Приятели, в навечерието на Великден често се питате как да оцветите яйцата с естествени багрила. Луковите люспи, разбира се, са класика. Опитвали ли сте да използвате куркума, каркаде, кафе или червено зеле? Специално за вас сме подготвили прости и разбираеми инфографики с различни небанални начини за оцветяване на яйца.
✓ Куркума. Добавете 3 супени лъжици куркума в тенджера с 1 литър вода и варете 15 минути, охладете леко. След това сложете яйцата и оставете, докато получите желания нюанс. За по-наситен цвят използвайте кафяви яйца.
✓ Червено зеле. Накълцайте 1 голямо зеле (или 2 малки), залейте с вода и гответе 10 минути. Свалете от котлона, добавете 6 супени лъжици оцет и сложете яйцата.
✓ Цвекло. Настържете суровото цвекло на ренде, залейте топла вода и сложете яйцата.
✓ Разтворимо кафе. Запарете 6 супени лъжици разтворимо кафе в 1 литър вода, свалете от котлона и спуснете яйцата.
✓ Спанак. Нарежете 200 г спанак, залейте с вода и гответе за 5 минути. Свалете от котлона и сложете яйцата. Спанакът е подходящ както пресен, така и замразен.
✓ Чай Каркаде. Добавете 3 ч.ч. до 1 литър вода и варете 15 минути. Свалете от котлона, охладете леко и сложете яйцата за 3 минути.
На бележка
- Използвайте варени яйца.
- Всички съставки са посочени за 1 литър вода.
- Добавете 1 супена лъжица оцет за маса към всеки бульон (6 супени лъжици към бульона със зеле), тогава цветът ще падне по-добре.
- След оцветяване можете да разтриете яйцата със слънчогледово масло, за да им придадете блясък.
- Ако искате да получите по-ярък цвят, оставете яйцата в същия бульон в хладилника за една нощ (с изключение на чая от каркаде).