Възможно ли е да се затопли желирано месо

Добре известни причини, поради които възниква въпросът за нагряването на желирано месо, 3: или сте оставили несглобено желирано месо в хладилника и то е замръзнало направо в тигана, или сте приготвили много желирано месо и сега искате да направите супа въз основа на него, или трябва да излеете желираното месо от една форма на две. Във всеки случай, ако е необходимо, желето месо може да се затопли без последствия - след загряване то ще се втвърди в хладилника по същия начин, както преди.

Ако желираното месо не е разглобено, не бързайте - просто сложете тигана до батерията за 15 минути и след това на най-тих огън. Важно е месото, което се е утаило на дъното под тежестта на горните слоеве, да не изгори до дъното на тигана.

Ако ви е писнало от самото желе, можете да готвите супа от него. Или разтопете, отцедете бульона (можете да го замразите за по -късно) и изпържете пастата от цедено месо по морски начин. Тези рецепти, които не са очевидни за начинаещите в кулинарията, се използват от хора с опит, тъй като всеки знае, че е безсмислено да се готви малко желирано месо.

/ /