Съставки Бери ликьор
малини | 1000.0 (грам) |
захар | 300.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Вземете 1 кг плодове (френско грозде, малини, боровинки и др.), Изплакнете, източете водата. Поставете плодовете в трилитров буркан и налейте в литър водка. Всичко това е да настоявате за 1,5 - 2 месеца. Зърната трябва да се изхвърлят (ако ръката е вдигната). След това сварете сиропа от 300 грама захар и достатъчно вода, за да се разтвори цялата захар. Охладете сиропа и изсипете в тинктурата. Разбъркайте добре. плодове 1 кг. водка 1 литър захар 300 g
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
Стойност на калориите | 124.1 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1357 г |
Протеини | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 0.6% | 12667 г |
Мазнини | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
Въглехидрати | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 11.6% | 693 г |
органични киселини | 1.1 г | ~ | |||
Хранителни влакна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.3% | 714 г |
Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
пепел | 0.4 г | ~ | |||
Витамини | |||||
Витамин А, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 г |
Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
Витамин В5, пантотенов | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
Витамин В9, фолиева киселина | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 г |
Витамин С, аскорбинов | 18.6 мг | 90 мг | 20.7% | 16.7% | 484 г |
Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
Витамин Н, биотин | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
Витамин РР, НЕ | 0.4996 мг | 20 мг | 2.5% | 2% | 4003 г |
ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
Макронутриенти | |||||
Калий, К | 167.8 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
Калций, Са | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3300 г |
Магнезий, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
Натрий, Na | 7.7 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16883 г |
Сяра, S | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8403 г |
Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 2.8% | 2899 г |
Хлор, Cl | 15.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14650 г |
Елементи на следите | |||||
Бор, Б. | 149.2 μg | ~ | |||
Желязо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.5% | 1800 г |
Йод, аз | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 г |
Кобалт, Ко | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 г |
Манган, Mn | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 6.3% | 1277 г |
Мед, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 г |
Молибден, Мо. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 г |
Флуор, F | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
Цинк, Zn | 0.1492 мг | 12 мг | 1.2% | 1% | 8043 г |
Смилаеми въглехидрати | |||||
Моно- и дизахариди (захари) | 6.2 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 124,1 kcal.
Бери ликьор богата на витамини и минерали като: витамин А - 11,1%, витамин С - 20,7%, йод - 994,3%, кобалт - 15%, мед - 12,7%, молибден - 16%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Йод участва във функционирането на щитовидната жлеза, осигурявайки образуването на хормони (тироксин и трийодтиронин). Това е необходимо за растежа и диференциацията на клетките от всички тъкани на човешкото тяло, митохондриалното дишане, регулирането на трансмембранния транспорт на натрий и хормони. Недостатъчният прием води до ендемична гуша с хипотиреоидизъм и забавяне на метаболизма, артериална хипотония, забавяне на растежа и умствено развитие при децата.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Бери ликьор НА 100 г
- 46 kCal
- 399 kCal
Tags: Как да готвя, калорично съдържание 124,1 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на приготвяне Бери ликьор, рецепта, калории, хранителни вещества