Рецепта Печени ябълки. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки Печени ябълки

ябълки 1200.0 (грам)
захар 35.0 (грам)
масло 10.0 (грам)
Начин на приготвяне

Ябълките (за предпочитане тези на Антонов) се белят, нарязват се на 4-6 части и гнездото на семената се отстранява. Ябълките се поставят в намазана с масло тиган, поръсват се със захар и се пекат във фурна за 10-12 минути.

Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.

Хранителна стойност и химичен състав.

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителенКоличествоНорма **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Стойност на калориите65.8 kCal1684 kCal3.9%5.9%2559 г
Протеини0.6 г76 г0.8%1.2%12667 г
Мазнини1.4 г56 г2.5%3.8%4000 г
Въглехидрати13.6 г219 г6.2%9.4%1610 г
органични киселини0.8 г~
Хранителни влакна2.6 г20 г13%19.8%769 г
Вода124.6 г2273 г5.5%8.4%1824 г
пепел0.7 г~
Витамини
Витамин А, RE40 μg900 μg4.4%6.7%2250 г
Retinol0.04 мг~
Витамин В1, тиамин0.03 мг1.5 мг2%3%5000 г
Витамин В2, рибофлавин0.03 мг1.8 мг1.7%2.6%6000 г
Витамин В5, пантотенов0.08 мг5 мг1.6%2.4%6250 г
Витамин В6, пиридоксин0.09 мг2 мг4.5%6.8%2222 г
Витамин В9, фолиева киселина2.4 μg400 μg0.6%0.9%16667 г
Витамин С, аскорбинов7.9 мг90 мг8.8%13.4%1139 г
Витамин D, калциферол0.002 μg10 μg500000 г
Витамин Е, алфа токоферол, TE0.8 мг15 мг5.3%8.1%1875 г
Витамин Н, биотин0.4 μg50 μg0.8%1.2%12500 г
Витамин РР, НЕ0.4996 мг20 мг2.5%3.8%4003 г
ниацин0.4 мг~
Макронутриенти
Калий, К321.3 мг2500 мг12.9%19.6%778 г
Калций, Са18.7 мг1000 мг1.9%2.9%5348 г
Магнезий, Mg10.4 мг400 мг2.6%4%3846 г
Натрий, Na30.1 мг1300 мг2.3%3.5%4319 г
Сяра, S5.8 мг1000 мг0.6%0.9%17241 г
Фосфор, P12.9 мг800 мг1.6%2.4%6202 г
Хлор, Cl2.3 мг2300 мг0.1%0.2%100000 г
Елементи на следите
Алуминий, Al127 μg~
Бор, Б.283 μg~
Ванадий, V4.6 μg~
Желязо, Fe2.6 мг18 мг14.4%21.9%692 г
Йод, аз2.3 μg150 μg1.5%2.3%6522 г
Кобалт, Ко1.2 μg10 μg12%18.2%833 г
Манган, Mn0.0543 мг2 мг2.7%4.1%3683 г
Мед, Cu127.1 μg1000 μg12.7%19.3%787 г
Молибден, Мо.6.9 μg70 μg9.9%15%1014 г
Никел, Ni19.6 μg~
Рубидий, Rb72.8 μg~
Флуор, F9.2 μg4000 μg0.2%0.3%43478 г
Хром, Cr4.6 μg50 μg9.2%14%1087 г
Цинк, Zn0.1743 мг12 мг1.5%2.3%6885 г
Смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини0.8 г~
Моно- и дизахариди (захари)9.1 гмакс. 100 г

Енергийната стойност е 65,8 kcal.

Ябълки печени богата на витамини и минерали като: калий - 12,9%, желязо - 14,4%, кобалт - 12%, мед - 12,7%
  • калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
  • Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
  • Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
  • Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
 
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Печени ябълки НА 100 г
  • 47 kCal
  • 399 kCal
  • 661 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 65,8 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене печени ябълки, рецепта, калории, хранителни вещества

Оставете коментар