Съставки Цвекло в сладка марината
цвекло | 1.0 (брой) |
вода | 1.0 (стъклена чаша) |
захар | 1.5 (супена лъжица) |
копър | 1.0 (супена лъжица) |
оцет | 3.0 (супена лъжица) |
лимонена киселина | 2.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Сварете цвеклото необелено, охладете, отстранете кожата, нарежете на филийки. Кипнете вода със захари и копър, добавете оцет и лимонена киселина, охладете и залейте цвеклото с този сироп. Накиснете 2 дни преди сервиране.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
Стойност на калориите | 48.6 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3465 г |
Протеини | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 1% | 19000 г |
Мазнини | 0.04 г | 56 г | 0.1% | 0.2% | 140000 г |
Въглехидрати | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 11.7% | 1766 г |
органични киселини | 0.03 г | ~ | |||
Хранителни влакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2662 г |
пепел | 0.3 г | ~ | |||
Витамини | |||||
Витамин А, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 6.8% | 3000 г |
Retinol | 0.03 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.2% | 18000 г |
Витамин В5, пантотенов | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
Витамин В9, фолиева киселина | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 1.9% | 11429 г |
Витамин С, аскорбинов | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 4.9% | 4091 г |
Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
Витамин РР, НЕ | 0.1264 мг | 20 мг | 0.6% | 1.2% | 15823 г |
ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
Макронутриенти | |||||
Калий, К | 81.6 мг | 2500 мг | 3.3% | 6.8% | 3064 г |
Калций, Са | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6289 г |
Магнезий, Mg | 7.3 мг | 400 мг | 1.8% | 3.7% | 5479 г |
Натрий, Na | 12.8 мг | 1300 мг | 1% | 2.1% | 10156 г |
Сяра, S | 1.7 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
Фосфор, P | 12.6 мг | 800 мг | 1.6% | 3.3% | 6349 г |
Хлор, Cl | 10.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 22115 г |
Елементи на следите | |||||
Бор, Б. | 67.7 μg | ~ | |||
Ванадий, V | 16.9 μg | ~ | |||
Желязо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 4.5% | 4500 г |
Йод, аз | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 2.3% | 8824 г |
Кобалт, Ко | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 10.3% | 2000 г |
Манган, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 16.5% | 1254 г |
Мед, Cu | 33.8 μg | 1000 μg | 3.4% | 7% | 2959 г |
Молибден, Мо. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 7% | 2917 г |
Никел, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
Рубидий, Rb | 109.5 μg | ~ | |||
Флуор, F | 4.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
Хром, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 19.8% | 1042 г |
Цинк, Zn | 0.1027 мг | 12 мг | 0.9% | 1.9% | 11685 г |
Смилаеми въглехидрати | |||||
Нишесте и декстрини | 0.03 г | ~ | |||
Моно- и дизахариди (захари) | 2.2 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 48,6 kcal.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА Цвекло в сладка марината НА 100 г
- 42 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 48,6 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Цвекло в сладка марината, рецепта, калории, хранителни вещества