цариградско грозде

Често в преследване на странни и екзотични култури забравяме за традиционните, отдавна известни растения като цариградско грозде. Отхвърленото цариградско грозде или европейско цариградско грозде е многогодишно, бодливо, храстовидно горско растение с височина на короната 1 - 1.5 м, родина на Северна Африка, Западна Европа. Днес тя нараства почти в цяла Европа, Азия, Северна Америка и Северна Африка.

Познаваме тази култура и като argus. Невзрачното и непретенциозно цариградско грозде беше добре познато като жив плет. Също така имаше голяма стойност като плодова култура (суровина за винопроизводство, овкусяване в първи ястия и сосове) в Европа (Франция) през 16 век. И благодарение на климатичните особености на Британските острови и селекционната работа, извършена с цариградско грозде в Англия, там се отглеждат неговите едроплодни сортове, които хората високо ценят на континента.

цариградско грозде

В заключение, „подобреното“ растение е придобило значителна популярност в много страни поради ранния си вегетационен период, обилния плод, високия добив (до 20-30 кг плодове от един възрастен храст) и хранителната стойност. Плододаването му настъпва вече през втората - третата година след засаждането и може да продължи 25 - 30 години. Растението е най-продуктивно от 4 до 5 години и до 10 годишна възраст. При стареене добивът му леко намалява. Царевицата расте като храст или като ствол като опция. Съществуват и нови сортове цариградско грозде, които изобщо нямат бодли. Тъй като цъфтежът му настъпва в началото на април, това растение принадлежи към ценните ранни медоносни растения. И въпреки че принадлежи към култури със самоопрашващи се свойства, насекомите насърчават по-доброто образуване на яйчниците и увеличават продуктивността на растенията.

Интересни факти

В зависимост от сорта цариградско грозде може да бъде овално, сферично, продълговато, да има крушовидна форма. Те имат приятен сладко -кисел вкус и особен аромат. Кожата им може да бъде жълта, зелена, червена и почти черна. Плодовете обикновено узряват през юни - август. Размерът на узрелите плодове достига 12 - 40 мм. Подходящи са за консумация на всички етапи на зрялост. Хората са склонни да преработват зелено цариградско грозде и да ядат напълно узрели плодове в суров вид.

Какво да се направи от него

Хората правят вино, ликьори, сокове, консерви, конфитюри, блатове, мармалад, пълнежи за сладкиши, палачинки от плодове от цариградско грозде. Предишният списък също трябва да включва напитки, желе, сосове, добавка към пайове. Пресните плодове са полезни поради съдържанието на захари (до 14%), пектинови вещества (повече от 1%), органични киселини (лимонена, ябълчена, фолиева и др.), Витамини (А, В, С, Р), минерали (желязо, калий, натрий, фосфор, калций, магнезий, мед, йод, цинк). Хората обикновено сушат, консервират, замразяват, кисели, солят и правят сирене (настъргано със захар) от плодовете. Интересен модел: в зелените плодове количеството на танините значително надделява над съдържанието му в узрелите плодове, т.е. в процеса на узряване тези вещества намаляват. И с количеството витамин С идва интересен факт: колкото по -зрели са плодовете, толкова по -богати са на съдържание на аскорбинова киселина.

Препоръки за употреба

Хората с дефицит на витамини, атеросклероза, метаболитни нарушения и затлъстяване (калоричното съдържание на продукта е 44 kcal / 100 g) трябва да ядат плодове от цариградско грозде. Има основни холеретични, диуретични и слабителни ефекти, които спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове и подобряват процеса на хематопоеза. Благодарение на високото съдържание на пектинови вещества, плодовете от цариградско грозде могат да премахват токсините, солите на тежки метали от тялото и да повишават устойчивостта към онкологични заболявания, което се улеснява от серотонина, който е част от плодовете. Като диетичен продукт цариградското грозде е чудесно за деца, бременни жени, възрастни хора и тези с наднормено тегло. Хората трябва да ядат плодове с повишено внимание при диабет, пептична язва и стомашно-чревни проблеми, хронични заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Цариградско грозде не се препоръчва в случай на индивидуална непоносимост.

Засаждане на цариградско грозде

цариградско грозде

По отношение на разпространението си в градинските парцели сред ягодоплодни, цариградско грозде е на второ място след касис и ягоди. И въпреки че показателите за устойчивост на суша и замръзване при различните сортове могат да се различават значително, цариградското грозде е влаголюбиви растения. Те не обичат знойното време и страдат от суша, растат по -добре и дават плодове с достатъчна влажност на почвата. Поливането трябва да бъде често и умерено, особено по време на цъфтежа и узряването на плодовете. Важно е да запомните, че цариградското грозде е в различна степен подложено на вредните ефекти на брашнеста мана.

Това гъбично заболяване е причинило значително унищожаване на цариградско грозде на големи площи в началото на 20-ти век. За да се предотврати заразяването на културата, хората използват пръскане със смес от Бордо, третиране с фунгицидни препарати, използване на „горещ душ“ и др. Тъй като излишната влага също може да допринесе за поражението на цариградското грозде с брашнеста мана, не трябва да изливате растение.

Още съвети как да засаждате

Тази култура може да расте на почти всички видове почви, но предпочита глинести, глинести, песъчливи почви с неутрална или слабо алкална реакция. Липсата на осветление, близостта на подпочвени води, блатиста земя, глинести, кисели или студени почви ще имат ужасен ефект върху нейното развитие. Ето защо е необходимо да изберете място за засаждане, което да е слънчево, да има пясъчна глинеста почва и пясъчна почва. Обогатяване: чрез въвеждане на органични торове (компост, оборски тор, хумус) в почвата в размер на 2 - 4 kg / m2, след поставяне на слой глина (5 - 7 cm) на дъното на засаждащата яма. За глинести райони се препоръчва често разхлабване и подреждане на дренажен слой от чакъл речен пясък.

Оптималният размер на дупките за засаждане на цариградско грозде е 40 см х 50 см на дълбочина 30 - 40 см. Също така можете да добавите малко количество дървесна пепел (100 g), калиев хлорид (15 - 20 g), урея (20 - 30 g) към всяка дупка, суперфосфат (30 - 50 g). Засаждането е добре да се извършва както през пролетта, така и през есента, но края на септември - началото на октомври е най-добрият период за това. Такива растения ще имат време да станат по-силни и да пуснат корени преди студения зимен период. И през пролетта те ще могат да навлязат на вегетация навреме.

Техники за засаждане на цариградско грозде

цариградско грозде

Ако засаждането включва няколко растения подред, разстоянието между тях трябва да бъде поне 1 - 1.5 m. Най-добре би било да отрежете разсад, оставяйки издънки до 20 см, с 4 - 5 пъпки. След засаждането кореновата шийка на растенията трябва да бъде разположена малко по-дълбоко, на 5-6 см под нивото на земята. Трябва да приложите такава техника при засаждане на цариградско грозде в район с тежка глинеста или глинеста почва. Почвата около всеки разсад се уплътнява, за да се премахнат въздушните джобове и всякакви кухини и след това трябва да се полива с 1 кофа (10 L) вода на растение. За да избегнете значителна загуба на влага, трябва да мулчирате кръга на багажника (с тор, торф, хумус).

Цариградското грозде се нуждае от санитарна и формираща резитба всяка година. За да направите това, в началото на пролетта премахнете всички слаби издънки и клони, оставяйки 2 - 4 добре развити пъпки по клоните. За подмладяване на плодните храсти премахнете 6 - 8-годишните клони и изтънете изтънелите храсти.

Сортове цариградско грозде

Царевицата расте и е много популярна в цял свят. Популярни сортове цариградско грозде:

  • Маша;
  • Натруфен човек (сорт с големи плодове);
  • Карат е сорт с големи червени плодове и тънка кожа;
  • Зелен дъжд;
  • Непобеден;
  • Садко - големи плодове, добър добив;
  • сорт Emerald - рано и зимно издръжлив;
  • Зачервяване (основната характеристика е липсата на тръни);
  • Малахит - големи плодове с малахитов оттенък.

Сладко от цариградско грозде с портокал

цариградско грозде

Продукти:

  • цариградско грозде - 1кг
  • захар - 1кг
  • оранжево - 1 със среден размер

Първо измийте цариградското грозде, отлепете опашките. Измийте портокалите, нарежете на няколко парчета, отстранете семената. Прокарайте плодовете и портокалите заедно с кората през месомелачка.

Добавете захар и оставете да заври, като от време на време разбърквате, така че сладкото да не загори. Оставете го да се запари и да се охлади за няколко часа. Варете втори път за 10-15 минути и изсипете в буркани.

Цариградско грозде: ползи за здравето

цариградско грозде

Цариградско грозде е с ниско съдържание на калории и мазнини. По-специално, 150 g цариградско грозде съдържа 66 kcal. Освен това съдържа много полезни вещества.

  1. Първо, с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории

Можете да ядете голяма порция плодове, без да консумирате твърде много калории. Освен това изследванията показват, че яденето на плодове може да насърчи загуба на тегло и да намали общите калории. Плодът съдържа и полезния витамин С. Царевицата предпазва тялото от затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет тип 2 и видове рак.

  1. На второ място, ползи за сърцето

Диетата, богата на цариградско грозде, намалява риска от сърдечни заболявания. Царевицата съдържа хранителни вещества, които насърчават здравето на сърцето, включително антиоксиданти и калий.

  1. На трето място, лесно да се добави към вашата диета

За максимални ползи за здравето цариградското грозде е най -добре да се яде естествено и прясно. Вкусът на плодовете варира от доста кисел до сравнително сладък, донякъде подобен на леко неузрялото грозде. Колкото по -зрял е плодът, толкова по -сладък става.

предупреждение

Преди да ядете плодовете, трябва да ги измиете и приготвите. Те могат да се ядат като предястие, да се добавят към плодова салата, кисели млека и различни летни салати. Цариградско грозде също се използва в готвени и печени ястия като пайове, лютеници, компот и конфитюри.

Приложение в козметологията

За козметични цели хората използват предимно сока и пулпата от плодовете на цариградско грозде. Рецептите за продукти за красота с цариградско грозде са доста прости. Например, достатъчно е да избършете лицето си с пресен сок от горски плодове веднъж на ден с възрастови петна.

За да подхранвате сухата кожа, можете да направите проста маска. Накиснете тънък слой памучна вата в сока на плодовете. След това го изцедете леко и го нанесете върху чисто лице за 20 минути. По правило такива маски е добре да се правят в хода на 15-20 процедури, 2 пъти седмично. Можете да направите подобна маска от начукани плодове. Нанася се по същия начин (пулпата се оставя на лицето за 20 минути); курсът също е 15-20 процедури.

Ето защо, понякога, за да се увеличат хранителните свойства на продукта, към състава се добавя лъжица мед.

Повече възможности за грижа за кожата

Също така в рецептите можете да намерите комбинация от сок от цариградско грозде с мляко. Смесете една четвърт чаша сок с мляко в равни пропорции. След това навлажнете слой памучна вата в сместа и нанесете върху лицето за 15-20 минути. След отстраняване на маската е по -добре да смажете лицето с подхранващ крем. Цариградско грозде е чудесно за собственици на чувствителна кожа. За тях е подходяща следната рецепта: смесете ч.ч. Извара с ч.ч. Мед и 2 ч.ч. Сок от цариградско грозде. Масата се разбърква старателно и се нанася върху лицето за 10-15 минути, след което се отмива с вода.

Вижте видеоклипа със страхотни съвети и преглед за това как да отглеждате подробно цариградско грозде - „Отглеждане на цариградско грозде от засаждане до реколта“:

Отглеждане на цариградско грозде от засаждане до прибиране на реколтата

За повече плодове отидете на списък с плодове.

Оставете коментар