Отивате на пикник: леки зеленчукови закуски, които можете да вземете със себе си

Новият летен сезон за пикник не се чака дълго. Съвсем скоро ще бъде възможно да изведете цялото семейство от задушния мегаполис - да релаксирате сред природата и да пържите кебапчета. Но кебапите все още трябва да бъдат сготвени. И така, че времето за чакане да не се проточи болезнено дълго, по-добре е да заемете всички с леки закуски, които ще предизвикат апетита и ще повдигнат настроението. Прости бързи рецепти споделят експертите на марката „Vegensy“.

Готвенето е лесно и бързо

На пикник искате да се отпуснете и да се насладите на живота. Но изобщо не искам да правя закуски на полето. По-добре е да се погрижите за всичко у дома предварително. В същото време не можете да се занимавате особено с дълги подготовки. Всичко това благодарение на нов здравословен хранителен продукт, наречен "Vegens".

Зеленчуците се правят от най-пресните и висококачествени зеленчуци, внимателно отглеждани в различни части на Русия. Технологията за готвене е проста и прозрачна. Зеленчуците се измиват старателно, почистват се и се нарязват на парчета. След това те се подлагат на бланширане и хигиенно третиране. Тази деликатна технология ви позволява да запазите богатия цвят, деликатния аромат и естествения вкус. И най-важното е, че почти всички налични витамини, микро- и макроелементи. Ето защо няма нужда да използвате оцветители и подобрители на вкуса. Както и изкуствени консерванти.

Зеленчуците са напълно готови за употреба и удобно опаковани - можете просто да ги вземете със себе си на пикник. Те ще задоволят лек глад, докато чакат шашлик и ще зареждат с шокова порция ценни елементи. Но е много по-интересно да си мечтаете малко и да измисляте леки оригинални закуски за цялата компания.

Малко кавказки цветове

Цял екран

Phali е известна грузинска закуска, която се приготвя от орехи, зеленчуци и голямо количество зеленчуци. Зеленчуците от цвекло ще им дадат приятна зеленчукова сладост и изящни деликатни нотки. Освен това е питателна и много полезна.

Продукти:

  • зеленчуци от цвекло (кубчета) - 50 g
  • орехи-100гр
  • кантарион
  • лилав лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • хмел-сунели-0.5 ч.л.
  • шафран-0.5 ч.л.
  • сол, бял винен оцет-на вкус

Напълнете зеленчуците от цвекло с вода, оставете да заври и варете на умерен огън за 15-20 минути. След това ги хвърляме в гевгир и ги поръсваме с оцет - така цвеклото ще запази интензивен цвят. Орехите се сушат в тиган без масло, почистват се от излишните люспи и се натрошават на трохи с помощта на блендер.

Накълцайте зелените, нарежете на ситно чесъна и лука, комбинирайте с ядките. Накрая разстиламе зеленчуци от цвекло. Продължаваме да разбиваме всичко с пасатор, докато се получи плътна хомогенна маса. Подправете го със сол и подправки, оставете да престои в хладилника за 30-40 минути. Сега формираме малки спретнати топчета с мокри ръце и ги оставяме да замръзнат - вкусни цвеклови фали са готови!

Бургер с оранжево настроение

Цял екран

На пикник винаги е хубаво да похапнете с хамбургери, особено необичайни. Вместо традиционната котлета с месо, ще приготвим питателна зеленчукова котлета от зеленчуци от моркови. Те ще му придадат апетитен портокалов оттенък, фин аромат и приятен сладък вкус. Осигурено е и зареждане с витамини.

Продукти:

  • моркови зеленчуци (барове) - 50 g
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - 70гр
  • грис - 0.5 супени лъжици. л.
  • масло - 2 с.л. л.
  • растително масло за пържене
  • бакпулвер - ¼ ч.л.
  • сол, черен пипер, куркума - на вкус
  • галета
  • хлебен хляб
  • заквасена сметана и салата от листа за сервиране

Оставете водата да заври в малка тенджера, добавете сол, излейте зеленчуците от моркови. Готвим ги 10 минути под капака, след което ги хвърляме в гевгир - важно е излишната течност напълно да изчезне. Връщаме зеленчуците в тигана, слагаме маслото и го месим с каша в пюрето.

Когато се охлади малко, въвеждаме на свой ред яйца, грис, брашно с бакпулвер и замесваме хомогенна маса. Добавете сол и подправки в процеса. Оформяме бургерни банички, овалваме ги в смлени галета и ги пържим до златисто кафяво от двете страни. Разрязваме по дължина кръгъл хляб, смазваме едната половина със заквасена сметана, покриваме с лист от салата, слагаме морков котлет и втората половина на питката. Такива необичайни бургери от моркови ще бъдат оценени дори от месоядните.

Брускета за гастрономи

Цял екран

Вместо традиционни туристически сандвичи, можете да приготвите вкусни брускети със сос от цвекло. Обикновено цвеклото трябва да се вари дълго време или да се пече във фурната, след което да се почиства и нарязва. Не е нужно да правите всичко това със зеленчуци от цвекло. Те вече са обелени и удобно нарязани. В същото време вкусът им е също толкова богат и естествен.

Продукти:

  • пълнозърнест хляб - 2 филийки
  • сирене фета-50 гр
  • твърдо сирене - 1 бр.
  • сол, черен пипер - на вкус
  • мента, ядки - за сервиране

За соса:

  • зеленчуци от цвекло (барове) - 50 g
  • натурално кисело мляко - 1 супена лъжица.
  • чесън - 1 скилидка
  • зехтин - 2 ч.л.
  • лимонов сок - 1 ч.л.

Зеленчуците от цвекло се варят в леко подсолена вода за 15 минути, отцеждат се от водата и се поръсват със зехтин. Прехвърляме ги в купата на пасатор, добавяме кисело мляко, чесън, прекаран през пресата, щипка сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно всички съставки, за да се получи гладък сос.

Поръсете пълнозърнестия тост със зехтин, кафяв от двете страни в грил тиган. Нарязваме твърдото сирене на тънки плочи. Хлябът се намазва плътно със сос от цвекло, поръсва се отгоре с накълцани ядки и се слагат чинии със сирене. Преди сервиране украсете брускетата с листа от мента и поръсете с лимонов сок.

Както можете да видите, готвенето с зеленчуци е лесно, удобно и бързо. Това са естествени зеленчуци с най-високо качество. Благодарение на уникалната технология на обработка, те са запазили оригиналния си вкус и полезни свойства. Затова закуските за пикник с тяхно участие са истинско удоволствие. Добавете зеленчуци към доказани рецепти и експериментирайте с нови комбинации. Отворете летния сезон ярко, вкусно и с ползи за здравето!

Оставете коментар