Колко време да готвите подово отопление?

Накиснете подовото отопление във вода за 2 дни, след което гответе за 30 минути.

Как да готвя podpolniki

Ще ви трябват - подово отопление, вода за накисване, вода за готвене

1. Преди да готвите гъби, трябва да ги накиснете във вода, за да премахнете миризмата: за това трябва да поставите подовите плочи в дълбок съд или тенджера, да излеете течаща вода и да приберете на хладно място, температурата е не повече от 15 градуса.

2. Сменяйте водата на всеки 12 часа. Провеждайте процедурата в продължение на 3 дни.

3. В края на времето трябва да изплакнете гъбите добре с вода. Изрежете тъмните области, където е необходимо.

4. Поставете подовите плочи в тенджера, напълнете с вода, така че да изчезнат с 3 сантиметра, и сложете на котлона.

5. Оставете да заври и продължете да готвите гъбите 5 минути.

6. Когато изтече времето, тенджерата трябва да се извади от печката и горещата вода трябва да се източи внимателно.

7. Налейте отново течаща вода върху подните и поставете на умерен огън.

8. Добавете сол, като очаквате да добавите 1 чаена лъжичка сол към 0,5 литра вода.

9. Оставете да заври и след това гответе 25 минути.

Как да осолим заливната низина

Продукти

Подземни мебели - 1 килограм

Лък - 1 глава

Чесън - 4 скилидки

Хрян - 1 малък корен

Естрагон - 1 връзка

Копър - на вкус

Сол - 50 грама (2 супени лъжици)

Подготовка на продукти

1. Измийте гъбите, като премахнете всички замърсявания и отломки.

2. Изсипете течаща вода върху пода и отстранете, за да кисне за 3 дни на хладно място. Водата трябва да се сменя на всеки 12 часа.

3. След 3 дни източете водата и изплакнете гъбите старателно.

4. Поставете тополовите гъби в тенджера, покрийте със студена вода, докато изчезнат с 3 сантиметра, добавете 1 чаена лъжичка сол и сложете на огън.

5. Варете podpolniki в първата вода за 5 минути, във втората до омекване 25 минути.

6. След като подовото отопление е приготвено, свалете го от огъня, отцедете и изплакнете със студена вода. За да направите това, ще трябва да използвате гевгир, за да направите водната чаша.

7. Обелете 1 глава лук и нарежете на половин пръстени.

8. Обелете корена от хрян и нарежете на няколко равни части.

9. Обелете 4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки.

10. Изплакнете куп естрагон и копър със студена вода, подсушете и нарежете.

Как да осолим заливната низина

1. Поставете варени гъби в подготвени буркани. Подправете с 2 супени лъжици сол.

2. Добавете нарязан лук, резенчета чесън, парчета корен от хрян, нарязан естрагон и копър.

3. Поставете преса отгоре и съхранявайте на хладно място.

4. Гъби podpolniki трябва да се осолява в продължение на 7 дни. След това са готови за ядене.

Вкусни факти

- Стойност на калориите маслото е 24 kcal на 100 грама.

- Гъби podpolniki имат нещо друго име - гребането е топола, тъй като расте на цели поляни и близки тополи.

- глава подът има изпъкнала и полусферична форма. Диаметърът може да варира от 6 до 12 сантиметра. При младите гъби краищата са извити и увити навътре, докато при старите са неравни. Месестата плът на младите субпопуланти е бяла, но с течение на времето става червеникавокафява. Стъблото на гъбата е ниско, средно може да достигне 8 сантиметра. Дебелина от 1,5 до 4 сантиметра. Podpolniki имат брашнеста миризма, която се изпарява, докато се готви.

- За да се определи възраст гъба, трябва да натиснете върху пулпата. Ако това е млад под, тогава на пресованото място областта на гъбичките потъмнява.

- Знак за свежест тополовата рядовка има мокра и хлъзгава шапка.

- Започнете да се появява гъби в средата на септември, когато листата вече падат. Можете да ги събирате до първата слана през октомври. Тополовите гъби се считат за последните гъби за сезона.

- Subtopolniki се съхраняват прясно на хладно място не повече от 5 дни. Но се препоръчва да го накиснете във вода веднага след събирането и да го осолите след 3 дни.