Съставки Боровинки в собствен сок
| боровинка | 1000.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Поставете една пета от избраните плодове в емайлиран тиган и натрошете с дървен пестик, изсипете останалите плодове отгоре. Запалете, загрейте до 90 ° С за 5 минути, прехвърлете в буркани и навийте.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 38.3 kCal | 1684 kCal | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Протеини | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Мазнини | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.9% | 9333 г |
| Въглехидрати | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 9.1% | 2882 г |
| органични киселини | 1.2 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 40.5% | 645 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2643 г |
| пепел | 0.4 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 435.2% | 60 г |
| Retinol | 1.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 29% | 900 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.4826 мг | 20 мг | 2.4% | 6.3% | 4144 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 51 мг | 2500 мг | 2% | 5.2% | 4902 г |
| Калций, Са | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6250 г |
| Магнезий, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 21667 г |
| Фосфор, P | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 4.2% | 6154 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 10.2% | 2571 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 7.6 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 38,3 kcal.
Боровинки в собствен сок богата на витамини и минерали като: витамин А - 166,7%, витамин С - 11,1%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
Калории и химически състав на рецептите
- 44 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 38,3 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, как да готвя боровинки в собствения си сок, рецепта, калории, хранителни вещества