Медицинско хранене

Без да се сблъскваме с болести, ние не внимаваме за диетата си. Човек обаче трябва само да се докосне до тези проблеми, ние търсим методи и начини за възстановяване на тялото. Простият път с консумацията на хапчета или други чудодейни средства често е временен и носи със себе си много негативни странични ефекти. Може да се помисли за едно от най-ефективните и не трудни за използване средства здравословна храна, особено след като ефектът му може да носи превантивна функция. Едновременното използване на всички видове средства за възстановяване на тялото в комбинация с медицинско хранене повишава ефективността на лечението, тъй като по-голямата част от заболяванията са резултат от неправилна и неограничена консумация.

История на възникване

От древни времена хората са търсили лечебни свойства в храната. В древен Египет и Рим те създават ръкописи за здравословното хранене, които са оцелели до наши дни. В своите трудове Хипократ често пише за изцелението на храната. Той спомена значението на индивидуалния подход при определяне на терапевтична диета, като се вземе предвид тежестта на заболяването, възрастта на човека, неговите навици, климат и дори.

В известната работа „Канон на медицината” средновековният таджикски учен Ибн-Сина излага възгледите си за важността на диетата, качеството, обема и времето на приема на храна. В тази работа той даде практически съвети, по-специално по въпроса за полезността и вкуса на консумираната храна. По-късно М. В. Ломоносов в своите трудове изучава състава и лечебните свойства на продуктите. Той прилага тези знания при съставянето на препоръки за храненето на полярните експедиции и моряците.

През ХХ век много европейски и съветски учени като Н. И. Пирогов, С. П. Боткин, Ф. И. Иноземцев, И. Е. Дяковски започват да изучават много подробно лечебните свойства на храната. Разработени са отделни методи за лечение на специфични заболявания с определени продукти, например млечни продукти. Насърчаването на проблемите на здравословното хранене в съветската армия принадлежи на Н. И. Пирогов. Той обърна много внимание на намаляването на въглеродните продукти в диетата на военните, разработи специални диети за ранени войници. Резултатът беше създаването на цяло направление в диетологията. Нервизмът е описан в 13 научни труда и включва хранителни проблеми при много сериозни заболявания, той е първият, който се фокусира върху необходимостта от протеин в диетата и разбра лечебните свойства. Понастоящем научната общност, развиваща биохимия и молекулярни науки, успява да постигне хранителни изследвания на клетъчно и субклетъчно ниво.

Основни правила за медицинско хранене

Основното правило може да се нарече възстановяване на баланса на организма, податлив на болести чрез корекция на химичния, физическия и бактериологичния баланс на хранителните вещества. Основният фактор в работата е точната диагноза на заболяването и свойствата на определен организъм. Най-често здравословната храна се използва заедно с други терапевтични мерки: фармакология, физиотерапия и други.

В зависимост от ситуацията на храната се възлага ролята на основно или допълнително средство за подобряване на здравето. Разчитайки на функционирането на организма, терапевтичното хранене се изгражда под формата на дневни дажби, наречени диети. Основните параметри на диетата трябва да се считат за калоричното съдържание, химичния състав, обема, характеристиките на обработка и начина на консумация на компонентите.

Създава се терапевтична диета, като се вземат предвид личните нужди на тялото: като се вземе предвид динамиката на живота на човек, се изчислява калоричното съдържание на храната. Изчислява се общият обем храна по отношение на стомашната кухина, като се планира усещането за ситост. Определяне на вкусови категории, като се вземат предвид предпочитанията на конкретен човек. Избор на оптимална обработка на продуктите за проява на най-добрите им вкусови и хранителни свойства. Намиране на динамиката и редовността на приема на храна, тъй като продължителността на тази диета не трябва да се удължава. Това е отразено в два принципа, популярни в диетичната терапия. Спестяването предполага отказ от използване на продукти, които развиват и ускоряват процеса на заболяването. А упражненията са за разхлабване на диетата, за да се върнете към пълен прием на храна.

Според диетата основното е да се избягват почивки между храненията за повече от 4 часа, а между вечеря и закуска в продължение на 10 часа, това е съвместимо с четири до шест хранения на ден. Времето за хранене се коригира, като се вземат предвид биологичните свойства на организма и специфичното заболяване. За да се подредят горните правила, се използват две системи: елементарна и диетична. Те означават съставяне на персонализирана диета за конкретен човек или съответно използване на доказана и ефективна диета.

Нашите лечебно-профилактични организации използват основно диетичната система, разработена от Държавния институт по хранене. Тази система ви позволява бързо и ефективно да предписвате диета на голям брой хора едновременно. Състои се от 15 диетични схеми, предполагащи контрастен или разтоварващ ефект върху тялото. Те имат лесни за избор маркировки, които ви позволяват недвусмислено да изберете необходимата диета според показанията за употреба, терапевтична функция, калорично съдържание и състав на химичните елементи, характеристики на готвене, режим на прием и списък с препоръчани ястия. В случай на допълнителна дефиниция, предпочитание се дава на продукти, които имат специфични лечебни свойства: извара, ябълки, диня, мляко. При много заболявания най-често се ограничава консумацията на пикантни храни, консерви, пушени, мазни храни и някои видове месо.

Тактика на диетата

  • Поетапен подход предполага бавно разширяване на предишната строга диета чрез частично премахване на ограниченията. Това ви позволява да добавите разнообразие и да намалите негативните реакции на човека към диетата. Контролът се извършва в зависимост от резултатите от въздействието върху състоянието на организма.
  • Зигзагове, контраст предполагат рязка и краткосрочна промяна в диетата. Такива системи са два вида: + зигзагове намлява - зигзаг, добавяне и изрязване на хранителни продукти, които не носят терапевтичен ефект във функцията си. Една фаза на зигзага включва еднократна промяна в диетата за 1 ден седмично или десет дни. Този подход може да увеличи апетита на човек и да намали стреса, без да намалява ефективността на терапевтичната диета.

В повечето случаи описаните методи се използват в комбинация с превантивни и терапевтични мерки.

Специфични случаи на терапевтични диети

В случай на лечение на храносмилателната система, диетата е основният метод за лечение на тялото. При хронични чревни заболявания основният проблем при съставянето на диета е съдържанието на протеини, мазнини, въглехидрати и други химични елементи в храните (вж.). При хронични чернодробни заболявания диетата е настроена така, че да насища тялото с протеини и растителни масла (). При заболявания на сърдечно -съдовата система се увеличава приемът на калий, магнезий и витамини в организма. При ревматизъм приемът на въглехидрати и соли е строго дозиран, веществата, които го причиняват, са изключени. При захарен диабет се намалява приемът на лесно разтворими въглехидрати като захар и глюкоза. В случай на инфекциозни заболявания, скарлатина или пневмония, лесно смилаемите и висококалорични храни като мляко се увеличават, съдържанието на витамини се увеличава и приемът на течности се увеличава.

Във всеки случай, самата неизбежност от прибягване до терапевтична диета носи неприятни усещания в живота на човек и тук, разбира се, е важно да се обърне максимално внимание на намаляването на стресовите фактори и създаването на усещане за по-малко ограничаващо влияние върху обичайното за човека. диета. В повечето случаи лечебното хранене се възприема от човек като тежка необходимост и в този смисъл е много важно да се избере диетата, която е най-приемлива за болен човек. Разнообразието от ястия, алтернативи в подбора на продукти ще помогне да се получи не само лечебен ефект, но и да се намали усещането за диетична рамка.

Прочетете и за други енергийни системи:

Оставете коментар