Диетата със сурова храна в Русия, особено в северната й част, е доста трудна професия, не само за хората, но и за животните. Например кравите, бидейки топлокръвни бозайници без козина, са изкуствено докарани в суровите ни земи и без човек те просто умират през първата зима поради студа и липсата на храна.
Мъжът намери изход от тази ситуация и се адаптира да се стопли, както и да достави храна от юг. Но тези продукти не винаги са свежи, естествени и достъпни. Но основното гориво за хората е глюкозата (не напразно се използва като храна за хора в кома). Най -добрият източник на глюкоза, разбира се, са пресни, узрели плодове, но морковите също са в изобилие! Ето защо той има приятен сладникав вкус.
Морковите са кореноплоден зеленчук, но въпреки това те са вкусни сурови и затова толкова обичат много ядещи сурова храна, живеещи в умерени и субарктически ширини. Той е висококалоричен и съдържа 40 калории на 100 грама - почти като прасковите! И разбира се, повечето хора знаят, че морковите съдържат много бета-каротин и витамин А, но въпреки това връзката между подобряването на зрението и яденето на моркови все още не е доказана. За почти всички суровоядци морковите се усвояват лесно и не създават проблеми. Освен това морковите могат да се съхраняват дълго време и присъстват на рафтовете на магазините почти през цялата зима, а ниската им цена ви позволява да намалите и без това високите разходи за жива храна. Наистина морковите са спасителите на руските суровоядци! Чудесен начин да ядете моркови е да правите прости салати.
Рецептата за една от тези салати:
- моркови, настъргани на ренде
- нарязани зеленчуци (копър, рукола, всякакви други на вкус)
- лимонов сок Приятен апетит!