Рецепта Бери ликьор. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки Бери ликьор

малини 1000.0 (грам)
захар 300.0 (грам)
Начин на приготвяне

Вземете 1 кг плодове (френско грозде, малини, боровинки и др.), Изплакнете, източете водата. Поставете плодовете в трилитров буркан и налейте в литър водка. Всичко това е да настоявате за 1,5 - 2 месеца. Зърната трябва да се изхвърлят (ако ръката е вдигната). След това сварете сиропа от 300 грама захар и достатъчно вода, за да се разтвори цялата захар. Охладете сиропа и изсипете в тинктурата. Разбъркайте добре. плодове 1 кг. водка 1 литър захар 300 g

Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.

Хранителна стойност и химичен състав.

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителенКоличествоНорма **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Стойност на калориите124.1 kCal1684 kCal7.4%6%1357 г
Протеини0.6 г76 г0.8%0.6%12667 г
Мазнини0.4 г56 г0.7%0.6%14000 г
Въглехидрати31.6 г219 г14.4%11.6%693 г
органични киселини1.1 г~
Хранителни влакна2.8 г20 г14%11.3%714 г
Вода63.2 г2273 г2.8%2.3%3597 г
пепел0.4 г~
Витамини
Витамин А, RE100 μg900 μg11.1%8.9%900 г
Retinol0.1 мг~
Витамин В1, тиамин0.01 мг1.5 мг0.7%0.6%15000 г
Витамин В2, рибофлавин0.04 мг1.8 мг2.2%1.8%4500 г
Витамин В5, пантотенов0.1 мг5 мг2%1.6%5000 г
Витамин В6, пиридоксин0.05 мг2 мг2.5%2%4000 г
Витамин В9, фолиева киселина4.5 μg400 μg1.1%0.9%8889 г
Витамин С, аскорбинов18.6 мг90 мг20.7%16.7%484 г
Витамин Е, алфа токоферол, TE0.4 мг15 мг2.7%2.2%3750 г
Витамин Н, биотин1.4 μg50 μg2.8%2.3%3571 г
Витамин РР, НЕ0.4996 мг20 мг2.5%2%4003 г
ниацин0.4 мг~
Макронутриенти
Калий, К167.8 мг2500 мг6.7%5.4%1490 г
Калций, Са30.3 мг1000 мг3%2.4%3300 г
Магнезий, Mg16.4 мг400 мг4.1%3.3%2439 г
Натрий, Na7.7 мг1300 мг0.6%0.5%16883 г
Сяра, S11.9 мг1000 мг1.2%1%8403 г
Фосфор, P27.6 мг800 мг3.5%2.8%2899 г
Хлор, Cl15.7 мг2300 мг0.7%0.6%14650 г
Елементи на следите
Бор, Б.149.2 μg~
Желязо, Fe1 мг18 мг5.6%4.5%1800 г
Йод, аз1491.5 μg150 μg994.3%801.2%10 г
Кобалт, Ко1.5 μg10 μg15%12.1%667 г
Манган, Mn0.1566 мг2 мг7.8%6.3%1277 г
Мед, Cu126.8 μg1000 μg12.7%10.2%789 г
Молибден, Мо.11.2 μg70 μg16%12.9%625 г
Флуор, F2.2 μg4000 μg0.1%0.1%181818 г
Цинк, Zn0.1492 мг12 мг1.2%1%8043 г
Смилаеми въглехидрати
Моно- и дизахариди (захари)6.2 гмакс. 100 г

Енергийната стойност е 124,1 kcal.

Бери ликьор богата на витамини и минерали като: витамин А - 11,1%, витамин С - 20,7%, йод - 994,3%, кобалт - 15%, мед - 12,7%, молибден - 16%
  • Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
  • Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
  • Йод участва във функционирането на щитовидната жлеза, осигурявайки образуването на хормони (тироксин и трийодтиронин). Това е необходимо за растежа и диференциацията на клетките от всички тъкани на човешкото тяло, митохондриалното дишане, регулирането на трансмембранния транспорт на натрий и хормони. Недостатъчният прием води до ендемична гуша с хипотиреоидизъм и забавяне на метаболизма, артериална хипотония, забавяне на растежа и умствено развитие при децата.
  • Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
  • Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
  • Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
 
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Бери ликьор НА 100 г
  • 46 kCal
  • 399 kCal
Tags: Как да готвя, калорично съдържание 124,1 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на приготвяне Бери ликьор, рецепта, калории, хранителни вещества

Оставете коментар