Съставки Ябълки, пълнени с моркови
| ябълки | 140.0 (грам) |
| морков | 15.0 (грам) |
| захар | 5.0 (грам) |
| сметана | 10.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Гнездата на семената се отстраняват от подготвените ябълки (без да се белят), получената дупка се пълни със ситно нарязани моркови. След това ги поставете върху лист за печене, добавете малко количество вода, сложете заквасена сметана върху морковите, поръсете със захар и печете във фурната за 15-20 минути. Оставете ябълките горещи или студени.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Протеини | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.4% | 9500 г |
| Мазнини | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Въглехидрати | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 7.8% | 1634 г |
| органични киселини | 0.7 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.9% | 800 г |
| Вода | 118 г | 2273 г | 5.2% | 6.6% | 1926 г |
| пепел | 0.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 г |
| Retinol | 1.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 10.1% | 1268 г |
| Витамин D, калциферол | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 6% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.5328 мг | 20 мг | 2.7% | 3.4% | 3754 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 306.5 мг | 2500 мг | 12.3% | 15.7% | 816 г |
| Калций, Са | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Магнезий, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 4.7% | 2740 г |
| Натрий, Na | 30.7 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.1% | 4235 г |
| Сяра, S | 5.7 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 17544 г |
| Фосфор, P | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 3.7% | 3509 г |
| Хлор, Cl | 15.3 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 15033 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 152 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 266.8 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.6 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 16.3% | 783 г |
| Йод, аз | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 г |
| Кобалт, Ко | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 г |
| Литий, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 4.7% | 2714 г |
| Мед, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 г |
| Молибден, Мо. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 г |
| Никел, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 г | ||
| Флуор, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 г |
| Хром, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.2201 мг | 12 мг | 1.8% | 2.3% | 5452 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 8.6 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 78,4 kcal.
Ябълки, пълнени с моркови богат на витамини и минерали като: витамин А - 144,4%, калий - 12,3%, желязо - 12,8%, кобалт - 13%, мед - 12%, молибден - 12,9%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
Калорично съдържание и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА Ябълки, пълнени с моркови НА 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 78,4 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Ябълки, пълнени с моркови, рецепта, калории, хранителни вещества