Съставки Картофено пюре и спанак
спанак | 500.0 (грам) |
картофи | 500.0 (грам) |
животински мазнини | 4.0 (супена лъжица) |
сода | 0.7 (чаена лъжичка) |
вода | 0.5 (стъклена чаша) |
Начин на приготвяне
Сортирайте и измийте листата спанак, добавете малко вода и мазнина и оставете да къкри. Смелете масата в миксер или разтрийте през сито, добавете маса варени картофи, сол.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
Стойност на калориите | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
Протеини | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
Мазнини | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.2% | 1167 г |
Въглехидрати | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4212 г |
органични киселини | 0.09 г | ~ | |||
Хранителни влакна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.8% | 1818 г |
Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2824 г |
пепел | 1.2 г | ~ | |||
Витамини | |||||
Витамин А, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 г |
Retinol | 1.5 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.5% | 1875 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.9% | 1800 г |
Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.7% | 2500 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.1% | 2000 г |
Витамин В9, фолиева киселина | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 г |
Витамин С, аскорбинов | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 21.1% | 672 г |
Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 8.5% | 1667 г |
Витамин Н, биотин | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
Витамин РР, НЕ | 0.9154 мг | 20 мг | 4.6% | 6.5% | 2185 г |
ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
Макронутриенти | |||||
Калий, К | 484.2 мг | 2500 мг | 19.4% | 27.5% | 516 г |
Калций, Са | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.9% | 2358 г |
Магнезий, Mg | 37.5 мг | 400 мг | 9.4% | 13.3% | 1067 г |
Натрий, Na | 9.6 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 13542 г |
Сяра, S | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9434 г |
Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 9.2% | 1550 г |
Хлор, Cl | 19.1 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12042 г |
Елементи на следите | |||||
Алуминий, Al | 283.9 μg | ~ | |||
Бор, Б. | 38 μg | ~ | |||
Ванадий, V | 49.2 μg | ~ | |||
Желязо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 12.6% | 1125 г |
Йод, аз | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
Кобалт, Ко | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 г |
Литий, Li | 25.4 μg | ~ | |||
Манган, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 4% | 3565 г |
Мед, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 г |
Молибден, Мо. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 г |
Никел, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
Рубидий, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
Флуор, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 г |
Хром, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 г |
Цинк, Zn | 0.1188 мг | 12 мг | 1% | 1.4% | 10101 г |
Смилаеми въглехидрати | |||||
Нишесте и декстрини | 4.2 г | ~ | |||
Моно- и дизахариди (захари) | 1 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 70,6 kcal.
Картофено пюре и спанак богата на витамини и минерали като: витамин А - 166,7%, витамин С - 14,9%, калий - 19,4%, кобалт - 17%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Калорично съдържание и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА Пюре от картофи и спанак НА 100 g
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 70,6 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, как се приготвя картофено пюре и спанак, рецепта, калории, хранителни вещества