Съдържание
Рибата и морските дарове са полезни на всяка възраст. За децата те са абсолютно незаменими. В края на краищата те съдържат всички важни хранителни вещества, от които тялото се нуждае за правилен растеж и развитие. Какво е ценно за обитателите на дълбоките морета? Кои риби и морски дарове са най-полезни? Кой е най-добрият начин да ги приготвите за дете? Разбираме тези въпроси с експертите на ТМ „Maguro”.
Лесен за повдигане протеин
На първо място, рибата и морските дарове са най-богатият източник на висококачествен протеин. И има важно предимство пред животинските протеини. Ако протеинът от месо се усвои с около 90%, тогава рибният протеин се усвоява с почти 100%. В същото време храносмилателната система не изпитва дискомфорт. Освен това рибата и морските дарове изобилстват от незаменими аминокиселини. Тялото не знае как да ги синтезира самостоятелно, а ги приема само с храна. Именно с тяхна помощ се развиват мускулните тъкани и всички органи функционират с пълна сила.
Много аминокиселини са изключително важни за развитието на мозъка и нервната система. И те също така участват активно в производството на хормони и метаболитните процеси. Всичко това са компонентите на здраво детско здраве. Неизправността на поне една от системите на тялото засяга всички останали. За да се предотврати това, е важно редовно да се попълват протеиновите резерви.
Храна за ума
Известно е, че рибата и морските дарове съдържат рекордно количество полиненаситени мастни киселини - същите омега-3 и омега-6 мазнини. За детския организъм тези вещества са от голямо значение и изпълняват много различни функции едновременно. Те служат като „тухли“ на клетъчните мембрани и помагат за обновяване на тъканите по време на развитието. Омега-мазнините повишават имунната защита и ви позволяват да се противопоставяте по-ефективно на различни инфекции. Мастните киселини поддържат тонуса на сърцето и кръвоносните съдове, които изпитват повишен стрес поради непрекъснатия растеж на тялото. А също така подобряват фината моторика, внимание, памет, логическо мислене. С други думи, те активно допринасят за развитието на интелигентността.
Ракла с витамини и минерали
Даровете на морето са ценен склад на витамини, микро- и макроелементи. Витамините А и D са водещи по запаси. Първият е отговорен за формирането на опорно -двигателния апарат, ускорява зарастването на рани, предпазва вече образуваните клетки от унищожаване. Вторият помага за по -доброто усвояване на калция, който е отговорен за образуването на кости, мускулни тъкани, здрави зъби и нокти. Между другото, в рибата и морските дарове също има много калций. Както и йод, който стимулира щитовидната жлеза, по -точно производството на жизненоважни хормони. Без тях тялото няма да може да се развива пълноценно. Това има най -пагубен ефект върху психичното развитие. В рибите също има много желязо. Този елемент помага за производството на хемоглобин и доставя кислород до всички органи и тъкани. Ако няма достатъчно желязо, растежът на тялото се забавя. В същото време апетитът на детето често намалява, той става капризен и раздразнителен или, обратно, апатичен и муден.
Морски таралежи
Какво можете да готвите от риба за деца? Филе от тилапия ТМ „Магуро“ е идеално за нежни кюфтета. Мекото сочно филе почти не съдържа кости, така че е добре приготвено. В същото време той задържа всички хранителни вещества, които се усвояват от детския организъм лесно и напълно.
Продукти:
- филе от тилапия ТМ “Maguro” - 2 бр.
- бял хляб - 1 филия
- мляко - 100 мл
- жълтък - 1 бр.
- масло - 1 ч.л.
- растително масло - 1 супени лъжици. л.
- сол на вкус
- вода
Размразете филето от тилапия на стайна температура, изплакнете и подсушете с хартиена кърпа. Накиснете парче хляб в мляко. Заедно с набъбналата хлебна трохичка пропускаме филето през месомелачка. Добавете жълтъка и маслото, разбъркайте добре, посолете на вкус. Оформяме чисти кюфтета от кайма, поставяме ги във форма, намазана с растително масло, пълним с топла вода около половината. Изпращаме формата във фурната при 180 ° C за 25-30 минути. Рибните кюфтета ще бъдат добре допълнени от картофено пюре, паста или каша от елда.
Риба в бездната на яйцата
Случва се дете категорично да отказва да яде риба в чист вид. Всичко е наред - пригответе му хек TM „Maguro“ в омлет. Тази риба съдържа много малко „тежки“ мазнини, така че може да се счита за диетичен продукт. Освен това има приятен мек вкус, който децата ще харесат.
Продукти:
- труп на хек ТМ “Maguro” - 1 бр.
- малък лук - 1 бр.
- яйца - 3 бр.
- мляко - 50 мл
- брашно - 2 с.л. л.
- сирене фета-50 гр
- магданоз - 2-3 стръка
- растително масло-1-2 с.л. л.
- сол на вкус
Измиваме размразените трупове хек във вода, подсушаваме ги, нарязваме ги на големи филийки. Овалваме ги в брашно и леко ги зачервяваме от всички страни в тиган с олио. Поставяме рибата в чиния. В същия тиган пасирайте лука с кубче и настърган морков, докато омекне. Отделно разбийте яйцата с мляко и щипка сол в пухкава маса.
Поставяме зеленчуковото печено в съда за печене, поставяме парчетата риба отгоре и заливаме всичко с разбитите яйца и млякото. Печете рибата при 180 ° C за 15-20 минути, докато кората отгоре се зачерви. Преди сервиране поръсете хека в омлета с натрошена фета и накълцан магданоз.
Плуващи скариди в чиния
Според експерти скаридите са най -подходящите за бебешка храна сред морските дарове. Аржентинските скариди TM „Maguro“ са най -добрият избор. Те се абсорбират без проблеми и имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Скаридите могат да се задушат в нискомаслен сос или да се приготви зеленчукова салата с тяхно участие. А можете да сготвите и лека, но доста питателна супа.
Продукти:
- Аржентински скариди ТМ “Maguro” - 200 g
- картофи - 2 бр.
- домат - 3 бр.
- лук - 1 глава
- зехтин - 1 супена лъжица.
- филия бял хляб
- вода - 1.5 литра
- сол и черен пипер - на вкус
- пресен босилек за сервиране
Ще приготвим и обелим черупките от скариди предварително. Загрейте зехтина в тенджера и запържете кубчетата лук. Покриваме доматите първо с вряща вода, а след това с ледена вода. Отстранете кожата и нарежете пулпата на филийки. Накълцайте картофите на кубчета. Изсипете зеленчуците към лука, налейте вода, оставете да заври, гответе до готовност. След това добавете белия хляб на филийки и оставете да къкри, докато супата се сгъсти. Оставете го да се охлади малко, старателно го пюрирайте с потапящ пасатор. Добавете скаридите към супата, оставете отново да заври и оставете да ври една минута. Преди сервиране поръсете чиния супа с листенца босилек.
Рибата и морските дарове са незаменими в храненето на децата. Разбира се, само ако са наистина качествени, вкусни и безопасни за здравето. В марковата линия на ТМ “Maguro” ще намерите това, от което се нуждаете. Това е 100% естествена прясна риба и морски дарове, уловени в екологично чисти региони. Благодарение на специална технология за замразяване те са запазили оригиналния си вкус и всички полезни качества. Ето защо те са идеални за диети на децата и трябва да присъстват редовно на вашата маса.