Френска връзка – обикновен алкохолен коктейл със сила 21-23% vol. с бадемов аромат и мек сладък вкус с орехови нотки в послевкус. Напитката принадлежи към категорията десерти. Отличителна черта - бързо готвене у дома.
Историческа информация
Авторът на рецептата е неизвестен. Смята се, че коктейлът произхожда от Съединените щати и е кръстен на едноименния филм „Френската връзка“ (1971). Това е изпълнена с екшън детективска история, базирана на реални събития за борбата на нюйоркските детективи с наркодилъри. Американският филмов институт призна "Френската връзка" за един от най-великите филми на всички времена. Интересното е, че именно този филм се смята за прародител на автомобилните преследвания в киното.
Коктейлът French Connection е включен в официалния списък на Международната асоциация на барманите (IBA) и е в категорията Modern Classics. Вкусът е подобен на „Кръстника” – уиски с Амарето, но по-мек.
Рецепта за коктейл френска връзка
Състав и пропорции:
- коняк - 35 мл;
- ликьор Амарето – 35 мл;
- лед.
Изборът на коняк не е от основно значение, всяка марка (за предпочитане френска) с отлежаване 3 или повече години ще направи. Конякът може да бъде заменен с гроздова ракия.
Технология на приготвяне
1. Напълнете чаша за уиски (скала или стара мода) с лед.
2. Добавете коняк и Амарето.
3. Разбъркайте. По желание гарнирайте с лимонова кора. Сервирайте без сламка.
