Kvass - как да изберем

композиция

На първо място, обърнете внимание на състава на напитката. В традиционния квас дрождите трябва да бъдат посочени в списъка на съставките. Ако те не са там, но има аромати и стабилизатори, тогава това е неестествен продукт - газирана напитка с аромати и багрила.

Можете също така да определите наличието на изкуствени добавки по вкус: оттенък на горчивина или метален послевкус в устата показва, че съставът съдържа подсладители, които не трябва да бъдат в жива напитка.

При избора на квас не забравяйте да обърнете внимание на етикета: истинският квас трябва да има „“ върху него. Надписът “” поставя под съмнение естествеността и ползите от продукта за човешкото здраве.

Външен вид

Погледнете светлината на бутилката с квас. Открихте ли малка утайка на дъното, но самата напитка изглежда мътна? Това означава, че това е естествен продукт. Но напълно прозрачна напитка най-вероятно е оцветена сода. Можете да се убедите в това, като разклатите бутилката: в газираната напитка от квас ще се появят големи мехурчета, които бързо ще изчезнат, докато при висококачествения квас те са малки и играят дълго време.

Съхранение

реален квас не издържа на пряка слънчева светлина, затова се излива в непрозрачни пластмасови бутилки или алуминиеви кутии. В прозрачни контейнери се продават само газирани напитки от квас.

Kvass трябва да се съхранява в хладилник за не повече от три седмици. Филтрираната напитка ще продължи по-дълго, но ползата от нея за тялото е по-малка, тъй като е допълнително обработена. Именно този вид квас се среща най-често по рафтовете на магазините. Ако здравето е на първо място за вас, тогава изберете нефилтрирана напитка.

След като знаете как да изберете правилната напитка, любима от детството, ние ви предлагаме рецепта за мариновано месо в мая.

Можете да намерите този и много други съвети и рецепти на официалния уебсайт на проекта Контролирайте покупката.

Месо, мариновано в квас

Месо, мариновано в квас

Продукти

Поставете свинския бут в купа. Добавете няколко дафинови листа, зърна черен пипер, люта чушка, карамфил, една скилидка чесън, нарязани на случаен принцип, сол и черен пипер и малко растително масло. Всичко това трябва да се втрие в месото от всички страни. Нарежете лука на големи филийки и добавете към месото. Всичко това залейте с хляб квас... Мариновайте месото за 1,5 - 2 часа в хладилник.

Нарежете бекона на тънки филийки и поставете в тиган. Загрейте свинската мас на среден огън, за да не загори. Нарежете белените картофи на четвъртинки.

Напълнете маринованото месо с чесън, поставете върху лист за печене, покрийте с картофи от всички страни и залейте картофите с разтопен бекон.

Печете месото във фурна, загрята до 200 ° C за 50 минути. Сос. Изсипете квас в предварително загрята яхния, добавете захар, няколко скилидки и лют пипер. Сосът трябва да заври, за да стане сосът по-плътен, можете да добавите малко нишесте.

Оставете коментар