Съдържание
Описание
Кисел-сладка десертна напитка с желеобразна структура. Те го правят на базата на компоти от плодове и горски плодове, компоти, сокове, сиропи, мляко, разредено с водно сладко с добавено царевично или картофено нишесте и зърнени ферменти. Подсладител в състава на Кисела е захарта.
Киселът е местна руска напитка. Името му идва от обикновената в селата преди повече от 1000 години овесена каша Кисел. Появил се много по -късно, познатият плод Кисел на базата на нишесте, е наследил това име.
Възможно е да се направи такова желе у дома от плодове, плодове, захар и нишесте. Или можете да се възползвате от постиженията на химическата промишленост - бързо разтварящ се Кисел от пакети.
Как да го направим?
Рецептата на Кисел от естествени съставки у дома е доста проста. За целта пресните плодове и плодове се измиват в студена вода и се смилат в блендер на пюре. Ако има плодове, малки кости, тогава трябва допълнително да разтриете пюрето през сито. Резултатът е пюре от чаша (250 г). Трябва да излеете вода (2 л) в тигана, да добавите захар (1-3 супени лъжици), плодове и пюре от плодове. Получената смес се вари. Отделно в чаша с вода (100 мл) трябва да се разрежда нишестето (1-2 супени лъжици) постепенно, като се разбърква непрекъснато се изсипва в компота. Готвенето на Кисел трябва да стане гъсто (около 10 минути). Трябва да изсипете порции в чаша или купа за готовата напитка и да я оставите да се охлади в хладилника.
Незабавна фабрична целувка можете да направите още по-лесно. Полезно би било, ако го сварите, както е препоръчано на опаковката. Добавяйте правилното количество вода постепенно, като разбърквате непрекъснато, изсипете съдържанието на опаковката. Варете напитката за препоръчаното количество време и всичко е готово за пиене.
Ползи от Kissel
Наличието на нишесте в Кисела го прави много висококалорична и питателна напитка. Той обаче запазва всички витамини на плодовете и плодовете. Може да бъде добър като заместител на едно от храненията, като следобеден чай. За хора с повишена секреция на стомашен сок, гастрит или язвена болест на стомашно -чревния тракт, лекарите често го препоръчват за кисела стомашна среда с алкалност.
Специални предимства
Blueberry Kissel подобрява остротата на зрението и влияе положително върху хода на профилактика и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт и инфекциозни заболявания.
Въз основа на ябълките, Kissel е най-добър в малкото количество кръвни червени кръвни клетки, намаления хемоглобин и недостатъците. Също така е полезно, тъй като диетичното хранене подобрява храносмилането.
Киселът, базиран на плодове от планинска пепел, е добър като обща терапия за заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Той съдържа веществата, които допринасят за обновяването на жлъчката, подобрявайки нейния цвят и качествени характеристики. Освен това този пудинг има леко слабително и диуретично действие.
Топлата череша Кисел помага по време на началните етапи на заболявания на горните дихателни пътища и възпалителни процеси в белите дробове. Той постига този ефект поради антисептичните свойства на черешите.
Големи количества витамин С и ацетилсалицилова киселина има в боровинката Кисел, която помага при настинки и грип.
Киселът е идеален за пиене след ядене на пикантна храна. Той дразни лигавиците, защото вискозната му структура покрива стомашната стена, предотвратявайки увреждането и подобрявайки нейните показатели.
Опасностите от Kissel и противопоказания
Всички отрицателни свойства на Кисела можем да придадем на съдържащото се нишесте. Нишестето в състава на Kissel е допълнителен източник на въглехидрати, който при прекомерна консумация може да причини алергия или бързо напълняване.
Също така, ако има алергия към плодове или плодове, не трябва да ги използвате за приготвяне на напитката.