Рецепта Шарлот с ябълки. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки Шарлот с ябълки

ябълки 500.0 (грам)
пшеничен хляб 325.0 (грам)
млечна крава 150.0 (грам)
пилешко яйце 1.3 (брой)
захар 100.0 (грам)
канела 1.0 (грам)
масло 50.0 (грам)
Кайсиев сос 150.0 (грам)
Начин на приготвяне

Ябълките, обелени и гнезда на семена, се нарязват на малки кубчета и се поръсват със захар. Корите се отрязват от хляба. Пулпата се нарязва на правоъгълни филийки с дебелина 0,5 cm. Остатъците от хляба се нарязват на малки кубчета и се сушат. Резенчета хляб се навлажняват от едната страна в смес от яйца, мляко и захар, след това се увиват (навлажнена с надолу) на дъното и стените на намазнена форма, в която трябва да се пече шарлотата. Изсушените филийки хляб се смесват с ябълки и канела, напълнете формата с тази смес, отгоре покрити с филийки хляб и се пекат във фурна. Готовата шарлота с ябълки се държи във формата за 10 минути и след това се поставя върху чиния или чиния. На почивка шарлотата се залива с кайсиев сос (30 г на порция 170 г) или сосът може да се сервира отделно.

Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.

Хранителна стойност и химичен състав.

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителенКоличествоНорма **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Стойност на калориите197.7 kCal1684 kCal11.7%5.9%852 г
Протеини3.5 г76 г4.6%2.3%2171 г
Мазнини5 г56 г8.9%4.5%1120 г
Въглехидрати37 г219 г16.9%8.5%592 г
органични киселини0.4 г~
Хранителни влакна1 г20 г5%2.5%2000 г
Вода62 г2273 г2.7%1.4%3666 г
пепел0.4 г~
Витамини
Витамин А, RE200 μg900 μg22.2%11.2%450 г
Retinol0.2 мг~
Витамин В1, тиамин0.07 мг1.5 мг4.7%2.4%2143 г
Витамин В2, рибофлавин0.07 мг1.8 мг3.9%2%2571 г
Витамин В4, холин31.6 мг500 мг6.3%3.2%1582 г
Витамин В5, пантотенов0.3 мг5 мг6%3%1667 г
Витамин В6, пиридоксин0.08 мг2 мг4%2%2500 г
Витамин В9, фолиева киселина9.6 μg400 μg2.4%1.2%4167 г
Витамин В12, кобаламин0.08 μg3 μg2.7%1.4%3750 г
Витамин С, аскорбинов3 мг90 мг3.3%1.7%3000 г
Витамин D, калциферол0.1 μg10 μg1%0.5%10000 г
Витамин Е, алфа токоферол, TE0.8 мг15 мг5.3%2.7%1875 г
Витамин Н, биотин2.1 μg50 μg4.2%2.1%2381 г
Витамин РР, НЕ1.181 мг20 мг5.9%3%1693 г
ниацин0.6 мг~
Макронутриенти
Калий, К192.5 мг2500 мг7.7%3.9%1299 г
Калций, Са34.3 мг1000 мг3.4%1.7%2915 г
Силиций, Si1.1 мг30 мг3.7%1.9%2727 г
Магнезий, Mg15.7 мг400 мг3.9%2%2548 г
Натрий, Na166.1 мг1300 мг12.8%6.5%783 г
Сяра, S32.1 мг1000 мг3.2%1.6%3115 г
Фосфор, P52.8 мг800 мг6.6%3.3%1515 г
Хлор, Cl259.3 мг2300 мг11.3%5.7%887 г
Елементи на следите
Алуминий, Al82.1 μg~
Бор, Б.192.9 μg~
Ванадий, V3.4 μg~
Желязо, Fe1.6 мг18 мг8.9%4.5%1125 г
Йод, аз3 μg150 μg2%1%5000 г
Кобалт, Ко1.7 μg10 μg17%8.6%588 г
Манган, Mn0.2739 мг2 мг13.7%6.9%730 г
Мед, Cu99.5 μg1000 μg10%5.1%1005 г
Молибден, Мо.7.4 μg70 μg10.6%5.4%946 г
Никел, Ni9 μg~
Олово, Сн1.7 μg~
Рубидий, Rb21.9 μg~
Селен, Se0.3 μg55 μg0.5%0.3%18333 г
Стронций, старши53.6 μg~
Титан, ти20.6 μg~
Флуор, F9.4 μg4000 μg0.2%0.1%42553 г
Хром, Cr2.6 μg50 μg5.2%2.6%1923 г
Цинк, Zn0.3829 мг12 мг3.2%1.6%3134 г
Смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини0.3 г~
Моно- и дизахариди (захари)4.2 гмакс. 100 г
стероли
Холестерол30.2 мгмаксимум 300 mg

Енергийната стойност е 197,7 kcal.

Шарлот с ябълки богата на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, хлор - 11,3%, кобалт - 17%, манган - 13,7%
  • Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
  • Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
  • Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
  • Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
 
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Шарлота с ябълки НА 100 г
  • 47 kCal
  • 235 kCal
  • 60 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
  • 247 kCal
  • 661 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 197,7 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, как да готвя Шарлот с ябълки, рецепта, калории, хранителни вещества

Оставете коментар