Съставки Шоколадов сос
млечна крава | 500.0 (грам) |
сметана | 100.0 (грам) |
шоколад без добавки | 50.0 (грам) |
захар | 2.0 (супена лъжица) |
картофено нишесте | 1.0 (чаена лъжичка) |
ванилин | 0.3 (чаена лъжичка) |
Начин на приготвяне
Смесете настъргания шоколад със захарта. Сварете млякото, изсипете порции в шоколада на прах, разбърквайте, кипете, добавете нишестето, разредено със студена сметана, загрейте соса, добавете ванилин.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
Стойност на калориите | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
Протеини | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.6% | 2714 г |
Мазнини | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.9% | 727 г |
Въглехидрати | 16 г | 219 г | 7.3% | 5.2% | 1369 г |
органични киселини | 0.2 г | ~ | |||
Хранителни влакна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3690 г |
пепел | 0.8 г | ~ | |||
Витамини | |||||
Витамин А, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
Retinol | 0.04 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4% | 1800 г |
Витамин В4, холин | 22.5 мг | 500 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
Витамин В9, фолиева киселина | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 г |
Витамин С, аскорбинов | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
Витамин D, калциферол | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
Витамин Н, биотин | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
Витамин РР, НЕ | 0.5648 мг | 20 мг | 2.8% | 2% | 3541 г |
ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
Макронутриенти | |||||
Калий, К | 151.4 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.4% | 1651 г |
Калций, Са | 90.6 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.5% | 1104 г |
Магнезий, Mg | 11.4 мг | 400 мг | 2.9% | 2.1% | 3509 г |
Натрий, Na | 38.8 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3351 г |
Сяра, S | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5348 г |
Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 7.4% | 976 г |
Хлор, Cl | 81.4 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.5% | 2826 г |
Елементи на следите | |||||
Алуминий, Al | 32.2 μg | ~ | |||
Желязо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
Йод, аз | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
Кобалт, Ко | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 г |
Манган, Mn | 0.0043 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 46512 г |
Мед, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
Молибден, Мо. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 г |
Олово, Сн | 8.4 μg | ~ | |||
Селен, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 г |
Стронций, старши | 11 μg | ~ | |||
Флуор, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 г |
Хром, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
Цинк, Zn | 0.2957 мг | 12 мг | 2.5% | 1.8% | 4058 г |
Смилаеми въглехидрати | |||||
Нишесте и декстрини | 0.4 г | ~ | |||
Моно- и дизахариди (захари) | 7.7 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 139,9 kcal.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Шоколадов сос НА 100 г
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 139,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Шоколадов сос, рецепта, калории, хранителни вещества