морж

Описание

Морс (статия Рус. Мурс - вода с мед) - безалкохолна напитка, в повечето случаи безалкохолни напитки на базата на плодов сок, вода и захар или мед. Също така за пикантност можете да добавите аромат към сока, като кората на цитрусовите плодове, подправките (канела, карамфил, кориандър) и тинктурата от лечебни билки (жълт кантарион, градински чай, мента, мелиса и др.).

Морс се отнася до древната напитка, която се е готвила в Русия. Използваните съставки са предимно горски плодове: боровинки, къпини, боровинки, боровинки, берберис, шипка, калина и др. В допълнение към ягодовите плодови напитки, може да има и зеленчуци - цвекло, моркови, тиква.

Плодови напитки можете да приготвите сами или да си купите в магазина.

Морс История

Плодова напитка е напитка от плодове, плодове с добавка на вода и захар или мед. Морсът е толкова древна напитка, че е почти невъзможно да се открие неговият произход. Най-ранните описания на морс се срещат във византийските записи. Името му идва от думата „мурса“ - вода с мед. Древна плодова напитка е била подсладена вода с полезни свойства. Съвременният морс обикновено е от плодове и плодове, изстискване на сок от тях и варене на тортата, останала след пресоването. Морсът се превърна в една от традиционните руски напитки, без която не може да се справи нито един празник. За приготвянето му те използват боровинки, боровинки, боровинки, боровинки, боровинки, къпини, касис и други плодове.

В процеса на създаване на Mors у дома, трябва да използвате определени правила:

  • използвайте само преварена вода - тя няма да позволи пяната на повърхността на сока. Също така, най-добре е да използвате негазирана минерална вода от артезиански източници;
  • да използвате съдове за готвене, които не са окислени;
  • за извличане на сока от плодове и плодове трябва да използвате ръчна или електрическа сокоизстисквачка. Преди да го приложите, уверете се, че вътрешните части на машината не са останали замърсители от предишни употреби, те могат значително да повлияят на вкуса на напитката и срока на годност;
  • преди да добавите захарта, разтворете го в гореща вода и след охлаждане добавете към напитка.

Фабричният сок е по-малко полезен от домашния, тъй като процесът на готвене е на етап стерилизация (120-140 ° C). Той унищожава по-голям брой естествени витамини. Производителите компенсират тази загуба на хранителни вещества със синтетични витамини.

морж

Сокът, приготвен у дома, се сервира охладен в кана с кубчета лед, резен лимон или портокал. Трябва да държите напитката на хладно място или на вратата на хладилника, но не повече от един ден, в противен случай сокът започва да губи полезните си свойства. За деца плодовите напитки могат да се дават от 6 месеца, но само от тези храни, които не причиняват алергии, и не повече от 100 g на ден.

Ползите от Морс

Топлият сок е добра превенция на настинки през студения сезон. Морс, с добавени лечебни билки, като живовляк, бъз, коприва, има противокашлични и имуномодулиращи ефекти. Плодовите напитки съдържат всички налични в плодовете витамини (C, b, K, PP, A, E) минерали (калий, магнезий, манган, цинк, желязо, мед, барий и др.), Пектин и органични киселини (лимонена, бензоен, ябълчен, винен, оцетен).

Най -здравословните плодови напитки са боровинки, малини, боровинки, касис и боровинки. Те оказват тонизиращо, укрепващо действие, осигуряват енергия и помагат в борбата с респираторните заболявания. Сокът от червена боровинка стимулира отделянето на стомашен сок и подобрява апетита. Сокът от червена боровинка намалява температурата, помага при лечението на заболявания на гърлото и белите дробове (остри респираторни инфекции, стенокардия, бронхит), урогениталната система, хипертония, анемия и атеросклероза, се показва на жените по време на бременност, особено през зимата и 2-3 триместър. Напитка от боровинки и къпини подобрява зрението, нормализира стомашно -чревния тракт, успокоява нервната система. Сокът от касис нормализира кръвното налягане, укрепва стените на кръвоносните съдове, е добро противовъзпалително средство.

морж

Освен това плодовите напитки, например от червена боровинка, са известни с подобряването на апетита, плодовите напитки с боровинки и малини са полезни при бронхит, напитка от касис нормализира кръвното налягане и укрепва кръвоносните съдове, а от червената боровинка помага при треска, атеросклероза и анемия.

Как да готвя

За да приготвите 1.5 литра сок, трябва да използвате 200 г плодове, 150 г захар. Трябва да измиете плодовете в студена вода, да сортирате и да ги изсипете във вряща вода. Варете 5 минути на тих огън, изхвърлете в гевгир и изцедете сока. Смесете сока с бульон, добавете захар и подправки. Напитката се кипва. Зеленчукови плодови напитки можете да направите подобни. Но първо изцедете сока и сварете ястието. За по-добро усвояване на хранителните вещества, плодови напитки трябва да пиете 30-40 минути преди хранене с нормална киселинност в стомаха и 20-30 минути при висока.

Плодови напитки като морс също помагат в борбата срещу затлъстяването. Ако се прави веднъж седмично на гладно дни с употребата на плодови напитки, можете значително да го намалите.

Опасностите от Mors и противопоказания

Плодовите напитки са противопоказани при деца под 6 месеца, тъй като те могат да причинят алергии.

Не трябва да използвате прекомерно количество плодови напитки в най-горещото време на годината - това може да причини подуване, а също и алергии като обриви по кожата.

Как да си направим морс напитка (морс)

Оставете коментар