Състав на пюре от лук
| лук | 500.0 (грам) |
| картофи | 4.0 (брой) |
| млечна крава | 0.5 (стъклена чаша) |
| готварска сол | 0.5 (чаена лъжичка) |
| млян черен пипер | 0.3 (чаена лъжичка) |
Начин на приготвяне
Задушете лука, докато омекне, смелете или нарежете в миксер, добавете маса варени картофи, сол, черен пипер и мляко. Разбийте.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 44.4 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Протеини | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.4% | 4222 г |
| Мазнини | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.9% | 8000 г |
| Въглехидрати | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 8.3% | 2671 г |
| органични киселини | 28 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.6 г | 20 г | 13% | 29.3% | 769 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 8.1% | 2752 г |
| пепел | 1.1 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Retinol | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.6% | 14706 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 16.7% | 1343 г |
| Витамин D, калциферол | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.7988 мг | 20 мг | 4% | 9% | 2504 г |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 278.5 мг | 2500 мг | 11.1% | 25% | 898 г |
| Калций, Са | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.3% | 2703 г |
| Магнезий, Mg | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 8.8% | 2564 г |
| Натрий, Na | 12.2 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 10656 г |
| Сяра, S | 43.6 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.9% | 2294 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 16.2% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 473.5 мг | 2300 мг | 20.6% | 46.4% | 486 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 440.9 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 122.4 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.7 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 8.8% | 2571 г |
| Йод, аз | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 г |
| Кобалт, Ко | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 г |
| Литий, Li | 23.1 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 17.3% | 1293 г |
| Мед, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 г |
| Молибден, Мо. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 г |
| Никел, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.9 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 359.1 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 г |
| Стронций, старши | 2.4 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 г |
| Хром, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.5434 мг | 12 мг | 4.5% | 10.1% | 2208 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 3.8 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4.4 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 44,4 kcal.
Пюре от лук богата на витамини и минерали като: калий - 11,1%, хлор - 20,6%, кобалт - 39%
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТАТА Пюре от лук НА 100 г
- 41 kCal
- 77 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 44,4 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод за приготвяне на пюре от лук, рецепта, калории, хранителни вещества