Как правилно да преминете към вегетарианство

За някои вегетарианската диета е начин на живот, за други е философия. Но независимо от стойността му, това е една от малкото хранителни системи, които могат буквално да подмладят тялото, правейки го по-здраво и по-издръжливо, а самия човек щастлив. Вярно, при внимателно планиране на вашата диета и правилен преход към вегетарианство.

Как правилно да преминете към вегетарианска диета

Преходът към нова електроенергийна система трябва да стане съзнателно. Наложително е внимателно да се проучи всичко за вегетарианството, като същевременно се осъзнае, че то включва избягване на месо, риба или мляко, но не и протеини. Тъй като всъщност е строителен материал не само за мускулите, но и за всички клетки на тялото, той трябва да присъства в диетата.

Полезни ще бъдат и съветите на диетолозите относно прехода към вегетарианство. Има много от тях, някои се застъпват за бавна и постепенна промяна в хранителните навици, други - за рязка. Но всички те споменават възможни грешки, които могат да повлияят неблагоприятно на състоянието на организма, като по този начин провокират неговия стрес и обостряне на хронични заболявания. Ето защо трябва да ги познавате и да се опитвате да ги избягвате по всякакъв възможен начин.

Внимателността е първата стъпка към вегетарианството

Не само лекарите, но и опитните вегетарианци настояват, че преминаването към тази хранителна система трябва да бъде предшествано от осъзнаване. Защо трябва да се откажете от месото? Какво искам да постигна? Преследвам ли религиозна цел и искам ли да освободя всички животни от страдания? Искам ли да отслабна, да се предпазя от сериозни заболявания, да срещна старостта без болка и да живея дълъг и щастлив живот? Или накрая просто се стремя да се вслушам в зова на природата и отново да стана тревопасен?

Вегетарианството е философия и хората, които го наследяват, са дълбоко идеологически. Не можете да отидете вегетарианско, само защото е модерно. Организмът, свикнал да яде месо, ще изисква месо, а самият човек непрекъснато ще изпитва чувство на глад, което ще го изтощи, ще го ядоса и нещастие.

Ключът към успеха е прагматизмът

Най-лесният начин да станете вегетарианци е като промените отношението си към храната. Храната е витамини и минерали, комплекс от мазнини, протеини и въглехидрати, които осигуряват на тялото енергия и му помагат да функционира. Точка.

Не бива да сте изтънчени в процеса на готвене. По -добре е напълно да се откажете от сложните методи за обработка на продукти, които включват печене във фурната за няколко часа или, още по -лошо, обвиване на някои съставки в други. Също така е по -добре да премахнете от диетата ястия, които изискват повече от 6 компонента за готвене.

Смята се, че вкусовите ни предпочитания са субективни. И ако днес най-често харесваме това, което е вредно, то утре ситуацията може да се промени радикално. Основното нещо е да осъзнаете готовността си за промяна.

Откажете се от месото? Лесно!

Трудно е човек, който е ял месни продукти в продължение на много години, да ги изключи от диетата си за една нощ. Но за да се опрости този процес, диетолозите препоръчват да се откажете преди всичко от месо. Това са точните начини за готвене, които го правят вкусен.

Вярно е, че заедно с това те допринасят за изгарянето на протеиновите структури и образуването на канцерогени, което води до развитието на онкологични заболявания. След като ги изоставите, можете лесно и безболезнено да преминете към вегетарианство.

На този етап можете просто да сварите парче от всяко месо и да го изядете без подправки и сосове. В тази форма той е безвкусен и тялото ще го разбере.

Долу сол!

След това е време да се откажете и да се откажете. Той променя вкуса и скрива истинския вкус на храната. Ето защо варено парче месо сега трябва да се яде не само без подправки и сос, но и без сол. И ако е просто „Вкусно!“ преди беше, но сега като цяло „Безвкусно!“.

Тази стъпка е една от най-важните за хората, които са взели решение да станат вегетарианци. От този момент те започват да разбират, че месото е не само вредно, но и безвкусно! Следователно няма повече причина да продължите да го ядете!

Продължаваме пътя си

След това е време да се откажете от рибата, ако е поставена такава цел. Разбира се, той съдържа, без което, изглежда, тялото не може да се справи. Но, от друга страна, той също съдържа холестерол. Освен това при някои видове риба е 3 пъти повече, отколкото при говеждо или пилешко.

На този етап е важно да се откажете от всички видове месо и всички видове риби за една нощ, просто вярвайки, че те са нежелани храни. Ако правите това постепенно, отказвайки се един по един, може никога да не станете вегетарианец.

Помислете над диетата!

За мнозина отказът от месо е равносилно на това да се откажат изобщо от готвенето. Това не трябва да се прави поне по две причини. Първо, преходът към диета със сурова храна е най-добре да се направи след прехода към вегетарианство, за да се спаси тялото от ненужен стрес. На второ място, има огромен брой вкусни вегетариански възможности. А самата вегетарианска диета е много по-разнообразна от тази, която яде месо.

При приготвянето на храна вегетарианците могат да комбинират различни съставки, които в зависимост от сорта, зрелостта или съотношението ще придадат различни вкусове. Така от ден на ден, разполагайки с вегетариански набор от продукти, ще бъде възможно да се готвят истински шедьоври и да се насладите не само на нови вкусове, но и на благоприятни промени в тялото ви.

За постепенен и рязък преход към вегетарианство

Има 2 възможности за преминаване към вегетарианска диета - постепенен намлява рязане.

1. 1 Той предвижда бавна промяна в навиците им, постепенно заместване на месните продукти със зеленчукови продукти, когато делът на месото първо намалява, а след това човекът напълно отказва от него. Може да продължи от 4 до 6 месеца. Предимството му е, че позволява на тялото да се адаптира към нова диета почти безболезнено. Недостатъкът е, че на този етап мнозина обикновено отказват да преминат към вегетарианство. Просто защото наоколо има твърде много изкушения.
2. 2 Нарича се още бърз и по-ефективен. Лекарите го описват по следния начин: след задължително обучение, за което може да говори само диетолог, човек започва да гладува. Процесът на гладна стачка продължава около 7-10 дни. През това време в тялото се случва един вид „нулиране на първоначалните настройки“. След това под наблюдението на същия специалист, т.нар. постепенно премахване на гладуването. Човек обаче не се връща към месната диета, а яде изключително растителна храна. И му се радва!

Кой от тези методи е по-добър, зависи от вас! Основното нещо е да запомните, че независимо от избора ви, трябва да бъдете прегледани от лекар и да изключите наличието на противопоказания за вегетарианска диета.

Тайни на бърз и безболезнен преход към вегетарианство

• Най -добре се провежда през летния сезон. Първо, този период е богат на разнообразие от зеленчуци и плодове. И, второ, по това време метаболитните процеси се подобряват и.
• Заедно с месото е по-добре да се откажете както от захарта, така и от съдържащите захар и рафинирани храни, както и от бързо хранене, кафе и газирани напитки, тъй като те нямат място в диетата на здрав човек. Освен това можете да замените всички сладкиши с мед.
• Не забравяйте за зърнени храни и зърнени храни. Заедно със зеленчуците, плодовете и ядките, те ще помогнат за разнообразяване на диетата и ще компенсират липсата на хранителни вещества, по -специално витамини от група В, които тялото може да изпита първоначално.
• Наложително е да добавяте подправки, подправки и подправки към готвени ястия, но трябва да изберете тези, които не съдържат добавки и подобрители на вкуса. Първо, те ви позволяват коренно да промените вкуса на ястията и, второ, да лекувате болести, ако има такива, или просто да се възстановите по-бързо.
• Наложително е да слушате тялото си. Промяната на диетата винаги е неудобна. Но дори и след известно време да се нуждае от месо, най -вероятно той просто няма достатъчно протеин. Ако чувството на глад продължава, трябва да увеличите количеството изядена храна. В крайна сметка 200 грама растителни калории не отговарят на 200 грама месо. Ако има разстроен стомах, тогава е по -добре да премахнете всички непознати продукти, като оставите само познатите и доказани. Можете да въвеждате нови само след пълно възстановяване.
• Не забравяйте, че не всички вегетариански храни са полезни за вас. Вегетарианската бърза храна - пържени или тиквички, соеви бургери - може да причини толкова вреда, колкото месото.
• Също така е по-добре още веднъж да се консултирате с диетолог и да добавите добър витаминен комплекс в началото.
• Изключително важно е да вярвате в себе си и да не се отклонявате от планираното. В началото на прехода към вегетарианска диета храносмилателната система все още произвежда толкова ензими и сок, колкото е необходимо за смилането на грубите месни влакна. Следователно човек може да изпита дискомфорт и лек глад. Но с течение на времето ситуацията се променя коренно и тялото успешно се адаптира към новата диета.

И най-важното, когато преминавате към вегетарианска диета, трябва да поддържате добро настроение и добро настроение и да се наслаждавате на настъпващите промени!