Колко време да готвя китайски дървесни гъби?

Накиснете китайските дървесни гъби в студена вода за 1 час. Гответе за 15 минути.

Снек от китайски дървесни гъби

Продукти

Дървени гъби (сушени) - 50 грама

Захар - половин чаена лъжичка

Зехтин - 30 милилитра

Чесън - 2 зъба

Соев сос - 3 супени лъжици

Подправка за корейски моркови – 1 опаковка 60 грама

Сол - половин чаена лъжичка

Оцет за маса - 1 чаена лъжичка

Как да си направим закуска от гъби на дърво

1. Залейте дървените гъби с 2 литра топла вода, тя трябва да ги покрие напълно, оставете да набъбнат за 2-3 часа.

2. Изцедете водата, залейте гъбите с дървета със студена прясна вода, поставете на студено за един ден.

3. Изцедете водата, измийте дървените гъби в хладка вода, поставете в гевгир.

4. Обелете чесъна, накълцайте на ситно.

5. Изсипете масло в дебелостенна тенджера, загрейте на умерен огън, докато се образуват мехурчета.

6. Добавете дървесни гъби, запържете 5 минути на умерен огън.

7. Добавете подправка за корейски моркови към гъбите, изсипете 100 милилитра гореща вода, след като заври, гответе дървените гъби за 5 минути.

8. Поставете захар, сол, оцет, чесън, соев сос върху дървените гъби, задръжте горелката за минута.

Свинско с дървесни гъби

Продукти

Свинско месо (пулп) - 400 грама

Сушени гъби от черно дърво - 30 грама

Лук - 2 големи глави

Моркови - 1 брой

Нишесте - 1 супена лъжица

Праз праз - 1 брой

Чесън - 4 зъба

джинджифил - 15 грама

Зелен лук - куп

Лют пипер - 1 шушулка

Растително масло - 30 милилитра

Сусамово масло - XNUMX/XNUMX чаена лъжичка

Соев сос - 2 супени лъжици

Сол - половин чаена лъжичка

Захар - половин чаена лъжичка

Как да готвя свинско с дървесни гъби

1. Изсипете сухите дървесни гъби с топла вода за 1 ден.

2. Изплакнете свинското месо в хладка вода, нарязано на парчета с ширина 3 см.

3. Обелете чесъна, джинджифила и нарежете на ситно.

4. Обелете морковите, лука, нарязани на половин пръстени с дебелина няколко милиметра.

5. Измийте и нарежете праза, зеления лук.

6. Измийте шушулката лют пипер, обелете я от семената, нарежете на малки квадратчета с ширина половин сантиметър.

7. Разредете нишестето в малко хладка вода - около 2 супени лъжици.

8. Изцедете вода от дървесни гъби, изплакнете ги под течаща вода, нарязани на ленти с ширина сантиметър.

9. Изсипете масло в тенджера с дебели стени, загрейте 5 минути на умерен огън.

10. Поставете джинджифил, чесън, лют пипер, една трета зелен лук в загрято олио, запържете за 3 минути.

11. Добавете свинско към подправките, запържете за 5-7 минути, докато по-голямата част от влагата се изпари.

12. Добавете лук, моркови към месото, запържете за 7 минути.

13. Изсипете соев сос в тенджера с месо, оставете да къкри 3 минути.

14. Добавете останалия зелен лук, праз, сол, захар, разредено нишесте, разбъркайте и изчакайте, докато заври.

15. Сложете дървесни гъби с месо и зеленчуци, разбъркайте, гответе за 7 минути.

16. Изсипете сусамово масло минута преди да омекне.