Съдържание
Колко време да готвя гъби portobello?
Сварете Портобело в подсолена вода за 15-17 минути.
Как да готвя portobello
Ще ви трябват - портобело, вода, сол
1. Измийте Portobello, отрежете корените, почистете мръсотията с четка.
2. Поставете портобелото в тенджера, налейте водата, така че да покрие гъбите.
3. Поставете тигана на огъня.
4. Добавете сол.
5. След като заври, гответе портобело за 15 минути, покрито с капак, на слаб огън с леко кипене.
6. Изцедете бульона (може да се използва за приготвяне на супи и сосове), охладете гъбите и използвайте според указанията.
Вашите гъби portobello са варени!
Колко време и как да се пържи portobello
Портобело трябва да се изпържи, преди течността от портобело да се изпари от тигана. Обикновено отнема 7-10 минути за пържене.
Вкусни факти
- Не се препоръчва да се мокри големи гъби portobello. Тъй като гъбите се отглеждат в изкуствени стерилни условия, е малко вероятно те да бъдат замърсени и почистването с мека четка е достатъчно. Ако все още имате нужда да се мият гъби, препоръчително е след това да ги използвате веднага и да ги изсушите 5-7 минути преди готвене.
- При избора на portobello имайте предвид, че гъбите с извити капачки са млади, пълни с влага. От гледна точка на икономиката е по-рационално да се купуват зрели гъби, от които вече е излязла влага. Равномерната капачка има положителен ефект върху вкуса на гъбата: вкусът на зрял Портобело е по-богат, а структурата е по-плътна.
- Портобело - it разнообразие от шампиньони, има особено голям размер на капачката. В московските магазини можете да намерите портобело с шапки с диаметър до 10 сантиметра.
- Стойност на калориите portobello - 26 kcal / 100 грама.
- Портобело обикновено е се отглеждат в изкуствени мицели. Въпреки това, за разлика от конвенционалните шампиньони, процесът на отглеждане на Портобело е по-фин, така че отглеждането на Портобело е по-рядко. С това е свързана високата цена на гъбите в магазините.
- Цена portobello в московските магазини - 500 рубли / 1 килограм.
- Освен готвене, portobello пържени и печени... Използвайки голям размер на капачката, portobello се пълни и пълни.
>>