Пинто боб (пъстър) зрял

Хранителна стойност и химичен състав.

Следващата таблица изброява съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) в 100 грама от годна за консумация порция.
хранителенТелефон за връзка:Правило **% от нормата в 100 g% от нормалното в 100 kcal100% от нормата
калория347 kcal1684 kcal20.6%5.9%485 г
Протеини21.42 г76 г28.2%8.1%355 г
Мазнини1.23 г56 г2.2%0.6%4553 г
Въглехидрати47.05 г219 г21.5%6.2%465 г
Диетични фибри15.5 г20 г77.5%22.3%129 г
Вода11.33 г2273 г0.5%0.1%20062 г
пепел3.46 г~
Витамини
Витамин В1, тиамин0.713 мг1.5 мг47.5%13.7%210 г
Витамин В2, рибофлавин0.212 мг1.8 мг11.8%3.4%849 г
Витамин В4, холин66.2 мг500 мг13.2%3.8%755 г
Витамин В5, пантотенов0.785 мг5 мг15.7%4.5%637 г
Витамин В6, пиридоксин0.474 мг2 мг23.7%6.8%422 г
Витамин В9, фолиева киселина525 μg400 mcg131.3%37.8%76 г
Витамин С, аскорбинов6.3 мг90 мг7%2%1429 г
Витамин Е, алфа токоферол, TE0.21 мг15 мг1.4%0.4%7143 г
Витамин К, филлохинон5.6 μg120 mcg4.7%1.4%2143 г
Витамин РР, не1.174 мг20 мг5.9%1.7%1704 г
Betaine0.4 мг~
Макронутриенти
Калий, К1393 мг2500 мг55.7%16.1%179 г
Калций, Са113 мг1000 мг11.3%3.3%885 г
Магнезий, Mg176 мг400 мг44%12.7%227 г
Натрий, Na12 мг1300 мг0.9%0.3%10833 г
Сяра, S214.2 мг1000 мг21.4%6.2%467 г
Фосфор, P411 мг800 мг51.4%14.8%195 г
Полезни изкопаеми
Желязо, Fe5.07 мг18 мг28.2%8.1%355 г
Манган, Mn1.148 мг2 мг57.4%16.5%174 г
Мед, Cu893 μg1000 mcg89.3%25.7%112 г
Селен, Se27.9 μg55 mcg50.7%14.6%197 г
Цинк, Zn2.28 мг12 мг19%5.5%526 г
Смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини34.17 г~
Моно и дизахариди (захари)2.11 гмакс. 100 g
Глюкоза (декстроза)0.13 г~
Захароза1.98 г~
Есенциални аминокиселини
Аргинин *1.096 г~
Валин0.998 г~
Хистидин *0.556 г~
Isoleucine0.871 г~
Leucine1.558 г~
Лизин1.356 г~
Метионин0.259 г~
Треонин0.81 г~
Триптофанът0.237 г~
Фенилаланин1.095 г~
Аминокиселина
аланин0.872 г~
Аспарагинова киселина2.268 г~
Glycine0.796 г~
Глутаминова киселина3.027 г~
Proline1.072 г~
серин1.171 г~
Тирозин0.427 г~
цистеин0.187 г~
Наситени мастни киселини
Разгръщане на мастни киселини0.235 гмакс. 18.7 g
14: 0 Миристика0.001 г~
16: 0 Палмитик0.229 г~
18: 0 Стеарик0.005 г~
Мононенаситени мастни киселини0.229 гмин. 16.8 g1.4%0.4%
18: 1 Олеик (омега-9)0.229 г~
Полиненаситени мастни киселини0.407 гот 11.2-20.6 g3.6%1%
18: 2 линолова0.17 г~
18: 3 Линоленова0.237 г~
Омега-3 мастни киселини0.237 гот 0.9 до 3.7 g26.3%7.6%
Омега-6 мастни киселини0.17 гот 4.7 до 16.8 g3.6%1%

Енергийната стойност е 347 kcal.

  • чаша = 193 g (669.7 kcal)
  • супена лъжица = 12 g (41.6 kcal)
Пинто боб (пъстър) Зрял богата на такива витамини и минерали като витамин В1 - 47,5%, витамин В2 и 11.8%, холин - 13.2%, витамин В5 - 15,7%, витамин В6 и 23.7%, витамин В9 - от 131.3%, калий - 55,7%, калций - 11,3%, магнезий - 44%, фосфор - 51,4%, желязо - 28,2%, манган - 57.4%, мед - 89,3%, селен и 50.7%, цинк - 19%
  • Витамин B1 е част от ключовите ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, като осигурява на тялото енергия и пластмасови съединения, както и метаболизма на аминокиселини с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
  • Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, допринася за чувствителността на цветовете на зрителния анализатор и адаптацията към тъмното. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на здравето на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
  • Холин е част от лецитин, който играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
  • Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на няколко хормона, хемоглобина и насърчава усвояването на аминокиселини и захари в червата, поддържа функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до кожни лезии и лигавици.
  • Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в трансформацията на аминокиселини, метаболизма на триптофана, липидите и нуклеиновите киселини допринася за нормалното образуване на червените кръвни клетки, поддържането на нормални нива на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от загуба на апетит, нарушено здраве на кожата, развитие на откритото и анемия.
  • Витамин B9 като коензим, участващ в метаболизма на нуклеиновите и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на растежа и клетъчното делене, особено в бързо размножаващите се тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчният прием на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността , недохранване, вродени малформации и нарушения на детското развитие. Показана е силната връзка между нивата на фолиева киселина, хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
  • калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, електролитния и киселинния баланс, участва в провеждането на нервните импулси, регулирането на кръвното налягане.
  • калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, таза и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
  • Магнезий участва в енергийния метаболизъм и синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, е от съществено значение за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Недостигът на магнезий води до хипомагнезиемия, увеличава риска от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
  • Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходими за минерализация на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
  • Ютия и дъска се включва с различни функции на протеините, включително ензимите. Участва в транспорта на електрони, кислород, позволява потока на окислително-възстановителните реакции и активирането на пероксидацията. Недостатъчният прием води до хипохромна анемия, миоглобинемия атония на скелетните мускули, умора, кардиомиопатия, хроничен атрофичен гастрит.
  • Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходим за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения на репродуктивната система, повишена крехкост на костите, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
  • Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на човешките телесни тъкани с кислород. Недостигът се проявява с нарушено формиране на сърдечно-съдовата система и скелетно развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
  • Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращи ефекти, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болестта на Kashin-Bek (остеоартрит с множествена деформация на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест Kesan (ендемична кардиомиопатия), наследствена тромбастения.
  • цинк е включен в повече от 300 ензима, участващи в процесите на синтез и разграждане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на няколко гена. Недостатъчният прием води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция, наличие на малформации на плода. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.

Пълна директория с най -полезните продукти, които можете да видите в приложението.

    Tags: калории 347 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали ползи от боб Пинто (пъстър), зрял, калории, хранителни вещества, полезни свойства на боб Пинто (пъстър), зрял

    Оставете коментар