Хранене за ставите
 

Ставите са подвижни стави на костите, покрити със ставна капсула, вътре в която има синовиална (смазваща) течност. Ставите са разположени там, където има очевидно движение: флексия и екстензия, отвличане и аддукция, ротация.

Ставите се делят на прости (състоящи се от две кости) и сложни (съчетаващи три или повече кости). Около тях са разположени околоставните тъкани: мускули, връзки, сухожилия, съдове и нерви, които са отговорни за нормалното функциониране на ставата.

Всяко отрицателно въздействие върху съседната тъкан веднага се отразява във функционирането на ставата.

Това е интересно:

Учените изчисляват, че ставите на пръстите се свиват средно 25 милиона пъти за цял живот!

 

Най-здравословните храни за ставите

Постно червено месо, език, яйца. Тези храни са богати на желязо, което помага за изхвърляне на излишния фосфор.

Зелени зеленчуци, кайсии, стафиди, фурми, сини сливи, трици, мед от елда. Тези храни са богати на магнезий, елемент, отговорен за здравето на нервите, които обслужват ставите.

Сладолед. Допуска се само сметана и млечен сладолед. Съдържа здравословни мазнини и калций.

Риба и морски дарове. Те съдържат органичен (полезен) фосфор, който е от съществено значение за ставите.

Мляко, извара и сирене. Тези храни са богати на органичен калций, който за разлика от неорганичния няма навика да се отлага под формата на камъни, а се използва за укрепване на костите и поддържане на електролитния баланс в клетките на тялото. (Не комбинирайте с продукти, съдържащи оксалова киселина: киселец, ревен, спанак).

Водорасли, хрущяли и всичко, от което се прави желе и медно месо. Тези храни са богати на мукополизахариди, които поддържат нормалната функция на ставите, тъй като са подобни на синовиалната течност.

Желатин. Подобно на предишните продукти има желиращ ефект. Но освен към солени ястия, може да се добавя и към всякакви сокове, като се получава страхотно желе.

Рибен черен дроб, масло, жълтък. Те съдържат витамин D, който е отговорен за поддържането на калция в костите.

Херинга, зехтин. Източник на витамин F, който има противовъзпалително действие върху ставите.

Цитрусови плодове, шипки, касис. Надежден източник на витамин С, който е отговорен за подхранването на ставите.

Общи препоръки

За да запазите ставите си здрави, трябва да се откажете от маринованите зеленчуци. По-добре е просто да ги ферментирате.

Гответе храна в емайлирана купа, за да запазите витамините.

Плодовете и плодовете за зимна употреба трябва да бъдат изсушени или замразени. В този случай всички витамини ще бъдат запазени.

Когато готвите зеленчуци и плодове, намалете времето за готвене, за да запазите витамините.

Храни, вредни за ставите

  • Храни, които съдържат неорганични фосфати. Водещи сред тях са газирани напитки, хляб от първокласно брашно, бакпулвер, добавен към хляб и сладкиши, ракови пръчици, топено сирене, сладолед (повечето видове). Използването на тези продукти може да доближи времето, когато остеопорозата и сковаността ще станат постоянни спътници в живота, а ревматолозите, невролозите и ортопедите ще станат най-добри приятели.
  • Мариновани и пушени продукти. Те съдържат много неорганични соли, които дразнят ставната капсула, причинявайки възпаление и деформация на ставите.
  • Чай, шоколад, кафе, свинско месо, леща, черен дроб. Те съдържат пурини, които причиняват промени в ставната капсула. Те са основната причина за развитието на подагра.
  • Щавел, спанак, репички. Те съдържат голямо количество оксалова киселина, която дразни периартикуларните нерви и нарушава храненето на ставите.

Събрахме най-важните точки за правилното хранене на ставите в тази илюстрация и ще бъдем благодарни, ако споделите снимката в социална мрежа или блог, с връзка към тази страница:

Прочетете също за храненето за други органи:

Оставете коментар