат на разбиване на ликьори, сиропи, ликьори и ликьори с натрошен лед в шейкър.
Хората го сервират както като алкохолни, така и без алкохол с високо съдържание на захар: кремове, ликьори, сърдечни продукти, тинктури, горчиви и др. Можете да добавите към напитката различни компоненти: шоколад, мед, горски плодове и плодове. Има два основни начина да си направите напитка - с лед и без него. В първото изпълнение голяма част от стъкления поток поема натрошения лед. Алкохолната част на сместа не надвишава 50 ml. Би било полезно, ако сервирате напитката, когато е студена и във малка чаша във втория случай. Фрапе накара да пие през сламка SIP, сякаш се наслаждава.
Коктейл фон
Най-популярната и в същото време млада форма на този коктейл е Кафе Frappe. Появата на напитката се случи случайно и спонтанно. По време на презентацията в Солун през 1957 г., нова разтворима шоколадова напитка Nestle, един от асистентите на представителната компания в Гърция Димитриос Вакондиос по време на кафе паузата, пожела да пие любимото си разтворимо кафе. Но за негово голямо разочарование горещата вода не беше достъпна и той реши да смеси в блендер, сервиращ разтворимо кафе със захар, студена вода и мляко. Напитката се оказа отлична. Оттогава рецептата за кафе Frappe е популярна във всички кафенета в Гърция и напитката се превръща в символ на прохлада в горещите дни.
Основните съставки на Frappé са кафе, често еспресо, мляко, по желание, лед и захар. Backbone позволява на феновете на фрапе и бармани да създават голям брой нови рецепти. Класическата версия на Coffee Frappe е най-добре да се смесва в блендер на ниска скорост с прясно приготвено еспресо (1 порция), мляко (100 ml), захар (2 ч. Л.) И лед (3-5 кубчета). Така напитката става вкусна и има малко въздух, компонентите трябва да се разбъркват бавно в продължение на 2-3 минути, след това, за образуване на пухкава пяна, за 1 минута разбъркване с максимална скорост.
Използване на фрапе
Безалкохолните напитки, кафето и плодовото фрапе перфектно освежават тоновете и съдържат много хранителни вещества. В зависимост от компонентите и съставките променят свойствата на напитката. Въпреки това, той остава постоянна част от млякото и/или сладоледеното фрапе, което обогатява калций, калий, витамини от група В, животински мазнини и незаменими аминокиселини. Фрапето с мляко влияе на храносмилателния тракт, подобрява метаболизма, намалява броя на микроорганизмите в червата, причинявайки гниене.
Кафето Frappe-еспресо съдържа витамини: В1, В2, РР, минерали: магнезий, калций, фосфор, калий, желязо и аминокиселини. Използването му има лек диуретичен ефект, повишава кръвното налягане, облекчава главоболието, дава сила и енергия. Полезно е да се пие за профилактика на чернодробни заболявания.
Хората приготвят верба с плодове и горски плодове на базата, настъргана на пюре. Това ви спестява да не пуснете в напитката семената и парчетата кори. Например, преди да приготвите ягода, плодовете от фрапе трябва внимателно да се избършат през фино сито. Ягодата придава на напитката характерния аромат, подхранва с витамини (C, A, E, B1, B2, B9, K, PP) и минерали (желязо, цинк, магнезий, калий, фосфор). През сезона на ягодоплодни, ежедневното пиене на ягодово фрапе подобрява състоянието на кръвоносните съдове, сърдечния мускул, черния дроб, стомашно-чревния тракт, бъбреците и облекчава подуването на краката.
Манго версия на натискане на клавиш
Манго фрапето има доста голям набор от витамини (A, C, D, b група), минерали (фосфор, калций, желязо, калий) и органични киселини. Пюрето от манго в напитката помага да се справите с натрупаните на ден негативни емоции, стрес и нервно напрежение. Това фрапе има слабително, диуретично и антипиретично действие - положително въздействие върху сърдечно -съдовата, нервната система и стомашно -чревния тракт.
Вреда от фрапе и противопоказания
Frappe няма противопоказания. Въпреки това, ако има индивидуална непоносимост към лактоза, напитката не трябва да съдържа животинско мляко. Когато избирате рецепта за коктейл, трябва да обърнете внимание на неговите компоненти. Уверете се, че нито един от компонентите не предизвиква алергии. В противен случай е по-добре да откажете напитка или да замените алергенните продукти с по-безопасни.
Допълнителни съставки
Frappe е напитка, готова за приемане в широка гама от добавки. Всички сезонни плодове и плодове могат да станат допълнителни компоненти за него - някои харесват малиново фрапе, други предпочитат касис. Обичате ли шоколадово фрапе?
Опитвали ли сте да добавите сладолед към него? А мед и ядки? Няма ограничения по пътя към истинското удоволствие. Червена боровинка, нар, яйце, ананас - фрапето има стотици вкусове.
За да постигнете най-добър резултат, трябва да подготвите експерименталния си фрапе в няколко стъпки. Отделно разбийте всички съставки с блендер, с изключение на лед, на ниска скорост, след това добавете натрошен лед и го смилайте също на намалени скорости, докато се получи хомогенна каша. Едва след това включете максималната скорост. Продължете работата на пасатора, докато се постигне стабилна, луксозна пяна. Сервирайте фрапе във висока чаша. Традиционната ирландска чаша може да бъде решението със същия успех. И не забравяйте сламката! Frappé определено трябва да се отпива през сламка - бавно, с вкус, ефективно и добре подредено.
Алкохолното фрапе се противопоставя на бременни жени, кърмачки и деца до 18 години.
