Грейпфрут

Описание

Грейпфрутът е известен със своя тонизиращ ефект. Той дава тласък на бодрост, а също така помага за намаляване на наднорменото тегло.

История на грейпфрута

Грейпфрутът е цитрус, който расте в субтропиците върху вечнозелено дърво. Плодът е подобен на портокал, но по -голям и по -червен. Нарича се още „гроздов плод“, защото плодът расте на гроздове.

Смята се, че грейпфрутът произхожда от Индия като хибрид на помело и портокал. През 20 -ти век този плод заема едно от водещите места на световния пазар. През 1911 г. плодовете идват в Русия.

На 2 февруари страните, които отглеждат грейпфрут в големи количества за износ, празнуват фестивала на реколтата.

Състав и съдържание на калории

Грейпфрут
  • Калорично съдържание 35 kcal
  • Протеини 0.7 g
  • Мазнини 0.2 g
  • Въглехидрати 6.5 g
  • Диетични фибри 1.8 g
  • Вода 89 g

Грейпфрутът е богат на витамини и минерали като: витамин С - 50%, силиций - 133.3%

Ползите от грейпфрута

Грейпфрутът е много „витаминен“ плод: съдържа витамини А, РР, С, D и В, както и минерали: калий, магнезий, калций, фосфор и други. Пулпът съдържа влакна, а кората съдържа етерични масла.

Грейпфрутът се споменава в много диети. Той помага за намаляване на теглото поради съдържанието на вещества, които ускоряват метаболизма, което ви позволява да изгаряте излишните калории по -бързо.

Грейпфрут

Пулпът на плодовете съдържа вещества, които разграждат холестерола и понижават нивата на кръвната захар. Това е полезно за хора с диабет, високо кръвно налягане и атеросклероза.
При ниска стомашна киселинност грейпфрутът също може да помогне. Благодарение на киселината в състава си, храносмилането се подобрява и усвояването на храната се улеснява.

Този цитрус е добър общ тоник. Дори само миризмата на грейпфрут (ароматни етерични масла в кората) може да намали главоболието и нервността. През есенно-зимния период употребата на грейпфрут ще помогне да се избегне недостиг на витамини и да се подпомогне имунната система.

Грейпфрут вреди

Както всеки цитрусов плод, грейпфрутът по -често от другите плодове причинява алергични реакции, така че трябва да се въвежда в диетата постепенно и да не се дава на деца под 3 години.

С честото използване на грейпфрут и едновременното приложение на лекарства, ефектът от последния може да се засили или, обратно, да се потисне. Ето защо е по-добре да се консултирате с лекар относно съвместимостта на лекарството с този плод.

Прекомерната консумация на пресни плодове може да влоши заболяванията на стомаха и червата. При повишена киселинност на стомашния сок, както и при хепатит и нефрит, грейпфрутът е противопоказан.

Употребата в медицината

Грейпфрут
Pink grapefruit with sugar – macro. Perfect helathy sumemr snack or breakfast.

Едно от известните свойства на грейпфрута е да помага при отслабване. Той изхвърля отпадъците и излишната вода и ускорява метаболизма, което прави грейпфрута чудесно допълнение към всяка диета.

Грейпфрутът се препоръчва за хора с отслабена имунна система, в периода на възстановяване след заболяване, с хронична умора. Този плод тонизира, има антиоксидантни свойства, насища организма с витамини. Грейпфрутът помага в борбата с инфекциите, тъй като има антимикробни и противогъбични свойства.

Плодът е полезен за възрастни хора и хора в риск от сърдечни заболявания, кръвоносни съдове и захарен диабет, тъй като намалява нивата на холестерола и захарта и укрепва кръвоносните съдове.

В козметологията етеричното масло от грейпфрут се добавя към антицелулитни маски, кремове срещу старчески петна и обриви. За това можете да използвате плодов сок, но не и върху възпалена кожа. Също така маслото има релаксиращ ефект, поради което се използва в ароматерапията.

Вкусови качества на грейпфрута

Вкусността на грейпфрута зависи от количеството бета-каротин в него. Колкото по-ярка е кората на плода, толкова повече бета-каротин, толкова по-сладък ще бъде той. Освен това червените грейпфрути обикновено са много по-сладки от белите. Не се плашете от кафяви или зелени оцветени плодове.

Как да изберем

Грейпфрут

За да изберете зрял грейпфрут, трябва да вземете плода и да го разгледате внимателно. Определете специфичното тегло (колкото повече, толкова по-добре), миризмата и цвета. Смята се, че плодовете са по-сладки, колкото по-червеникави са отвън (кора) и отвътре (плът). Жълтите, зелените сортове обикновено са кисели.

Когато избирате, трябва да обърнете внимание на външния вид на плодовете. Зрелостта се обозначава с червени петна или румена страна на жълта кора. Плодът, който е твърде мек или сгърчен, е залепнал и може да ферментира. Добрият плод има силен цитрусов аромат.

Трябва да съхранявате грейпфрут в хладилник във филм или торба до 10 дни. Обелените филийки се развалят и бързо изсъхват, така че е най-добре да ги изядете веднага. Прясно изцеден сок може да се съхранява в хладилник до два дни. Изсушената кора се съхранява в запечатан стъклен съд до една година.

6 Интересни факти за грейпфрута

Грейпфрут
  1. Най-ранният от всички грейпфрути се появява в Малайзия и Индонезия;
  2. Един от най-големите сортове грейпфрут се нарича китайски грейпфрут или Pomelo. Най-големите реколти от Помело растат по време на китайската Лунна Нова година;
  3. Сред разновидностите на нюансите на грейпфрута са златисти, розови, бели и червени;
  4. Около 75% от всички плодове са сок;
  5. От един среден грейпфрут можете да получите около 2/3 чаша сок;
  6. Обелените плодове могат да съдържат до 98% витамин С за цяла седмица.

Оставете коментар